Hren stol: recepti, proizvod

Ren je česta biljka u kući vrtovima. On ima nisku klimatske uvjete, ne treba posebnu brigu za njih, dok je dobro raste. Ren je naširoko koristi u kulinarstvu, često se dodaje u konzerviranje povrća. Napravljen je začinjeno i mirisnih začina koje upotpunjuju mesa i ribe. Ali najčešće kombinacija želea (jelly) i hren stolom. Klasični recept začinjava jednostavno, ali postoje i drugi načini kuhanja i kombinovanja sastojaka.

o hren

Zbog visoke koncentracije vitamina C Hren je odličan imuni stimulativno sredstvo. Njegov sastav uključuje eteričnih ulja, škrob, kalcij, kalij, fosfor i magnezij, proteini. Budući da se smatra prirodni antibiotik, često se koristi za otklanjanje upale sluznice. Uključujući preporučujemo upotrebu infuzije korijena u borbi protiv zubobolje i desni probleme.

Ali to nije sve, za ono što je nekada hren stola. Recepti tradicionalne medicine čine ga moguće koristiti za rješavanje problema s bubrezima, pankreasa, žuči, na povišenim pritiskom, hepatitis. Naučnici su otkrili hrena Druga važna karakteristika - sposobnost da uništavaju ćelije raka.

Kako pripremiti glavni sastojak

Najteži korak je izrada brusnih ren, tako da ima oštar specifičan miris, često izaziva suze. Postoji nekoliko načina da biste hren pire krompir.

1. Oguljene korijene treba da štedim pomoću mlaznica sa malim rupama. Kako bi se pojednostavila problem, treba prethodno smanjiti u pakao u komade.
2. Grate korijena na fino rende. Takva operacija treba prodelyvat na vile terasu ili balkon doma. Zbog eteričnih ulja i oštar miris ne bi trebalo da trljajte hren u zatvorenom prostoru.
3. Postoji još jedan način kako da se pretvori u pire hren stola. Recept od najbržih i siguran brušenje je jednostavan - morate brusiti korijene u blenderu.

Klasičnom metodom kuhanja

Kao dio jednostavnog recepta je vrlo mali komponenti. Mu nedostaje ocat, a glavni dio je hren korijena. Je svježiji je, najukusnije rezultate dobiti. Najbolji je onaj korijen koji samo izvađeni iz tla. To će trebati jedan kilogram. Preostale komponente su 20 ml soka od limuna, 50 g šećera, 30 g soli i 250 ml vode.

U pire od hrena se dodaje šećer i sol. Onda sve što je potrebno da sipati ključalu vodu i dobro promešajte.

Tako da se može čuvati nekoliko mjeseci, to se sipa u sterilne staklenke. U svakoj je potrebno dodati žličicu soka od limuna, djeluje kao konzervans i ne daje začin mrak. Prekomjerne okus make limun je kiseliji, što hrena recept oštar sto ne pruža. Čvrsto zatvorene konzerve treba čuvati u hladnjaku.

S obzirom da je oštrina začina kao što ne mogu svi to učiniti više tender, dodajte kiselo vrhnje ili rendane jabuke.

Recept hren s octom

Začin je ne samo ukusan dodatak jelima koje ih mogu učiniti više zanimljiv ukus, to je više koristan za zdravlje tokom prehlade. Stoga, u kuhinji skoro svaki domaćica možete pronaći hren sto. Recept za zimu uključuje dodavanje octa kao konzervans.

Za pripremu potrebu da se funte hrena jednu čašu vode i octa (5%), dva sata. L. soli i tri sata. l. šećer.

Sve sastojke vam je potrebno da se miješati i staviti na banke. U roku od dva dana, mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, a zatim se mora ukloniti u frižideru.

Začina recept sa repa

Vrlo često kombiniraju sok od repe i hren stolom. Recept za zimu sa octom i ovih sastojaka omogućuje vam da uživate u neuporedivo ukusu začinjava u bilo koje vrijeme, bez straha da se pogoršala. Rok trajanja je godinu dana.

Sastav potrebnih proizvoda su hrena (400 g), sok od repe (50 ml), vode (150 ml), ocat (9%) (150 ml), sol (30 g), šećer (20 g).

Hren korijeni se moraju očistiti i iseći na male komade i potopiti u vodu za nekoliko dana. Onda se mora slomiti i sipajte u mnogo kul prokuvane vode, dodajte so i šećer. Svježi sok repe za miješanje s octom i dodati hren. Ostaje samo da se hren razlaže u sterilne staklenke, zatvorenih kapaka i stavite u frižider.

Trikove

Postoji mnogo mogućnosti za hranu i začina, koji uključuju hren stola. recepti nisu uvijek garancija odličan rezultat. Postoji nekoliko malih trikova kada radite s ovim proizvodom. Na primjer, najbolje vrijeme je Rujan korijene preform. Moramo zapamtiti da je ozbiljnost koja je glavni ukus karakteristika proizvoda, u pire se čuva više od mjesec dana. A sama korijena u stanju čekati na sat u hladnjaku za šest mjeseci, pa se preporučuje da se radni komad po potrebi.

Da bi eterična ulja luče brušenjem hrena nisu bili tako koncentriranim, prije rada treba ukloniti za dva sata u zamrzivaču.

Ako je recept sto hrena uključuje to brušenje u mljevenje mesa, korisno je priložiti vrat plastičnu vrećicu. Kako bi zaštitili svoje ruke od mirisa i moguću štetu, treba da nose rukavice prije rukovanja.

Što duže čuvaju začin ren - više gubi oštrinu. Stoga, radni komad ne treba čuvati za dugo vremena.