Kuvanje lepinje

Kako ponekad želite da se razveselite ili dragi gosti napravite ukusne, mirisne, pržene pecene, slatke i vrele, koje samo peke pažljive ruke gospodarice! A da ih kuvate je vrlo jednostavno!

Buns slatko je jednostavan sa šećerom

Testo:

Za pečenje pripremite testo kvasca, pomešano sa kefirom. Da biste to uradili, nalijte čašu kefira u šolju, dodajte pola čaše biljnog ulja i stavite mikrovalnu u trajanju od dva minuta. Može se zagrijati u gvozdenom posudu ili posudi na plinski štednjak, što je najvažnije, ne dovodi do vrućine, masa ne bi trebala biti previše vruća.

Zatim stavite žlicu šećera i sličnu količinu soli u posudu jogurta, miješajte sve. Uzmite veliku posudu, u njega stavite oko tri čaše brašna i paket suvog kvasca, miješajte. Sipati smešu jogurta u brašno, dobro gnetiti. Ako se testo ispostavlja isuviše tečno, dodajte više brašna, kao rezultat toga treba da bude gust, kao na knedle.

Formacija:

Isecite testo u kugle, uvucite tanke, veličine prema diskreciji gazdarice, možete imati prečnik od 15 cm. Svaki bit ulja treba zamazati biljnim uljem i posuti šećerom (kašičica za jedan sok). Zavrtite ga u rolni, preklopite ga na pola, a zatim ga iseći sa jedne strane na pola, počevši od preklopne tačke. Rezani delovi su razblaženi na bočne strane i ispravljeni, lepinje su slatke u obliku srca.

Pečite na srednjoj vrućini sve do ukorenjene, oko 20 - 30 minuta.

Lješeno testo sa orasima

Za kuvanje, možete koristiti već pripremljeno ljepilo od lježera iz trgovine. Uložite testo za trake prečnika 10 centimetara, ali nemojte snažno uvijati, inače testo neće biti prozračno.

Svaka traka bogato je podmazana medom i posuta orasima. Okupite u rolnu, preklopite sa prstenom, zategnite ivice čvrsto, tako da prsten ne pada tokom pečenja. Na vrhu svake pecurke s žumancetom i posuti s susamom. Poslužite pećnici na 180 stepeni 20 minuta. Lepinje će biti slatke, bujne i veoma lepe!

Engleski bun sa grožđem

Recept je veoma jednostavan. Tri jaja su pretrpele pola čaše šećera, dodale 100 grama omekšanog putera, tukli dok se ne dobije homogena konzistencija. Stalno mešati, nalijte čašu hladnog mleka i 2,5 čaše brašna. Sve je vrlo dobro kretati i dodati poslednji sastojak - 100 g grožđa, ponovo gnetiti testo.

Poslužavnik za pečenje sa maslacem, iz testa za formiranje malih loptica i izlaganje za pečenje. Ako želite da poklonite bundu ružičastom bojom, možete ih podmazati mlijekom ili šlagom žumanca. Pečenice su slane na 200 stepeni ne više od 20 minuta. Celo vrijeme kuvanja traje 40 minuta. Brzo i ukusno!

Lepinje s kremom i čokoladom

Testo:

Paket suvog kvasca miješan sa tri kašike tople vode i ščepcem šećera, sačekajte 15 minuta i miješajte s ostalim sastojcima. Ovo je kilogram brašna, 50 grama šećera, kašičica soli i pet jajeta, a zatim postepeno uvodimo 350 grama maslaca. Mješati sve, testo bi trebalo da se zatvori, ostavi ga dva sata.

Cream:

Tri žumanca žvakati sa 50 grama šećera i dve kašike škroba, sipajte čašu vrelog mleka. Stavite sve, sipajte u posudu i dovedite do vrele, držite se vatre na dvije minute, stalno mešajući. Dodajte malo vanilina, hladite i hladite par sati.

Uložite testo u pravougaonik pola centimetra debeo, pokrivajte celu površinu kremom i mrvicama čokolade. Prekrivajte testo na bazi koverte, čvrsto srušite šavove. Urezati u buns da napravite 12 komada.

Provucite pljeskavice na poslužavnik za pečenje, mazite jaje i pecite 20 minuta.