Hrana i piće, Jela od tjestenina
Punjenje školjki. Velike punjene školjke: recept, fotografija
Jela od testenina se smatraju svakodnevnim i prilično jednostavnim. Međutim, čak i od njih možete pripremiti stvarno remek-delo, koje će ukrašavati praznični sto. Jedno od ovih jela je školjka sa mlevenim mesom. Velike testenine sa punjenjem i ukusnim sosom izgledaju neobično i apetizirajuće.
Sastojci za punjene ljuske
Prije svega, potrebne su vam velike testenine. Takođe se nazivaju konilije, lumakoni, kaneloni. Takva tjestenina se široko koristi u Italiji za kuvanje glavnih i grickalica i poslastica. One se javljaju u obliku cevi, granata. Uzmi ih za oko pola kilograma. Kao punjenje klasičnog recepta koristite mleveno meso (svinjetina, govedina, sortirano). Takođe morate uzeti 1 sijalicu i 1 šargarepu. Za punjenje mesa potrebno vam je 1 jaje. Ako stavljamo školjke na jednostavan i široko poznati recept, onda za sosom koristite pavlaku, paradajzu, zelenilo.
Proces kuvanja
Pre svega, potrebno je pripremiti punjenje. Meso mlevena so, dodajte biber, druge začine, luk. Onda vozi jaje. Dakle, sada napumpamo školjke. Važno je staviti malo više mljeca, jer kada se kuhanje smanjuje u zapremini. Postavite testeninu u posudu ili posuđu i sipajte sos. Školjke treba da budu potpuno pokrivene. Pita mora biti sve dok tjestenina nije spremna. Prvih 20 minuta, oblik se može pokriti folijom. Posle oko 40 minuta, školjke sa mlevenim mesom biće spremne. Treba ih staviti u posudu i sipati sosom. Ako želite, možete potresati zelenilom ili naribanim sirom.
Sos za jelo
Punjenje testenina (školjki) je dobro kombinovano s sosom "Beshamel". Nije teško pripremiti. Da bi to učinili, rastopite 150 grama maslaca na tiganju. Dodajte mu 2 kašike brašna. Pomešajte ovu mešavinu pažljivo i nežno sipajte 150 grama toplije kreme. Važno je osigurati da se grudi ne formiraju. Sos mora biti sol i biber. Druga varijacija punjenja je sir i pavlaka. Tvrdi sir treba da se narije na finoj grubi i pomešan sa pavlacem. Onda morate dodati par kašika vina i soli. Velike punjene školjke mogu se poslužiti sa punjenjem paradajza. Da bi se pripremio ovaj sos, tankosločeni luk sa lukom se pržio u maloj količini ulja. Zatim se na tanjir dodaju krompir, paradajz i mala količina kiselog pavlaka. Sos mora biti zamrznut brašnom. Glavno pravilo prilikom pripreme punjenja za punjene ljuske - trebalo bi da bude puno. Sve tjestenine bi trebale biti potpuno prekrivene sosom, inače savjeti koji će biti napolju neće se kuvati.
Karakteristike pripreme
Torta sa morskim plodovima
Da biste diverzifikovali svoju ishranu, možete koristiti škamp kao punjenje. Ako stavljamo školjke sa takvim nadevom, onda ih već moraju unapred kuvati. Gotove morske plodove mora biti očišćeno, fino isecano i pomešano sa stisnutim belim lukom, naribanim sirem i zelenilom. Ovo punjenje je pokriveno limunovim sokom i maslinovim uljem. Druga varijanta punjenja je od konzervirane ribe. Sardine, roze slane pečurke, dodajte narijećeno kuvano jaje, sir (tvrd ili spojen) i majonez. Možete fino iseckati zeleni luk. Sve ove stvari seashells. Riblji fileti su takođe odlični. Drobno iseckane, dodajte šargarepu i luk. Ovu vrstu sirovih testenina, sipajte krem sos i pošaljite posudu u pećnicu. Druga varijanta su štapići i lovački sir.
Seashells i ideje za punjenje
Punjenje školjki sa slatkim nadevom
Za ljubitelje slatkiša preporučujemo pripremu punjenja na bazi sira. Za to je moguće dodati različite proizvode: šećer ili med, vaniliju, orašače, grožđe, kandirano voće, bobice ili voće. Za punjenje nije bilo suvo, u grudo je dodato jedno ili dve jaja. Šunke su punjene i stavljene u posudu za pečenje. Sipajte pavlaku i poslužite u pećnici dok tjestenina nije spremna. Možete ih posipati šećerom i cimetom. Bolje služiti u toploj formi sa džemom ili pavlakim sosom.
Similar articles
Trending Now