Džem od kajsije, koštice

Ove sočne, svijetle i korisne plodove, na žalost, nije zadovoljan sa nama tako dugo - samo jedan mjesec u godini. To je, naravno, govorimo o kajsije. Svježi, sušeni ili kao džem, oni imaju neverovatan funkciju - svjetlo zrak svetlosti čak iu oblačnog dana. I zato mnogi mogu uživati jednostavan i blistav džem od marelica, koštice.

O slatkog voća

Njegovo širenje diljem svijeta marelica je dužan veliki trgovački put kojim je prvi put došao iz Kine u Jermeniju, a onda - u Evropi. Ono što se tako privlači ovog voća u cijelom svijetu? Odgovor je jednostavan: njen meki, skoro med ukus. Vrlo brzo cijenjen, a njegova ljekovita svojstva: ona ima pozitivne efekte na krv, na procese probavnog, pa čak i do neke mjere može se smatrati preventivnom antivirusni lijek. To je ne čudi da je njegov navijači žele da znaju ne samo kako da se osuši voće, ali io tome kako kuhati džem od kajsija.

osnovne osnove

Džem od kajsija , koštice vrlo lako napraviti, ali postoje neka pravila koja treba slijediti kako bi se ne samo dobiti neverovatan ukus, ali i zadržati maksimalnu količinu vitamina. Dakle, nastavljamo sa opisom kako pripremiti marelica pekmez, sa maksimalnim detaljima procesa.

Za najjednostavnije verzije recepta potrebno šećer i kajsije su uzeti, obično u omjeru jedan naprema jedan. Sada napomena: za pekmez treba pokupiti malo nezrelo voće. Koji sadrže sve hranjive tvari, ali su dovoljno jaka da izdrži proces kuhanja.

Također, omjer šećera i kajsije mogu se mijenjati kao zahtjev za kuhara, a na osnovu slatkoću voća - ali ne više nego u omjeru 01:59.

Klasični opcija pretpostavlja da su svi plodovi su smanjiti, a jedna kost je uklonjen. Onda možete ostaviti voće polovine, i može se rezati na kockice. Sve ovisi o estetskim ukusima kuvara. Nakon toga, plodovi su sipa šećer i ići za dvanaest sati na hladnom mjestu. Tokom tog vremena počnu se tekućine, što im omogućava da se pripreme u vlastitom soku. Ako ovaj put nije, onda morate dodati vode po stopi od jedne čaše po kilogramu šećera.

Nakon toga slijedi postupak na prvi grijanje. Brod sa kajsijama šećerom staviti na visokom požar je doveo do kuhati i ukloniti pjene. Poluproizvoda onda džem od marelica, koštice lijeve deset sati 'prihod' u sirup od šećera i vlastitom soku. Dovršiti proces je vrlo jednostavan: tek toliko da ponovo dovede kajsije do kuhati, a zatim dati im još deset ili petnaest minuta, a pomak u staklene tegle.

opcija

JAM od marelica, koštice dobila novi "zvuk", moguće je da se promijeni recept dodavanjem dodatnih sastojaka.

Opcija će služiti kao sjeme jezgre. Osim navedenih proizvoda, također je potreban zrelih limuna i naranče. Dakle, kosti treba podijeliti i izvući iz njih jezgra, i naranče i limun samljeti u blenderu. Rezultirajući mase je upisan u kajsije oversleeping tokom šećer, ostavio za 10 sati, a zatim je dodao pre kuvanja jezgra. Onda treba sve učiniti po receptu gore opisano.

Bon appetit!