Hrane i pićaRecepti

Jam lubenice pilinga: recept sa istoka

Svi smo navikli na, to je jedino jestivo lubenice pulpe. Uživamo slatki šećer punjenje ovog velikog voća i zatekle sa sjemenkama nemilosrdno poslati u smeće. Zaista, šta drugo da radim s njima? Nemaju isti ... Zašto ne? Na kraju krajeva, možete kuhati najviše pravi džem od lubenice kore. Da, ovo nije šala. Ova delicija je došao do nas sa istoka, a tu je neki znaju puno slatkiša. Inače, kore radili ne samo da čuva, ali i kandiranog. Ali mi ćemo se fokusirati na prvom jelo.

Recept za džem od lubenice kora preko budžeta. Na kraju krajeva, kupujemo nešto što lubenice i koricu - samo "strana" proizvod, ostatak njegove ishrane. U našem slučaju - "bonus". Osim toga, komponenta potrebna samo šećer i vodu. Pa, da pekmez lubenice kore dobio više zanimljiv ukus i ne previše cloying, možete koristiti malo limuna / naranče sok i cimet. Međutim, sve to na zahtjev.

Broj potrebne sastojke:

  • lubenica Peel - 1 kg;
  • šećera - 1 kg;
  • voda - 2 šalice;
  • opcionalno limun / Orange - 1 jedinica;
  • Cimet (vanilija, kardamom, itd) - na okus.

Džem od lubenice kore pripremljen u četiri faze. Prvo je potrebno da se odvoji kora lubenice (ili više, ovisno o veličini) iz pulpe. S obzirom da je teško smanjiti zelene sloj, a beli deo rez u male komadiće.

Dalje isprati i izostaviti kore pripremljen u slanoj vodi - so po litru tekućine oko 2 male žlice. To je potrebno kako bi se osiguralo da se u procesu kuhanja kore ne raspadne.

Sljedeću fazu - toplu vodu grije na ključanja državi. Potrebno je zadržati lubenice koru oko 10 minuta, a zatim odmah prebaciti u posudu sa prethodno kuhani šećerni sirup. Da biste to učinili, napunite ga sa šećerom vodom i staviti na srednje jakoj vatri, čekati dok ne proključa, i provri, miješajući da raspusti potpuno slatko pijesak. Limuna / naranče sok se može dodati u ovoj fazi ili kasnije u proces završi.

Sada počinje proces kuhanja sebe. Jam lubenica kore pripremljen na laganoj vatri 15 minuta sa pauzama za 3 h. Ovaj postupak je negdje 4 puta. Tokom najnovijeg kuhanja dodati sok od limuna ili naranče (ako to već niste učinili) i začina. Onda džem se hladi, proširen u staklenke (prethodno pasteriziranog) i zatvoriti kape.

Uključite treba uključiti transparentan amber sirup nerazvarennymi kore, koje su blago krckala na zubima, podsjećajući kandirano. U izgledu oni postaju "ostakljena". Možete vidjeti kako pravilno treba da izgledaju džem od lubenice pilinga. Fotografije ovog delikates predstavljen u ovom članku.

Možete ga koristiti na "svrsi" - to jest, samo da jede, pere dole uz čaj. Ili se koristi u pripremi raznih jela, posebno peciva i slastica. Vrlo dobro lubenica džem ili krem u kombinaciji sa Kiselny kremom od maslaca. Oni mogu biti onakva kako kolača, dodajte nadjev za muffine, slatka peciva i pite, prostire se na kroasan ili tost. U principu, opcije su mnogi, bi bilo dovoljno mašte.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.