Hrana i pićeJela od tjestenina

Punjenje školjki. Velike punjene školjke: recept, fotografija

Jela od testenina se smatraju svakodnevnim i prilično jednostavnim. Međutim, čak i od njih možete pripremiti stvarno remek-delo, koje će ukrašavati praznični sto. Jedno od ovih jela je školjka sa mlevenim mesom. Velike testenine sa punjenjem i ukusnim sosom izgledaju neobično i apetizirajuće.

Sastojci za punjene ljuske

Prije svega, potrebne su vam velike testenine. Takođe se nazivaju konilije, lumakoni, kaneloni. Takva tjestenina se široko koristi u Italiji za kuvanje glavnih i grickalica i poslastica. One se javljaju u obliku cevi, granata. Uzmi ih za oko pola kilograma. Kao punjenje klasičnog recepta koristite mleveno meso (svinjetina, govedina, sortirano). Takođe morate uzeti 1 sijalicu i 1 šargarepu. Za punjenje mesa potrebno vam je 1 jaje. Ako stavljamo školjke na jednostavan i široko poznati recept, onda za sosom koristite pavlaku, paradajzu, zelenilo.

Proces kuvanja

Pre svega, potrebno je pripremiti punjenje. Meso mlevena so, dodajte biber, druge začine, luk. Onda vozi jaje. Dakle, sada napumpamo školjke. Važno je staviti malo više mljeca, jer kada se kuhanje smanjuje u zapremini. Postavite testeninu u posudu ili posuđu i sipajte sos. Školjke treba da budu potpuno pokrivene. Pita mora biti sve dok tjestenina nije spremna. Prvih 20 minuta, oblik se može pokriti folijom. Posle oko 40 minuta, školjke sa mlevenim mesom biće spremne. Treba ih staviti u posudu i sipati sosom. Ako želite, možete potresati zelenilom ili naribanim sirom.

Sos za jelo

Punjenje testenina (školjki) je dobro kombinovano s sosom "Beshamel". Nije teško pripremiti. Da bi to učinili, rastopite 150 grama maslaca na tiganju. Dodajte mu 2 kašike brašna. Pomešajte ovu mešavinu pažljivo i nežno sipajte 150 grama toplije kreme. Važno je osigurati da se grudi ne formiraju. Sos mora biti sol i biber. Druga varijacija punjenja je sir i pavlaka. Tvrdi sir treba da se narije na finoj grubi i pomešan sa pavlacem. Onda morate dodati par kašika vina i soli. Velike punjene školjke mogu se poslužiti sa punjenjem paradajza. Da bi se pripremio ovaj sos, tankosločeni luk sa lukom se pržio u maloj količini ulja. Zatim se na tanjir dodaju krompir, paradajz i mala količina kiselog pavlaka. Sos mora biti zamrznut brašnom. Glavno pravilo prilikom pripreme punjenja za punjene ljuske - trebalo bi da bude puno. Sve tjestenine bi trebale biti potpuno prekrivene sosom, inače savjeti koji će biti napolju neće se kuvati.

Karakteristike pripreme

Neke domaćice su ih pripremale pre nego što su stavile školjke. Ovo je neophodno kako bi se skratilo vreme kuvanja. Pored toga, ako stavljamo ljuske sa salatom ili slatkim punjenjem, tada, shodno tome, već ih treba kuvati. Da bi se to uradilo, testenina se kuva u velikom tepihu, mesto bi trebalo biti dovoljno da se školjke ne drže zajedno i ne drže zidove posuđa. Kuvajte ih 10-12 minuta do stanja al dente - tako da ostanu dovoljno elastični i ne izgube oblik. Najbolje je da ga probate, tako da možete utvrditi stanje spremnosti. Zatim se voda isušuje, testenina se isprati hladnom vodom i širi se na veliko jelo. Tako da moraju da stoje neko vreme i hlade. Možete kuvati punjene školjke u multivarku. Testenina s punjenjem postavljena je u posudu i ispunjena sosom. Zatim podesite režim za "Pečenje" 20 minuta, nakon ovog vremena uključimo režim "Kaljenje" 30-40 minuta. Generalno, za kuvanje velikih školjki u multivarkeru, možete koristiti različite načine, uključujući i parenje.

Torta sa morskim plodovima

Da biste diverzifikovali svoju ishranu, možete koristiti škamp kao punjenje. Ako stavljamo školjke sa takvim nadevom, onda ih već moraju unapred kuvati. Gotove morske plodove mora biti očišćeno, fino isecano i pomešano sa stisnutim belim lukom, naribanim sirem i zelenilom. Ovo punjenje je pokriveno limunovim sokom i maslinovim uljem. Druga varijanta punjenja je od konzervirane ribe. Sardine, roze slane pečurke, dodajte narijećeno kuvano jaje, sir (tvrd ili spojen) i majonez. Možete fino iseckati zeleni luk. Sve ove stvari seashells. Riblji fileti su takođe odlični. Drobno iseckane, dodajte šargarepu i luk. Ovu vrstu sirovih testenina, sipajte krem sos i pošaljite posudu u pećnicu. Druga varijanta su štapići i lovački sir.

Seashells i ideje za punjenje

Da biste pripremili punjene testenine, možete koristiti bilo kakvu vrstu sira: sir, sir, feta. Pomešano je sa fino iseckanim biljem, češkom, ako je potrebno - soljem. Dobro ide s sirom i orasima. Ako je punjenje (na primer, od brynza) malo suvo, a zatim dodajte pavlaku ili matzoni. Originalna snack će se ispostaviti ako dodate siru fino sesekljanog slalog krastavca. Možete koristiti piletinu za punjenje mesa. Prvo mora biti kuvana ili pržena sa lukom i šargarepom, možete dodati šampinjone. Odlična opcija za instant kuhanje je punjenje kobasice ili šunka. Na taj način, možete pržiti luk i dodati sesekljane kobasice na tanjir nekoliko minuta. Zatim sve ovo premešajte sa naribanim sirom. Uopšteno, za pripremu grickalica sa punjenim školjkama, možete koristiti bilo kakve punjenje ili salate. Najvažnije je da su njihove komponente povezane sa kiselim kremom, majonezom, sirom. Druga verzija mlevenih mesa - fino kocke paradajza, biber, krastavac sa maslinovim uljem.

Punjenje školjki sa slatkim nadevom

Za ljubitelje slatkiša preporučujemo pripremu punjenja na bazi sira. Za to je moguće dodati različite proizvode: šećer ili med, vaniliju, orašače, grožđe, kandirano voće, bobice ili voće. Za punjenje nije bilo suvo, u grudo je dodato jedno ili dve jaja. Šunke su punjene i stavljene u posudu za pečenje. Sipajte pavlaku i poslužite u pećnici dok tjestenina nije spremna. Možete ih posipati šećerom i cimetom. Bolje služiti u toploj formi sa džemom ili pavlakim sosom.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.