Kako kuhati bakalar u tavi: nekoliko recepata

Cod - korisna i niskokalorični ribe. Kuhati ga na razne načine. Mi vam reći kako da pržiti bakalara u tiganju. Tako jednostavno receptima.

Kako kuhati bakalar u posudu: prvi put

Na večeru da se udovolji kući prženu ribu, trebat će vam vrlo jednostavan set proizvoda:

• bakalar (file cijeli ptica) težine 800 grama;
• Luk - 1 glava;
• sol, papar;
• Biljno ulje za prženje volumen od 50 ml;
• pšenično brašno za otkoštavanje - 3-4 kašike (žlice).

Kako kuhati bakalar u tavi: Tehnologija

Put smrznute ribe odmrznuti. Zatim oguliti i iseći na komade. U zdjelu sipajte brašno, dodajte ga malo soli i papra. U tiganj, sipajte biljno ulje. Stavi ga zagrijati. Umočiti svaki komad u brašno tijesto i stavite u zagrejanoj posudi. Pržite 5 minuta bez zatvaranja poklopca. Izrežite luk na pola prstenje. Okrenite ribe na drugu stranu, pospite s lukom, pokriti posudu s poklopcem i kuhati dok ne omekša. Fire - malo ispod prosjeka, vrijeme - 5-7 minuta. Spreman obrok proširila se na pločama. Poslužite uz ukras krompira. Za ribe je savršen salatu.

Bakalar na tijesto u tavi

Riba za stolom odmor se može podnijeti, prethodno prženi u testu. Ruddy male komade sa sosom su divni i srdačna osvježenje. Za ovaj recept vam je potrebno sljedeće proizvode:

• cod file mase od 1 kg;
• 3-4 jaja;
• Pšenično brašno - staklo;
• pivo od 200 ml;
• biljno ulje za prženje
• sol, papar.

Kako kuhati bakalar u tavi: Tehnologija

Da biste pokrenuli otapanje ribe. Iseći na komade. Napravi tijesto. Da biste to učinili, tukli jaja, posoliti, dodati pivo i brašno postepeno da interveniše. U tiganj crveno-vruće ulje. Svaki komad ribe pad u tijesto i mjesto u smeđu. Nekoliko minuta (dok ne porumeni) pržiti s jedne strane i odmah okrenuti na drugu. Kada se tijesto je potpuno postane zlatne boje, posegnuti za ribu i položiti ga na ručnik da višak masnoće stack. Pripremite sos majoneza, kiselo vrhnje i kiseli krastavci. On će biti dobra dopuna za ribe na žaru. Jednostavno miješati kiselo vrhnje i majoneze u jednakim proporcijama i staviti u umak narezane kisele krastavce. Ljubitelji bijelog luka može dodati sjeckani češanj.

Kako kuhati bakalar (u posudi) sa beetroot

Ovaj recept uključuje:

• kuvano repa težine 600 grama;
• 3 kašike (menze) maslac;
• 50 ml bujona (govedine) i vode;
• 2 kašike (čaj) soka od limuna;
• luk - 1 glava;
• 2 kašike (menze) brašno;
• 400 ml mlijeka;
• limuna;
• 1 žumance;
• pola zrak estragon;
• fileti bakalara težine 600 grama;
• biljno ulje za prženje.

Pripreme tehnologija

Rešetku repe i kuhati oko minutu u kašiku putera. Sipajte u vodi ili supi i držite za još 5 minuta bez poklopca. Popunite sol, papar, sok od limuna. Luk kriška i propržite u ulju. Pospite brašnom, dodajte mlijeko. Dovedite mješavinu do ključanja, sklonite sa vatre i čekić žumance. Popunite kore, sol. Estragon (lišće), otkinuti i staviti u sos. File pranje i podijeliti u nekoliko komada. Posuti limunovim sokom, posoliti. Pržiti u biljnom ulju. Stavi repe, sipajte sos, ukrasite biljem i poslužite.