Zanima me kako se pripremiti klasične uhu? Recept je jednostavan

Malo o ribi

Svi se slažu da su dani ribe u ishrani ljudi su od suštinskog značaja. Sredovečnih ljudi će zapamtiti da je u svim kafića - fabrika, student, urbani - svakog četvrtka je uvijek bio dan ribolov. Riba bogata raznim vitaminima, elementima u tragovima, masne kiseline. Mnoge bake i deke sjetiti zloglasni riblje ulje, što im je dalo roditelja za dobar rast i zdravlje. Riba može biti kuvana hranu: juhe, topla, kolače, grickalice.

Proizvodi za supu

Najukusnija se smatra klasičnim uho. Recept priprema je jednostavna: u pravilu, postoje tri glavna sastojka: ribe, povrća, začina.

Za ovaj supa će zahtijevati različite vrste riba: pastrva, losos ili bilo koji drugi - uz funtu. Glavno pravilo - ne smije se zaboraviti da je rijeka riba se kuva brže i mora - malo duže. Također, treba nam povrće: krumpir - 4 komada, šargarepe - 1 kom, crni luk - 1 čen, slatka paprika - 1 kom .. I začina: sol, papar, crni papar, lovor, ružmarin, đumbir, peršin.

Pripreme tehnologija

Ispostavilo se da ukusna i Succulent uho. Recept za klasičnu, dokazani profesionalci. Posudu sipati vodu, dodati malo soli. Povrće čist, moja. Krompir iseći na kockice. Šargarepe može rešetkom, i to je bolje smanjiti na male kockice. Bow-repa shinkuem polukruga. Bugarski paprike izrezati na kriške. Dođemo kući uho. U kipuću vodu bacanja krompira na prvi, a zatim, nakon ključanja, mrkva, luk, paprika. Postoji jedan trik pri izradi klasičnih uho. Recept za nju je da ribu treba da stavljate samo u ključalu vodu, i supe od povrća spreman. Dakle, u našem slučaju, kada se povrće kuvano dok ne omekšaju, ispustite ribu, izrezati u male komadiće, kuhati za sedam do deset minuta. Tada će sve ovisiti o veličini ribe i njenih sorti. Pet minuta do kuhana dodajte naše začina. Spread na tanjire i pospite raskomadani zelenilom.

Uho u različitim oličenje

U različitim zemljama, republike, regije imaju svoje načine kuhanja riblje čorbe. Ali gotovo svuda ista priprema klasični uho. Recept pripreme mogu varirati malo samo vrsta riba i korištenja začina i povrća. U svakom metoda, zajednički jedan - na početku priprema supe od povrća. U Ukrajini, u riblje čorbe se dodaje tikvice, kupus, repa. Ispostavilo se da se tako nešto boršč ribom. U Bjelorusiji u uhu da dodam žitarice. U Rusiji, uvijek staviti u supu šlag sirova jaja. Mi smo rod, našim ruskim klasične uho. Recept za nju je jednostavan. Supa treba kuhanja sa otvorenim poklopcem. U slanoj vodi u početku umočen krompira, na kockice. Kada krumpir su gotovo spremni, širi riba, paprika, luk, repa, lovorov list. Na kraju kuhanja, tukli jaja i sipajte u juhu, kuhati za nekoliko minuta. Dodajte komad maslaca i bilja. Idealna varijanta je kada uho se kuva na otvorenoj vatri. Za one koji vole pravi zdrava ishrana, dobro rješenje će biti klasik uho. Recept pripreme je da se u ovoj jelo ima sve potrebne vitamine, elemente u tragovima, to je niskokalorični i hranjiv. Svi su uživali u obroku!