Domaći kečap recept

Aromatičnog i pun okus kečapa odgovara mnogim jelima. To može biti poslužen sa mesa i ribe, razne strane jela, za sendviče, dodati supu i supe. Ako kečap recept nije tako teško, pa čak i napravio svoje, to jest, mnogo je ugodniji.

Dakle, 4 kg paradajza prosječne veličine potrebne soli (20 g), šećer (60 g), ocat (40 g) i začina. Za početak sa sokom od paradajza je da će se u budućnosti svodi. U tu svrhu možete koristiti sokovnik, ali možete nastaviti na sljedeći način. Paradajz oparen s kipućom vodom, oljuštite ih. Pulp je tlo blender, navedenim u sito da se spojio višak tečnosti. Zatim, koristeći kašiku paradajz protrljao dobro (tako ukloniti sjemena). Sok rezultat se stavlja na vatru, koja kuvano do pola. Najčešće, dovoljno za pola sata na laganoj vatri, pokušavajući da dobiju na težini tako postaje prilično gusta. Nakon toga, postavljeni preostale sastojke, začini (biber, karanfilić, suho senf), i kečap recept je vrlo jednostavan, je ostavio za zagrijavanje za istu količinu vremena. Gotov jelo se sipa u sterilizirana staklene tegle i zapečaćena sa poklopcem. ovdje možete dodati sjeckani češnjak i paprike za pikantan ukus.

Da bi oštar kečap recept možete uzeti sljedeći. Za pola kilograma paradajza i crnog luka slomljena u mljevenje mesa ili blenderu sa kilogram paprike. Rezultirajući masa se stavi na štednjaku, doveo do kuhati i prepušteni krčka pola sata. Preporučuje se da povremeno promiješati. Nakon toga, staklo se dodaje ocat (9%), pola šolje šećera, ista količina suncokretovog ulja, kašičica soli, više belog luka koja je prethodno prošla kroz štampu, i grašak piment. Sljedeći jelo kuhano dok ne dođe do željene debljine. Kao vruće kao što se odvija na obalama i peciva.

Postoji jednostavan recept za kuhati kečap s jabukama, koji ukus postaje prilično originalan. U tom smislu, 10 velikih paradajz izrezati na male komadiće, dodati do pot gdje paprikaš za neko vrijeme, a zatim protrljao kroz sito. 4 srednja slatke jabuke izbrisani iz jezgre i kore, i izrezati na komade, stavite na nekoliko minuta na vatru i slomljen. Oba su povezani pire, kuhani u maloj temperaturi oko 10 minuta. Dalje ovdje postavljen zemlji oštre i piment, muškatni oraščić, kašičica meda, cimeta i malo soli. Najmanje dodajte dvije kašike sirćeta i mljevenim češnjakom. Nakon toga, masa kuvana za 5 minuta, razlaže u pripremljene pakovanje valjani.

U narednim načina na koje možete kuhati kečap recept uključuje upotrebu slatke paprike. U tu svrhu za mljevenje mesa ili blenderu prošlo 3 kg paradajza i paprika 10 velikih, pre-nosioca. Ovdje možete dodati nekoliko mahuna od ljute paprike. Massa staviti u tavi, dodaje se u šolju šećera i kašiku soli. Sos se kuva 40 minuta, sve dok se ne zgusne. Neposredno prije kraja kuhanja staviti kečap nekoliko slomljena čena belog luka u chesnokodavke. Na topli obrok se razlaže u male staklenke, poklopci valjane. Paradajz ovdje preporučuje se odabrati sočno, sa slatkim pulpe. Nekoliko minuta u ključalu paradajz možete staviti suncobrane kopar i lovor (tada ih ukloniti).

S obzirom da je sos se dobro drži u sterilisane tegle, domaći kečap (recept može se izabrati za svačiji ukus) može biti prisutan u meniju cijele godine, bez obzira na dostupnost svježeg povrća.