Fishcakes štuka - brz i jednostavan recept

Riba kolača štuke kao ne samo odrasli već i djeca. Na kraju krajeva, ovo jelo je drugačije delikatan ukus i posebnu aromu. Osim toga, nema potrebe za dugo vremena da stoji na peći, kao što je to u potpunosti pečeni za pola sata za pripremu ovog ribe.

Fishcakes štuka: potrebne sastojke

• File štuke - funte;
• luk - veliku glavu;
• Šargarepe - jedna mala stvar;
• sir (Rusija) - 100 grama;
• jaje - dva komada;
• omekšane maslac - dvije velike žlice;
• Pšenično brašno - dvije velike žlice;
• prezle - pet kašika;
• Suncokretovo ulje - za prženje ćufte;
• sol i crni papar - po ukusu;
• zelje - za ukrašavanje i dodajte u pljeskavice.

Fishcakes štuka: proces kuhanja mljeveno

Kako bi dobili ukusan i sočan pljeskavice, trebate temeljito oprati štuka, smanjiti sve peraje, rep i glavu, i izvadite utrobu i kožu. Osim toga, za pripremu ovog jela vrlo je važno da uklonite sve kosti. Uostalom, oni koji su ikad koristili ova riba zna da joj je file prilično koščata.

Tako je, pripremajući osnova za ćufte, slobodno možete učiniti obradu ostale sastojke. Da bi se to se mora očistiti povrće iz kože, a zatim ih (šargarepa poželjno rešetke) fino iseckati. Zatim file štuke samljeti u blenderu i stavio ga u posebnoj posudi. Ako nakon toga ste primijetili da je punjenje je premršava, preporučuje se da se prevaziđu mnogo ribe kroz nekoliko slojeva gazu. Ovo je kako bi se osiguralo da vaše pljeskavice nisu propali za vrijeme pečenja.

Dalje do mljevenog ribe treba dodati sitno sjeckani luk, pire od mrkve, omekšan maslac, šlag u blenderu jaja, brašno, sol, bilja (opcionalno) i papar. Rezultirajući mase je potrebna mješavina temeljito ručno.

Priprema za punjenje za ćufte, možete odmah početi njihovo formiranje.

Fishcakes štuka: proces za oblikovanje

Kao što je poznato, štuka file nema mnogo masti, pa nakon pečenja ga nikad skuplja. Ovu činjenicu treba uzeti u obzir prilikom formiranja pljeskavice.

Dakle, potrebno je uzeti u dlan malo dlake i oblikovana je u loptu s promjerom od pet centimetara. Nadalje, potrebno je poravnati malo, koji ima krug u dva centimetra debljine. Za ribe štuka kotleti stečena neobičan ukus u svom srcu treba da se drži mali komad sira. Tokom pečenja punjenja će se istopiti, a jelo će biti delikatan i original.

Riba kotleti štuka file: proces prženja

Prije nego što pržite ribu mljeveno meso u tiganj, a posuda sa malo suncokretovo ulje mora biti toplo. Nakon toga, svaki odrezak treba biti na obje strane umočiti u zdjelu krekera, a zatim šalju na prženje.

korisne savete

Pripremite jelo mora biti dinstano ne manje od pola sata. Na kotleti okrenuo hrskava i hrskave, a za kuhanje se ne preporučuje da pokriju svoje poklopac.