Aronije Aronija

Nažalost, aronija aronija rijetko raste u našim vrtovima. Mnogi vrtlari nisu svjesni svojih svojstava, i stoga ne imaju tendenciju da imaju ove biljke u kući, a to je uzalud.

Aronije Aronija dolazi iz Sjeverne Amerike. Na svojoj teritoriji Rusije počela rasti nedavno. Aronija - grm ili voćka iz porodice Pink. Spolja, izgleda kao običan Mountain Ash, ali ostavlja im različite. Aronija je vrlo dekorativna, pogotovo u jesen, kada lišće se na prekrasnoj crvenkastu nijansu. Ukus bobice ove biljke su vrlo slične plodove Nezhin oskoruše, ali imaju veću gorčinu.

Aronije (aronija) daje vrlo koristan voća. Sadrže veliki broj fenolnih jedinjenja (fenolne kiseline i flavonoida), celuloze, pektina, šećera, vitamina (F, B2, E, B9, P, C). Plodovi ove biljke mnogi elementi u tragovima jod, mangan, molibden, bakar, kobalt, bor, kalijuma.

Voće se bere u septembru - oktobru u stanju zrelosti. Svježe voće čuvaju dugo, pod povoljnim uvjetima, ali za dugoročno skladištenje je najbolje da se osuši. Sušenje se provodi aronije u kosu na 40-50 ° C U prosušenih bobica se prodaju u apotekama.

Aronija Aronija posjeduju spazmolitik i hipotenzivni akciju. Njegova voće i sok su izuzetno korisni kod hipertenzivnih pacijenata. Zbog sadržaja joda phenolcarboxylic kiselina i njihova upotreba za složene terapije bolesti kao što je hipertireoze. Aronija se preporučuje za korištenje kod dijabetesa, ateroskleroze, alergija, hipertenzija. Klinički je utvrdio da je aktivira hemostaze sistema, jer se često koristi u raznim poremećaja koagulacije krvi sistema. Posebno korištenje aronije je prikazano na krvarenje, hemoragijska dijateza. Voćni sok ove biljke se koristi u ozljede zračenja, preporučuje se da se kod pacijenata sa malih boginja, šarlaha, tifusa.

U ove biljke su korisne, ne samo voće ali ostavlja sadrže materije znatno poboljšava jetre i favoriziranja normalan protok žuči. Plod ima sorbitol, neophodan u ishrani dijabetičara ishrane.

Iako je ova biljka i izuzetno je koristan, on ima i svoje kontraindikacije. Dakle, voćni sok aronije ne preporučujemo upotrebu kod pacijenata sa čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritisa sa visokom kiselosti želučanog soka.

U hrane koja se konzumira kao svježe voće i prerađeni proizvodi: sokovi, džemovi, želei, kompoti. Najviše ukusna mješavina proizvoda od aronije sa proizvodima iz drugog voća i bobica. Plod ove biljke ispada divan vino. U cilju pripreme vina od aronije, potrebno je ove sastojke: bobice, vode i šećera.

Oguljene grančice bobice oprati i tlo. Ovaj postupak se može postići korištenjem blenderu ili mlin. Pulp je dozvoljeno da fermentira na 20 ° C za nekoliko dana. Fermentiranih kaša se pritisne, stisnuvši se sok. Preostali komine ispunjen vodom po stopi od 300 ml na 1 kg kolača nafte i dozvoljeno da se ponovo fermentacije za dva dana. Uljane pogače sa vodom se odvodi i miješa sa sokom koji je istisnuo tokom prvog kompresije. Smeša je dodan u sokovima šećer (1,5 kg u 10 l). Sok je prepušteno fermentira plastičnu vrećicu ili sifon za 20 dana. Vino filtrira ukloniti talog, i opet se dodaje šećer (1,5 kg po 10 litara vina). U više navrata da sazrijeva u roku od 1 mjeseca. Vino se ponovo filtrira i flaširana u tamnim staklenim bocama. Začepiti bocu čepovi bolje. Vino treba čuvati na hladnom mjestu. Probaj ovo piće s vremenom će se poboljšati samo.