Kako kuhati crveno sočivo? Učimo!

Lentils - poznat mahunarki, kada mu hranu i pili bogati plemići i obični siromašni. U Rusiji, to je bio uobičajeni jelo u srednjem vijeku. Od ove biljke čak napraviti brašno. Sada nema mnogo ljudi pripremati jela od leće. Ali, to je od raznih vrsta - zeleni, smeđe, crvene boje.

Neki još uvijek pokušali kuhati juhe ili kaše od zelenog sočiva. Te o crvenoj, na žalost, vrlo malo ljudi čuli na sve. I nije uvijek to pada u oči u prodavnici. Kako kuhati crveno sočivo? Na pitanje o tome puno, ali, na žalost, ne uvijek dobiti odgovor na ovo pitanje. Evo nekih jela koja se mogu pripremiti od toga: juha, kaša, salata, turski juha. Pre nego što nešto ove mahunarki, leća moraju nužno proći.

Kuhanje crveno sočivo

U svakom slučaju, nije potrebno da se upije sočivo - jedan je od grešaka nekih domaćice koje kuhaju po prvi put ove grah. To bi trebalo biti lako peru, i dodajte kada kuvate u ključalu vodu. Crvena leća raspasti lako. Često zbog svojstva to pripremljene juhe. Na policama se obično mogu da je ispuni u slomljena obliku. U našoj zemlji, to se priprema rijetke, a ovdje, na primjer, u Kini, to je nacionalno jelo koje je popularan kao na slici. U Njemačkoj je, Božić sočivo uvijek služio za praznične trpeze. U Južnoj Australiji i Sjevernoj Americi je sasvim uobičajena jelo. Tako da je vrijeme da naučiti kako kuhati crveno sočivo, jer ovaj proizvod je vrlo korisno.

Crvena leća ima izuzetna svojstva - zbog visokog sadržaja proteina lako se vari. I sadržaj željeza, aminokiselina i vitamina B1 čini neophodan u ishrani. Osim toga, kod pacijenata sa dijabetesom leća uzrokuje razine šećera u krvi u normalu. Probavnih tegoba? A onda ćete pomoći ovoj mahunarki. I svoje otrove plaše, je zaštitni znak sočiva. Pa preporučujemo crvenu leće - jedan od najkorisnijih mahunarki.

Dugo vremena treba da bude kuhana smeđa leća - za 40 minuta. I ne zaboravite da ga upije prije ovog. Manje zelena - samo trideset minuta. I kako kuhati crveno sočivo? Samo 10 minuta i to je spreman. Najkorisniji prvo jelo od crvene leće. To se najbolje priprema u Turskoj.

Turski juha

Trebat će vam:

• Crvena leća - 300g
• Maslac - 100 g
• Paradajz paste - 3 kašike.
• Maslinovo ulje - 2 kašike.
• Vode - 1,5 litara.
• Limete ili limuna bosiljak, origano, menta, biber i sol.

kuvanje

1. Topi u šerpi maslac zajedno s maslinovim.
2. Sada dodajte paradajz paste, sprži.
3. Sada prethodno oprati sočivo, dodajte u tiganj i pržiti dok svjetlo u boji.
4. Sipajte u vodu i kuhati na srednjoj vatri dok sočivo ne ključati.
5. Dodajte začine i kuhati oko 15 minuta.
6. Obrišite supu.
7. Ocedite ga limuna i limete. Sve što vam mogu donijeti do stola. Jelo je spreman.

Ali, kao što smo svaka žena u pripremi iste boršč koristi svoje male tajne, a Turska se priprema juha na različite načine. Kako kuhati crveno sočivo? Kao što znate, svaka žena odlučuje sama. Evo još jedan recept za supu. Možda, u ovom utjelovljenje nekoga koga mi se više sviđa.

Turski juha merdzhmek chorbasy

Trebat će vam:

• Crvena leća - 200g
• Paradajz - 1 komad.
• Srednji luk - 1 komad.
• Krumpir - 1 komad.
• Šargarepe - 1 kom.
• Voda - malo više od jedne litre.
• Suncokretovo ulje i maslac, suvo mente.

kuvanje

1. Sipajte ulje u tiganj da se prikrije kraja.
2. Luk smanjiti grubo.
3. Uzmite paradajz, oguljene, smanjiti kako želite.
4. Preklopite sjeckani povrće u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri 5 minuta. Povremeno promiješati.
5. Tri na grubo rende krompira i šargarepe. Dodaj u lonac. Miješati i sipati malo vode. Iz toga slijedi da je povrće su spaljene. Krčka oko 20 minuta dok ne dobijete pastu.
6. oprati sočivo doda i ostaviti za 5-7 minuta.
7. Napunite 1 litru kipuće vode, soli ukus, kuvajte 20-25 minuta kipjeti sočivo.
8. Ready juha prisiljeni kroz sito (može koristiti blender).
9. dodavanjem male količine suhe mente i maslac.
10. Gotovo. Bon appetit!

Cook Crvena leća i drugih recepata - izbor talijanski, indijske kuhinje. Kako kažu, nekog takvog. E sad, kako kuhati crveno sočivo, naravno, ali se može kuhani i salate.

ljetna salata

Trebat će vam:

• Crvena leća - 0,5 čaše.
• Zeleni - 1 gomila.
• Paradajz - 3 komada.
• Luk (po mogućnosti slatka) - 1 komad.
• Biljno ulje po ukusu.
• Sirće, grožđa ili 5%, sol, crni papar - po ukusu.

kuvanje

1. Ulijte sočivo sa vodom tako da joj je pokriveno. Negdje na 7 minuta staviti u mikrovalnu (odabrati povrće režim, i moć 700-1000). To bi trebalo biti ljušti.
2. Moje, čist i smanjiti povrća i bilja.
3. Mješavina luk i paradajz zaliti uljem, dodajući papar, sol i ocat. Dobru kombinaciju.
4. Na kraju našeg dodatka leće i lagano promešajte. Gotovo.

Sada kada znate kako kuhati sočivo. Zadovoljiti porodice ukusan i zdrav obrok!