Amazing pastrmka, pečena u pećnici u foliji

Trout - predstavnik porodice lososa, ima veliki broj vrsta. Često, u izgledu nije lako odrediti koji je podvrsta uključuju ribu ispred sebe na stolu. Osim toga, u posljednjih nekoliko desetljeća, veliki broj ribnjaka negovanje ova riba umjetno.

Od njegove kolege mora pastrve uzgojene u zatočeništvu razlikuje izraženiji miris rijeke koja je često vezan za gotovog ribe nepoželjan okus. Veoma čest jelo je pastrmka, pečen u pećnici u foliji. metoda pripreme prema neutralizira neželjeni miris iscjetka kroz dobavlenieya raznih začina, kao što začinjava za ribe, majčina dušica i, naravno, vino, koristi kao punjenje ili marinada.

Pastrva pečena u pećnici u foliji, čvrsto ukopani u menijima od brojnih restorana. Ali, ipak, ne bi trebalo uzeti u obzir u vlasništvu bogate gurmanske jelo. Zahvaljujući industrijske proizvodnje i nepretencioznost ribe u pogledu sadržaja, ona ima prilično nisku cijenu, što ga čini pristupačnim za prosječnog kupca. Pokušajte da shvatim kako pripremiti pastrve u pećnici.

Pripremiti jelo vam je potrebno:

• pastrva - jedan komad težine 200-400 grama;
• cvasti karfiola - 50 grama;
• Brokula - 50 grama;
• mrkva - 50 g;
• boranija - 50 grama;
• bilje majčina dušica - 20 grama;
• bijelo vino - 30 grama;
• začini (sol, prizemlje crni papar, riba začin) - prstohvat;
• Maslinovo ulje - 25 grama;
• putera - 20 g;
• pola limuna.

Pastrva pečena u pećnici u foliji, zapravo kuhana vrlo jednostavno. Treba napomenuti da je povrće koje su navedene u receptu može se kupiti već kuhano, smrznuto, bilo pojedinačno ili u obliku biljnih preparata.

Počnimo kuhanje. Sve povrće treba pržiti u tavi uz dodatak putera, začinjava ih sa solju i biberom. Nakon toga slijedi kolaps hrane folije koverti-brod koji odgovara veličini ribe kupljene, namazati unutrašnjost koverte sa maslinovim uljem i stavite ga ravnomjerno pržiti povrće.

Po pravilu, pastrmka prodaje već razrušena, ali ne oljuštene sa vage i škrge sa neizbrisani. Vage i škrge da uklonite, a zatim temeljito očistiti ribu, priprema proizvoda za dalju obradu.

Očišćene pastrmke je potrebno podmazati sve strane sa maslinovim uljem, sol i papar, pospite sokom i majčine dušice limuna, stavite u ribu. Nakon toga pastrmka treba staviti u kovertu preko povrća, tako da je riba u vertikalnoj ravni fin prema gore, i stomacima otkrivene - za povrće. Onda morate da sipa sve ovo "Dizajn" bijelo vino i zapečati kovertu. Treba napomenuti da nije potrebno pritisnuti folije pažljivo sadržaj koverte, jer u njoj mora ostati mali prostor da se izbegne držeći se folije ribu.

Pastrva pečena u foliji u pećnici - vrlo ukusno jelo. Nastavite direktno na peći. Zapravo, jedina stvar - samo je potrebno da se stavi kovertu na papir za pečenje i stavite u zagrejanoj rerni na 180-190 stepeni oko 18 minuta. Onda morate staviti ribe u foliju direktno na ploču, da otvorite foliju i poslužite. Kako bi se osigurala potpuna dostupnost riba može biti lagano odvojiti meso iz leđnog peraja. Trebalo bi se lako odvojiti od kostiju i imaju karakterističan teksturu bijeloj boji. U prisustvu elektronske termometar može mjeriti temperature kosti. Ako to će biti više od 61 stupnjeva Celzijusa, riba je spreman. U protivnom, morate zatvoriti kovertu i dopech riba još nekoliko minuta.

Imajući pri ruci recept, koji opisuje kako se pripremiti pastrve u foliji u pećnici, možete sigurno ići za kupovinu ribe. Jela od toga će biti vrlo jednostavan. Ukusno jelo će svakako uzeti veliko zadovoljstvo domaćinstvu i gostiju.