Hrane i pićaRecepti

Jela od Beaver: roštilj i repovi

Dabar - rijeka životinja srednje veličine. On živi u kolibi, izgradnja brana, plutajući u vodi. Mnogi ljubitelji veslanje video dabar je često pluta na rijeci, a ne na sve plaši ljude. Neki sretni ljudi su imali privilegiju da posmatra kako je životinja iz zaleta u vodu. Ne samo ribari love it so "zeleni": prva - za proizvedenu buke dok se kupate, a drugi - za oštećenje stabala. Tu su predstavnici ovog pokreta, čak i slogan "Ubij dabar - spasiti drvo"

Zaista, gdje je zvijer odmah poravnati pojaviti peregryzennye suva stabla. Nema izlaza iz rijeke "Lumberjack"! Beaver Fotografije možete pogledati u nastavku.

Međutim, ova životinja ne samo da je dobro "drvosječa", ali i vrijedne u igri: anciently poznat po svojoj koži i mesa. Jela od dabar dobila izuzetno tendera i ukusno. Naravno, kvaliteta mesa ovisi o starosti životinja: ona ne smije biti stariji od tri do četiri godine, ili lovac neće umoriti čeljusti žvakati svoj plijen.

Pre nego što počnete kuhati nešto, potreban vam je pravo da smanji dabra. Isprva, to svakako treba biti pažljivo odrao, bez utrobe i izrezati na velike komade. Ovdje imate pokazati znatan oprez - u području prepona i oko anusa životinje su žlijezde, takozvani "dabar tok", koji u svakom slučaju ne smije biti oštećen, inače meso će biti pokvaren. Nakon uklanjanja iz trupa može se smanjiti na komade bilo zgodno veličine.

Ovaj članak govori o tri jela iz dabra. Prvi - od mesa, drugi - od repa.

Ražnjić od dabar

Za to će vam trebati u split trupa i izrezati na komade, marinadu (poželjno - vinove loze), luk, bilje i bilo začina, kao što su paprika različitih razreda, majčina dušica, cilantro, lovor, origano, čili, mažuran. Korisno maslinovo ulje.

Prvo, meso treba potopiti u vinu (sirće može se razrijediti s vodom), luk i začini dijela. Marinadu treba ga u potpunosti pokriti. Preporučena soli. Treba imati na umu da je meso treba marinirana za najmanje jedan dan.

Završio komada treba da naribajte preostale začine, a onda će morati da ih pržiti samo. Malo će odbiti takav jela dabar!

Isto tako popularan, a recepti repa životinje. Da, ovaj dio tijela, ne samo jestivo, ali i vrlo ukusna!

Recept za jedan: supa dabar repovi

Jedina poteškoća - za jela ovakve vrste dabar dovoljno. Dakle, dva ili tri repa dabrova treba očistiti od kože, izrezati u male komadiće, marinirana u vinu ili octu do 8 sati. Odvod, pokriti s četiri litre vode, dodajte šolju pirinča, luk, so po ukusu. Dovesti do usijanja i kuvajte 20 minuta. Gotovo! Prije serviranja, možete dodati paradajz sos, peršun i celer.

Recept dva: fried repa

Priprema ovo jelo brzo i jednostavno. Na jednu porciju dovoljno dva repa, marinirana u ocat s vodom. Prvo, oni moraju biti kuvana u vodi sa dva kašičice sode bikarbone za deset minuta. Nakon toga, uvaljati u brašno i pržiti na laganoj vatri, sipajte mješavinu vina, senfa, Worcestershire sos i bijeli luk u tavi da se održi još deset minuta.

Ova jela se odlikuju originalnim dabar, a izražen okus. Oni su sigurni da se molimo ljubitelje igru!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.