Kako brzo i lako pripremiti majoneza sa svojim rukama

Majoneza - ukusna sos koje koristimo za salate i za pripremu mnogih topla jela. Ali njegova trgovina je opcija često ostavlja puno da se željeni. Svježi umak plijen vrlo brzo, a može se kupiti ne uvijek, kao i mogućnosti za dugoročno skladištenje često karakterizira "hemijske" ukus zbog toga velike količine konzervansa. Zato je najbolje da se pripreme majoneza rukom. Proizvodi za njega postoji u akcije u bilo domaćica, a proces traje maksimalno pola sata. Na izlazu dobijete lijep delikatan sos, koji se može čuvati u hladnjaku do 10 dana. Takođe, u članku, predlažemo proizvodnju majoneze bez jaja, u slučaju da, ili neko iz porodice alergičan na njih.

Kako napraviti majonez sa svojim rukama

Da biste snimili nekoliko porcija:

• 300 ml bilo suncokretovog ulja;
• 3 žumance sirovo jaje;
• 1 kašičica sirćeta (6-9%) ili sok od limuna;
• soli.

sirovo žumance za miješanje zdjela mjesto, sol, dodati sok od limuna ili sirćeta i umutiti u pjene. Zatim sipajte kašiku suncokretovog ulja. Nastaviti raditi sa mikserom. Kada se umak počne da se zgušnjava, sipajte ulje vrlo male porcije. Gotovo. Ako će majoneza biti previše gust, može se razrijediti s vodom. Ako iz nekog razloga uvijen sos, sipajte u žumance i dobro promešajte u nju. Tako je lako pripremiti majoneza rukom. Usput, umjesto suncokreta mogu uzeti, i maslinovo ulje i dodati u sos malo papra i drugih začina po vašem ukusu.

Pripremite majoneza sa svojim rukama: bez jaja recept

Ako imate alergiju na jaja, uključujući u žumanca jaje, može se uzeti kao osnova ovdje je način da se pripremiti ukusnu belom sosu. Uzmite za njega:

• 150 ml hladnog mlijeka;
• 300 ml ulja od bilo kojeg povrća;
• 1 žlica. l. senf i zubalo (sok od limuna);
• šećer po ukusu, soli i začina kao što su češnjak, bilja, itd

Prvo, umutiti mikser ili biljno ulje blenderu mlijeko i. Nakon dodati sirće, senf i začine. Umutiti dok se umak neće dobiti željene debljine. U ovom slučaju, majoneza priprema svoje ruke na isti način kao u prethodnom receptu. Jedino upozorenje: kako bi zaista dobili sos, mlijeka moraju biti veoma hladno. Ako se tome doda da, na primjer, češnjak i Provanse bilja, možete dobiti veliku salatu. A možete koristiti i recept ispod ...

Ukusna sos od avokada

Kada vaš majoneza je spreman, možete napraviti to savršen dodatak, na primjer, do jela od povrća ili mesa. Za umak, uzeti:

• 1 zreli avokado;
• 2 žlice. kašike domaćeg majoneza ;
• sok od jedne limete, ili par čaja kašike limuna;
• četvrtinu kašičice soli i malo bijelog papra.

Oguliti avokado, izvadite kamen i isecite meso komada. Stavite ih u blender zajedno sa ostalim sastojcima i dobro umutiti za 30 sekundi. Nakon ukusan umak odličan kremasti spreman. Kao što možete vidjeti, pripremu majoneza - prilično jednostavan proces, a vi završiti s velikim proizvoda bez konzervansa, koji može biti optužen za salatu, dodajte ga u meso jelo ili tradicionalni juha.