Ukusna i zdrava repe paprikaš

Cikla je glavni tehničke kulture, što daje sirovine za industriju šećera. Količinu šećera u ovim voća ovisi o tome koliko će biti jasno sunčanih dana u avgustu oktobra, posebno dobro ovo povrće raste u plodnoj crnica. Repe bogata vitaminima, bioflavonoida i minerale, kao što su jod, kalcij, željezo, magnezij i dr. Zbog svoje izrečena terapeutska svojstva, to je naširoko koristi u tradicionalnoj medicini, poboljšava probavu i ubrzava metabolizam u tijelu i ima tonik i restorativne efekt. Osim toga, korijen ima vazodilatatornih, anti-sklerotičnim i umirujuće.

No, bez obzira na svoju korisnost, ovaj korijen usjeva, koja se može kupiti u trgovinama i tržištima tokom cijele kalendarske godine, rijetko koriste, uglavnom u supe, čorbe i salate. Jedan od najjednostavnijih, ukusna i zdrava jela ovo povrće je Braised repa. Njegova opcionalno može varirati, možete dobiti začinjeno jelo sa češnjakom, malo Tart sa paradajzom, začinjen sa začinskim biljem, začinjen sa suvim šljivama.

Cikla gulaš Recepti

Sastojci: Mature šećerne repe - 3 ploda, piment - 1-2 grašak,
ocat - 1 žlica. žlica.

Dodaci (po ukusu):

za akutne jela potrebno glave češnjaka i jedan srednji luk;
za kiselo-slatko - rajčica ili sos 2-3 žlice. žlice;
za pikantnom repe - po dva snopa koprom, peršinom i cilantro;
Za slanim jelima sa suvim šljivama - pregršt natopljene šljiva bez koštica.

Repe paprikaš u svim oličenje može biti isporučen kao vruće snack, kao ukras za jela od mesa, kao glavno jelo, a kao dodatak kuvanih krompira.

Root pranje, čist i izrezati na kriške, kocke ili kocke (rezanje metoda zavisi od ličnih estetske preferencije). Udio repe u dubokom tiganju ili šerpi sa biljno ulje mix, sol, papar. Fry povrće treba biti na umjerenim topline za pet minuta, neprestano mešajući da spriječi prži. Dodaj 50-90 g vode i paprikaš repe (ispod poklopca) na laganoj vatri oko 40-45 minuta. Ako tekućina ne ispari, a jelo još nije spremna, morate dodati prokuvane vode. Zatim dodajte sastojke, ovisno o željama (češnjak, paradajz, ljekovitog bilja, ili šljive) i kuhajte malo ljute cikle - 5-6 minuta, kiselina - nekoliko minuta, začinjene 5-7 minuta, sa suvim šljivama - 8-10 minuta.

Repe paprikaš služio kako u prirodnom obliku ili s vrhnjem ili kiselo vrhnje. Spicy, oštar i kiselih varijante mogu se koristiti kao podloga za pečenje govedine. A varijanta šljive repe može biti ukrašen bor ili oraha. Možete varirati ovo jelo, ovisno o ukusu preferencije svoje porodice.

Cikla paprikaš u kiselo vrhnje: recept.

Sastojci: repa - 500 grama, mrkva - 200 grama, luk - 1 kom, krem - 200 grama biljnog ulja (maslinovo se mogu zamijeniti) i kečap (umak od rajčice) - 3 v .. žlice, mljeveni crni papar, peršin, šećer i sol.

Luk pranje, koru i iseći na pola prstenje. Repe i mrkve isprati, kore i rešetku. U dubokom tiganju ili šerpi, topline ulje, stavite na repu i mrkvu, dobro izmiješati i dodati malo tople vode. Nastaviti da se krčka, pokriveno 25-30 minuta sa redovnim agitacija. Dodajte paradajz i sjeckani luk, mix, so, biber i kuvajte još 12-15 minuta. Ako je potrebno, dodajte vodu, glavna stvar da je na kraju pripreme tekućine potpuno ispari. Dodajte kiselo vrhnje i ljekovitog bilja, promiješati, čir neko vrijeme za još 5-7 minuta.

Pirjano repe s vrhnjem mogu se dostaviti kao zasebna jelo ili kao prilog pire krumpir, a sutradan može se podnijeti u obliku salata.