Belyashi: recept i varijacije punjenja sa povrćem

Belyashi u kući pečena ili pržena, - najbolju hranu, koja se može kuhani sa mesom slane ili bilo kojim drugim punjenjem. Originalni ukus i nesumnjive prednosti imaju ove torte, kada je sa povrćem.

Pečeni belyashi: recept sa biljnim stuffing

Pripremite tijesto na suvog kvasca. Im je potrebno oko kašičica. Brašno - pola kilograma mlijeka ili tople vode - 320 grama. A prstohvat soli po potrebi, pola kašike šećera, neke biljnih ulja za tijesto elastičnost. Kvasac aktivira. Mijesiti tijesto ručno ili pomoću kombajna. Podijeliti težinu testa na istoj lopti, izbaci sitne kolače i stavite na svakoj od dve kašike za punjenje. Ona se mogu pripremiti od krompira, luk, tikvice, bundeve, slatka paprika i sve ostalo povrće po svom izboru. Oblik belyashi: recept obično znači da će zaokružiti kolača s rupom na vrhu. U ovom otvor neko vrijeme nakon početka mesa kuvanje čorbe ili sipajte tečnost krema, kako bi se prenese sočnost nadjev.

Baked belyashi: recept za punjene piletinom i bundeve

Ove pljeskavice (koji dolazi iz Tatar kuhinje) tradicionalno se popunjavaju sa krompirom i janjetinu. Belyashi pržene više popularan. Ali pečena u pećnici - to je korisno, i tako da su pogodniji za opskrbu cijelu obitelj. Pokušati iskoristiti kao nadjev kockice bundeve i piletine - to će smanjiti kalorijski sadržaj hrane i čine ga zanimljiv okus. Tijesto utjelovljenje koristi u tradicionalnoj kvasac. Ali ovi belyashi, recept koji je malo drugačiji od klasičnog, napravljena sa beskvasni pijeska. Koristi se u tatarski nacionalne kuhinje za izradu kolača, kao što su Gubad, peremyach i echpochmak. Za tijesto će trebati dvije stotine grama kiselog vrhnja, dva jaja, sto pedeset grama maslaca i 350 grama brašna. Za fil je potrebno pola kilograma piletine, istu količinu pročišćene bundeva, luk, sol, papar i komorača sjemena. Meso Chop, miješati sa sirovo povrće, što bi trebalo smanjiti na male kockice. Dodajte so, začini, kominutivnim komorača sjemena. Ako je punjenje pretvorio dry - dodati maslac. Prosijati brašno, topi maslac, dodajte sve tečne sastojke, mesi testo. Od navedenog iznosa od brašna dobiti oko osamnaest Tat. Oblik kugle - velikih i malih. Sjetite se da Tat mora biti u obliku okruglog pita sa rupom. Ova rupa se nalazi na vrhu i treba biti pokriven poklopcem testa. Roll loptice u formaciju. Stavite ih na pripremljeni nadjev, pokrijte sa testa poklopcem i Pinch. Formiranje belyashi, stavite ih na podmazan (maslac, margarin) pladanj za pečenje i stavite u zagrejanoj rerni za četrdeset minuta. Služe ove torte za čaj ili kao snack bar pečenje na bujon.