Casserole od vermicelli: lizite prste! Pečena pečenica sa mlevenim mesom. Slat vermicelli pečenica

Casserole od vermicelli je srce i vrlo ukusno jelo, koje je idealno za doručak ili snack. Treba napomenuti da danas postoji puno opcija kako brzo kuvati tako jednostavno jelo. U ovom članku pogledaćemo nekoliko načina koji uključuju različite, ali prilično pristupačne sastojke.

Ukusna i srčana gazirana vermicelli i mleveno meso

Ovo jelo može se pripremiti koristeći bilo koje mleveno meso - svinjetinu, piletinu, govedinu ili mešano. Inače, zahvaljujući komponentama mesa, spremna tegla iz vermikela ispada da je prilično zadovoljavajuća i visokokalorična. S tim u vezi, može se poslužiti ne samo za doručak ili popodnevni čaj, već za ručak i večeru.

Dakle, za pripremu srdačnog jela s mlevenim mesom, potrebni su sledeći sastojci:

• Vermicelli bilo koji (poželjno odabrati sorte pšenice) - oko 200 g;
• Govedina nije masna, bez kostiju - 250 g;
• Svinjetina bez masti (samo pulpa) - 200 g;
• Svježi višnjevi paradajz - 120 g;
• Jaja velika piletina - 3 komada;
• Mlijeko sveže - 1.3 čaše;
• Maslinovo ulje rafinirano - za podmazivanje posuđa;
• Sol, crni mljeveni biber, sveže bilje - dodajte po ukusu i ličnu diskreciju;
• Čebulice - 3 glave;
• Maslac - 40 g.

Priprema nadevom

Tehnologija kuvanja takvog jela, kao tepsija od vermicelli i mesa, nije posebno teška. Naravno, prvo morate obraditi sve pripremljene komponente. Prvo, morate napraviti mirisno mleveno meso. Govedinu i svinjetinu treba pažljivo ispirati, ukloniti hymen i vene i poseći na komade, a zatim siječati mesaricu zajedno sa lukom. Dobijeno mleveno meso začini s solju i crnim biberom (po ukusu), a zatim pažljivo miješajte dok se ne postane glatko.

Posuđe od vermikela sa mlevenim mesom priprema se u pećnici bukvalno za četvrt sat vremena. S tim u vezi, preporučuje se mesni proizvod da se prethodno tretira. Da bi to učinili, treba ga staviti u tiganj ili tepihe, a zatim sačekajte dok se juha potpuno ne kuva, a zatim dodajte sveže puter i lagano pržite još 20 minuta.

Priprema tjestenina

Kaserol iz vermikela će se pokazati naročito ukusnim i korisnim, ako je osnov za upotrebu proizvoda od čvrstih sorti pšenice. Pre nego što formirate takvo jelo, vermicelli mora biti kuvan. Da biste to uradili, vodite u sudu, dodajte sol i neophodnu količinu vermicelli. Ovaj proizvod se kuva najviše 6-8 minuta (posle ključanja), jer će i dalje biti podvrgnut toplotnom tretmanu u pećnici. Posle ovog vremena, testeninu treba odbaciti u hladnjak, temeljito isperiti u hladnoj vodi, a zatim u najvećoj mogućoj meri oduzeti tečnost.

Prerada ostalih sastojaka

Pored tjestenina i mlevenih mesa, pecivo vermicelli sa jajima zahtijeva obavezno korištenje specijalnog preliva, koji će pričvrstiti sve sastojke, dajući posuđu stabilniju formu. Da biste pripremili takav obrok, pažljivo pretucite jaja sa blenderom, sipajte par štapića crnog bibera i sipajte u masno sveže mleko. Pored toga, trebat će nam zreli paradajz paradajza. Treba ih oprati i sječiti u četvrtine (možete pola).

Formiranje i pečenje posuđa

Formira takav pečenat vrlo lako. Da biste to uradili, uzmite duboko jelo za pečenje, pravilno podmazite dno sa biljnim uljem, a zatim ravnomerno položite pola kuvanih vermikela. Zatim pokrivamo testenine sa pečenim mlevenim mesom, a na vrhu smo rasprostranili kvarte paradajza. Nakon toga položite ostatke vermicelli i popunite posudu mešavinom mlečne jaje. Po želji, vrh peći može se posipati rajčenim sirom, ali to nije neophodno, jer bez pomenutog sastojka, ishrana je ukusno ukusna.

Oblik se mora poslati u zagrejanu rernu 15-20 minuta. Navedeno vreme je dovoljno da se sve komponente zauzmu, a gornji deo je smeđe.

