Domaće kolače sa kefir s krumpirom: najbolji recepti

Univerzalni kefir tijesto usklađuje savršeno s okusom mnogih plombe. Stoga, često se priprema od raznih kolača. Njegova tajna leži u činjenici da se čini nevjerojatno prozračan i ne previše suho. Nakon što je pročitao danas članak, vi ćete naučiti kako da napravite domaće kolače na jogurt i krompir.

važne nijanse

Za proizvode takvog testa je poželjno da se koristi bijelo brašno, prethodno prosijan kroz grubo sito. Što se tiče jogurta, to može biti bilo masti. Ali najukusnije torte se dobijaju, miješano sa kiselim proizvod s niskim kamatama. Prije nego što kefir povezati s drugim sastojcima, preporučuje se zagrijati na sobnu temperaturu. Da bi se to postiglo, treba ukloniti iz frižidera unaprijed, ili kratko staviti u mikrovalnu pećnicu.

Jaja se koristi za pripremu tijesta, po mogućnosti prethodno umutiti ili tresti vilica. Za pripremu nadjev trebate kupiti krompir srednje dobi. Na zahtjev je moguće dodati jetre, gljiva i prženim lukom. To će učiniti vaš kolače jogurt na krompira više ukusna i mirisna. Da je površina gotovih proizvoda pojavio prekrasnim zlatno smeđa, prije slanja ih u rernu namaže lagano tukli žumance jajeta.

Klasičnoj verziji

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga bez problema, čak i mladi majstor kuhar, nikad raditi sa testa. Kako da ne odlaže već dugotrajan proces, potrebno je da prethodno provjeri sadržaj frižidera za prisustvo potrebnih proizvoda. U ovom slučaju, trebalo bi da bude u kuhinji:

• Dvije stotine i pedeset mililitara kefir.
• Četvrtina kašičica sode bikarbone.
• Četiri stotine grama pšeničnog brašna.
• police krompira.
• Luk.

Na vegan pite i čips (prženi) na kefir nije izašao svježe i bez ukusa, pored zalihe malo soli, kopar i biljno ulje.

Opis procesa

Prvo, treba da ide krompir. To isprani, oguljene, staviti u šerpu sa malo slane vode i poslati na ploču. Nakon kipuće tečnost jelo prekriven poklopcem i ostaviti za najmanje vatru. Spreman pounded pire u homogenu državu i povezan sa malo prženim lukom i seckanim koprom. Sve dobro promiješati i uklonite na stranu.

Pšenično brašno u kombinaciji sa sodom bikarbonom, prosijava i sipa u odgovarajući posudu. Tu takođe poslati prstohvat soli, sipajte malo jogurta i umijesi. Od formiranja dobija meko tijesto hljeb, se razdvaja na nekoliko približno jednakim dijelovima, pokriveni i da odstoji pola sata.

Trideset minuta kasnije, valjani širok šav i isecite kriške željene promjera. U centru svakog od njih širi za punjenje i pažljivo zatvoriti ivice. Budućnost peciva s krumpirom na jogurt širenje na vrelom tiganju, podmazivati sa bilo kojim biljno ulje, i pržiti na obje strane preko srednje topline.

Opcija sa šampinjonima

Tijesto se kuva u ovaj recept, vrlo nježan i prilično tanak. To nadopunjuje i naglašava okus punjenja, bez prekidanja to. Pržiti mirisni pite na kefir sa krompirom i gljivama unaprijed idu do najbližeg supermarketa za potrebne sastojke. Prije nego što počnete gnječenje tijesta, pobrinite se da imate na dohvat ruke uključuje:

• Šalica jogurta.
• Three kašiku šećera.
• Mala koka jaje.
• Kašičica praška za pecivo.
• Oko četiri stotine grama brašna.
• Nekoliko kašika biljnog ulja.
• Četiri gomolja krumpira.
• Stotinu i pedeset grama gljiva.
• Veliki luk sijalicu.

Da je vaša porodica je bila u stanju da pokuša zaista ukusne kolače na jogurt i krompir u njima je potrebno dodati malo muškatnog oraščića i nekoliko prstohvata soli. To je ovih sastojaka ne dozvoljavaju tijesta i punjenje biti svježe.

Pripreme tehnologija

Oprati i brušenog krompira su kuhano dok ne omekša u lagano slanoj vodi i pretvorena u homogene kaše.

Narezane gljive i sjeckani luk pržene u tavi u biljnom ulju malo. Nakon toga, oni su povezani sa masovnim krompira, so, biber i muškatni oraščić začin. Sve dobro promešati i ostavljena da se ohladi na sobnoj temperaturi.

U odvojenom čistu zdjelu kombinirati ulje, jogurt i lagano tukli jaja. Na rezultat tečnost postepeno sipati prosejano brašno i prašak za pecivo. Sve temeljito umijesi. Rezultirajući gusta tijesto je podijeljena u petnaest približno jednaka dijela od njih formira kuglica, DIP ih u brašno i valjane u palačinke. U centru proširila punjenje i lagano zaschipyvayut ruba. Fry pljeskavice na kefir sa krompirom u tavi, podmazan s grijanom ulju.