Home-made majoneza

Pripremite majoneza kod kuće je vrlo jednostavan, trebate samo imati strpljenja i spretnost. Koje su komponente ovo je divno sos? Prije svega, to biljno ulje - u gotovom proizvodu sadrži najmanje 70%. Najpogodniji za ovu ekstra djevičansko maslinovo ulje, uz čiju pomoć možete dobiti univerzalni domaće majoneze za sve obroke. Bilo koji drugi biljno ulje, koje se koristi za pripremu potrebe sos da se usavrši i nemaju stranih mirisa.

Struktura također uključuje majoneze sirove piletine ili prepelice jaja. Poželjno je da žumance iz jajeta ima svijetle boje, tako da bi najbolja opcija biti upotreba jaja svježe zemlje. Treći osnovni sastojak je sok od limuna ili octa. Senf, šećer i sol se dodaju po ukusu. Senf se koristi za pripremu majoneza "Provence". Ako koristite suho senf u prahu, stekne lijep domaći majonez
ukus i glatke teksture.

Sezona umak može biti prstohvat slomljen crvene paprike. Ako dodate punjenje tlo crvene paprike, onda će to postati prekrasan ružičasto
hlad. Domaća majoneza može diverzificirati aditiva. Na primjer, kao što su kiseli krastavci, češnjak, hren, mirođija, paradajz paste , i mnogi drugi.

Home-made majoneza treba pripremiti od komponenti istu temperaturu, tako da proizvode treba ukloniti iz frižidera u isto vrijeme. Trebalo bi žumanca od jaja 2 funte sa 1 kašičica šećera i prstohvat soli. Mućenje jaja može biti preko mikser ili Corolla u lonac s kapacitetom od oko 1 litru. Jela, koristite samo suhe i čiste. Od obje ruke su zauzeti domaćica, zdjela bolje staviti na mokar peškir da se ne sklizne. Bez prekida mućenje, dodajte samo pola kašičice 1 šolja biljnog ulja. Ako prebrzo dodati ulje, težina može uviti. U ovom slučaju, u čistu posudu sipati jedan žumance i dodajte malo duže dobivenom smjesom.

Jednom homogena, mješavina je dodat senf i sok od limuna. Domaća majoneza je posebno vrijedan zato što nema boje, stabilizatore, konzervanse i druge "kemije". Jedina mana je da sos ne treba čuvati duže od tjedan dana.

Majoneza, napravio svojim rukama, je odličan dodatak slani losos, poširana jaja, hrskava hljeb i mnoga druga jela. Čuvajte punjenje bi trebalo da bude na dnu police frižidera u navojnim zatvaračem jar. Priprema majoneza kod kuće
Potrebno je samo 10 minuta, ali rezultat je vrijedan toga. Ako vam pokazati strpljenje, to
dobiti sjajne i guste umak, koji ne ide na bilo koji
odnosu na proizvod magazina.

Na vrelu ili prženu ribu je savršen majonez pomešan sa paradajz sosom ili paste. možete dodati u sos i malo crvene paprike, pa čak i prženim lukom. Za jela od mesa često dodati majonez hren. Uz ribu i jela od mesa i sa majonezom, koji je dodao malo soja sos i koprom.

Za hladna riba jela, predjela i sendviči često koriste majoneza užinu. Sastav ovih zavoji uključuju srna, slani losos, haringa, srdela sitno sjeckani ili ribani sir. Ovaj sos - odlična prilika za svaku porodicu da pokaže maštu i stvoriti svoj vlastiti jedinstveni remek. Nakon što su jednom pokušali da se pripreme majoneza kod kuće, mnogi kuvari duže pokušati ne kupiti ovaj proizvod u trgovinama. domaći umak ukus ne ide na bilo odnosu na industrijsku proizvodnju majoneze.