Pravilno serviranje hrane na sto

Treba napomenuti da se kaserol iz vermikela u multivarijatu pripremi potpuno isti kao u pećnici. Da biste to uradili, potrebno je samo postaviti režim pečenja i održavati posudu u ovom stanju najmanje pola sata.

Posle toga, posuda testenina i mirisno mleveno meso biće potpuno spremna, potrebno je izvaditi iz rerne i lagano ohladiti u obliku. Zatim, tepsija treba seći na porcije, staviti ploče i služiti za stolom. Po želji možete zasebno pripremiti paradajz ili krem sos za ovo jelo.

Domaća pečenica od sira i vermicelli

Ovo jelo naročito voli deca. Na kraju krajeva, ispalo je vrlo slatko i nežno. Po pravilu, takav tepsijon se služi stolu kao hranljiv i koristan desert.

Dakle, za pripremu predstavljene delicice, potrebni su sledeći proizvodi:

• Vermicelli mali od trske pšenice (bolje je uzeti "Web" iz "Makfa") - 200 g;
• Skrčeno fino zrno - 250 g;
• Šećer ili puder u pesku - ½ šolje;
• Slana fino jodirana - ½ čajne žličice;
• Jaja piletine - 3 komada;
• Rafinisano suncokretovo ulje - par kašika (za podmazivanje kalupa);
• Maslac - 50 g

Toplotna obrada testenina

Kaserol iz sira i vermicelli nije pripremljen ni na koji način teži nego u gore pomenutom receptu. Za početak pripreme takvog slatkog jela potreban je kuhanje testenina. Zbog toga je neophodno dovesti do vruće uobičajene vode za piće, sipati jodiziranu so i vermikelije , a zatim kuhati na vrućoj temperaturi oko 5-8 minuta. Tada bi trebalo da odbacite "Spiderweb" u kolutu, isperite ga hladnom vodom i, potpuno ga potresete, u potpunosti lišite tečnosti.

Priprema goriva

Voćni sir sa rezancima takođe zahteva upotrebu specijalnog potapanja koji će zajedno držati sve sastojke tokom njihovog toplotnog tretmana. Za pripremu, neophodno je u duboku posudu staviti masno fino zimni sir, pileće jaje i šećer (prah), a zatim pažljivo rukovati sve pomoću blendera ili miksera. Nakon toga, u bujnoj i vazdušnoj masti, neophodno je zalijevati rastopljeno maslac, čime će talog biti posebno ukusna i zadovoljavajuća.

Proces formiranja i kuvanja posude

Kada se pripremaju svi glavni sastojci, u jednoj posudi morate kombinovati kuvane vermicelli i masnu skupljinu, a zatim temeljno miješati sve. Zatim, uzmite duboku formu za pečenje, mastite je sa biljnim uljem i izložite završenu bazu, izravnavajući površinu kašikom ili nožem uz tupim krajom.

Posle svih ovih manipulacija, posuda mora biti postavljena u pećnicu i držana najmanje pola sata. Tokom ovog vremena, posuda će se dobro shvatiti i smeđati. Usput, kako bi površina imala predivnu sjenku, možeš pospremiti jelo sa mješavinom pavlake, šećera i žumanca.

Kako pravilno podnositi na sto?

Casserole iz vermicelli (slatko) služi se za doručak ili ujutru u toploj formi. Važno je napomenuti da se odmah ne ispušta takvo jelo. Neka se ohladi. U suprotnom, prerada sisara će se širiti zajedno sa testeninom, što će pokvariti ceo izgled deserta.

Poželjno je predstaviti takav tretman sa stolom vrućim čajem, kao i bilo kojim slatkišima (npr. Sa džemom, džemom, medom, kondenzovanim mlijekom itd.). Bon appetit!

Korisni saveti domaćicama

1. Ovaj pečurke možete kuvati ne samo od vermicelli, već i od običnih tjestenina ili špageta.
2. Posuda namijenjena za punu večeru biće naročito mirisna i ukusna ako se ne miješa s mlevenim mesom, već fino iseckanim šunkom, kobasicama i čak pripremljenim komadima pilećeg fileta.
3. Po želji, vermicelli casserole se može posuti s naribanim sirem. Takav dodatak će učiniti jelo još apetitivnijim, jer se tokom termičke obrade mlečni proizvod potpuno topi i pretvara u ružičastu i sjajnu šešir.
4. Slatka pečenica od vermicelli i mase curde će se pokazati ukusnijom i korisnijom, ako pored ove posude dodajte i crne grožđice bez jastuka ili fino iseckanih sušenih kajsija. Ali prije toga, sušeno voće treba oprati, držati u vreli vodi najmanje pola sata, a zatim se osušiti.