Cooking vino od zaglavljivanja u kući

Često zimu zalihe ostaju na policama ostava za nekoliko godina. U principu, džemova imaju tendenciju da zadrže svoju imovinu, kao što su ukus i boja, za dugo vremena. Ali domaćini žele da motati nešto iz nove berbe, ali stari baciti šteta. Ipak, rad i vrijeme provedeno.

U ovom slučaju, postoji nekoliko zanimljivih i lako recepti o tome kako kuhati vino od zaglavljivanja u kući. Ovaj napitak pretvara mirisna, kiseo i sladak, s ugodnim bobica miris i okus. Kuvar mogu biti bilo džema: trešnje, šljive, ribizle, kajsije. Prednost domaćeg vina je njegova prirodnost i jednostavnost proizvodnje.

Višnje vino od zaglavljivanja u kući

Za pripremu vina potrebno trešnja 1 litra džem, poželjno je bez koštica, 1 litru pročišćene vode (vidi dolje), a ne manje od 100 g grožđica bilo sorte. Da započne proces izrade domaćeg vina potrebno je pripremiti posudu: to će odgovarati uobičajene tri litre boce, koja se mora očistiti rastvorom sode, a zatim sterilisati u paru i suha. Onda se mora kuhati litru vode i izdvojiti na stranu da se ohladi do sobne temperature. Zaglaviti trebate staviti u pripremljenu bocu i prelijte mlakom vodom. To se baciti šaku grožđica. Sve komponente su temeljito, zatvorite posudu poklopcem najlon i ostaviti na toplom mjestu 10 dana. Druga faza - sladovini. Da biste to učinili, izvadite pulpu od površine i filtrirati sadržaj boce kroz gazu. Tkanina potreba da se može sklopiti u nekoliko slojeva, šta bi ona držala ostatke tekućine mezgi.Poluchennuyu potrebno da sipa u drugom pripremila bocu, stavio na vratu gumenim rukavicama i čist za 40 dana u podrumu ili ostava. Svi 40 dana će biti proces fermentacije, on će pokazati napuhan rukavicu. Kada je zapanjen - fermentaciju je gotova. Ako vino u boci je transparentno, onda je spreman. To mora biti pažljivo sipa u bocu, tako da ne podigne sa dna sedimenta i ostavite još 40-60 dana na tamnom mjestu.

Domaće vino od zaglavljivanja ribizla

Za pripremu ovog pića će zahtijevati stara ribizla džem, crvena ili crna (1 L), svježe grožđa bobica (200 g) riže griza (200 g) i dvije litre vode. Ambalaža za vino i voda su unaprijed pripremljena, kao što je već gore opisano. Jam, riža (neoprane) i grožđa Sklopivi boca, sipajte hlađen vodom, promiješajte i zatvara gumenih rukavica. Proces fermentacije prema ovom receptu traje oko 20 dana. Kada je rukavicu raznesen, a vino postaje transparentan, to uredno u boci, to je spreman za upotrebu.

Jagoda vino od zaglavljivanja u kući

Ovaj napitak je drugačije izuzetna aroma i pikantnog okusa. Za njegovu pripremu je potrebno:

• Džem od jagoda 1L.
• 130g grožđica
• Vode 2,5 litara.

Proces kuhanja počinje, kao i uvijek, sa pripremom kontejnera. U isto vrijeme, natopljenom u toploj vodi grožđice. Jam temeljito pomiješana s vodom, dodajte grožđice i ostavili sterilne gumene rukavice za fermentaciju. Kada se završi proces, tečnost se filtrira kroz gazu i boci. Dobro zatvorenim posudama ostaviti na hladnom mjestu za 3 dana. Jagoda vina iz jam u dom je spreman. Ako su svi uslovi i proces dizajniran u skladu sa pravilima, piće ima transparentan, amber, uz bogat ukus i aromu.

Domaće vino iz kiselo jam

Ako je jam još pogoršala (pogoršali ili prekrivene kalupa), može poslužiti kao sirovina za divnu kuću vina. Da bi se pripremila vam je potrebno:

• Vode 1,5 litara.
• Zaglavi 1,5 kg.
• Grožđica 1,5 čl. l.
• Šećer 1 žlica.

Ove proporcije će trebati bocu od 5 litara ili više. Proces za pripremu takve greške upravo odgovara recept vino od višnje, koji je gore opisan. Ali proces filtriranja mladih piće malo duže, to je 2 do 3 mjeseca.