Kako kuhati govedina oštrice: jednostavne recepte

Oštrica se smatra jednom od najukusnijih dijelova goveda leševa. Tu je najmekše i sočno meso, što se može pirjana, pržiti ili peći u pećnici. naime blade (govedina) za stvaranje mnogih srdačna jela. Ono što kuhati od toga, govori danas članak.

Opcija sa crvenim vinom i povrćem

Ovo jelo se priprema od velikog komad govedine, čorbe, začina i povrća. Kušati jela koje ste napravili je bilo više zasićenih, krompir i šargarepa treba da ispeći s mesom, ne odvajaju od njega. Na vegan blade (govedina) je sočna i tender, potrebno je da kupite ne samo kvalitetne proizvode, ali i da pažljivo pratiti tehnologije opisane u nastavku. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Dva kilograma govedine (odjeljak oštrice).
• Čašu crnog polusuho vino.
• Kašiku maslinovog ulja.
• Par sijalica.
• Tri češnja belog luka.
• Dve šolje supe.
• Četiri šargarepe.
• Pola kilograma krompira.

Na pečeni blade govedine sa svježim povrćem nije uključen i okusa, potrebno je pripremiti dodatne kuhinjske soli, majčina dušica, lovor, crni papar.

Opis procesa

Opran i trljao obsushennoe meso sa soli i začina, a zatim pržene u lonac, zagrejao podmazan maslinovim uljem za pet minuta sa svake strane. Porumeni govedine širenje na tanjiru i poslati u loncu sjeckani luk i mljevenim češnjakom. Kada su mekane, vraćaju lopatu i prelijte sve vinom i bujonom. Tu dodati grašak crni papar, nekoliko grančica majčine dušice i lavrushku.

Sadržaj Kazanka uzavrelo, prekriven poklopcem i poslati na dva sata u zagrejanoj rerni. Dok se meso će se nervira, to možete učiniti povrće. Oni su oguljene, oprane i smanjiti. Dva sata kasnije, krompir i šargarepa se dodaju meso i vratiti u pećnicu. Priprema govedina noža u pećnici za trideset minuta. Nakon toga, on je izveden iz lonca, izrezati u male komadiće i vratiti se na povrće. Poslužiti ovaj srdačna i ukusne jelo je vruće.

Opcija sa pivom

Jelo od dolje opisanih tehnologija, idealno za porodični ručak ili večeru. To je izuzetno hranljiva i mirisna. Svojoj majci kao da kuvana govedina ramena, gdje su toliko raznovrsne da možete svaki dan, bake ili Braise ga na nov način receptima, potrebno je unaprijed da ide u prodavnicu za potrebne proizvode. Sastav jela su:

• Dva kilograma govedine (odjeljak oštrice).
• Par šargarepe.
• Dve šolje govedine čorbe.
• Jar tamnog piva.
• Dve kašike brašna i rajčica.
• Četiri češnja belog luka.
• Nekoliko žličica Worcestershire umak.
• Pet komada od ljutika.

Na vegan blade (govedina) dobio lijep bogat okus i miris, potrebno je pored zalihe soli, svježe peršun, limuna, lovorov list i biber.

slijed akcija

U jednom zdjelu kombinirati prosejano brašno, so, biber i crna. Rezultirajući mješavina Paneer prethodno oprati, i obsushennoe usitnjenog mesa na kockice, zatim raširen je u malim porcijama na vrelom tiganju, nauljeni i pekli na svim stranama. Minutu do kuvana govedina posute seckanim belim lukom i lagano promešati.

U tiganj sipati kašiku piva žlicom, dovesti ga na dosljednost karamele i lagano ogrebao lopaticom. Pržiti meso širenje u kazan i prelijte čorba to. Tu također dodati Worcestershire umak i malo kima. Poklopac kapaciteta sa poklopcem i poslati na ploču. Stew govedina noža u umjerenim topline za jedan sat.

U međuvremenu, u posebnom tiganju zagrijati pola žlica biljnog ulja i poslati ga sjeckani povrće. Pečeni luk i mrkva, miješajući povremeno dok ne omekšaju. Kada postanu svjetlo smeđe boje, dodaju rajčica, a zatim ostatke piva. Sve miješati temeljito i zadržao na štednjaku prije karamelizacije. Rezultirajući masovno širenje u kotao za meso. Tu i poslati lovor lišće i gulaš na laganoj vatri oko pedeset minuta. Neposredno prije nego što je jelo je spreman dodati malo soli, papra, začinjena sokom od limuna i lagano ponovo promiješajte.

Nakon još pet minuta kazan skloniti sa vatre, i njegov sadržaj su postavljeni u dubokoj jelo je ukrašen zelenilom i poslužite. Jedite govedina sa povrćem u ljutom obliku.