Kako kuhati meso "ježevi"?

Meso "ježeva" sa rižom - vrlo ukusan i zadovoljavajući glavno jelo koje se brzo i jednostavno pripremljeni, a samim tim i vrlo popularna u svakodnevnom životu. Do "jež" ne treba da podnese ukras, jer je njihov sastav je već uključen u Sl.

Za njihovu pripremu pogodan i govedina, i svinjsko meso, mljeveno iu kombinaciji različitih vrsta mesa, ovisno o ukusu. Neke domaćice se dodaju mljevenog mesa ili piletine napraviti "ježeva" od piletine ili Turske.

Smokve se može uzeti kao dugo zrno i okrugle. Neki kuhari vole smeđe riže. Smatra se da je dugo pirinač ćufte više kao bodljikavi "ježevi".

Za pečenje mesa "ježeva", meso treba smanjiti na komade i mljeveno meso istovremeno brušenje i luk. Dodajte jaje, sol i papar, dobro promešati. Jaje je potrebno kako bi se osiguralo da ćufte ne raspada. Nadev se može staviti sitno sjeckani celer stabljika.

Slika kako oprati, staviti na vatru i kuvajte dok ne proključa. Zatim stavite u cjedilo za vodu stakla, i cool. Nakon toga spojite riža sa mljevenim mesom i dobro miješati. Po želji, možete dodati različite začina i rajčica.

Od pripremljene mljeveno meso loptice roll i uvaljati u brašno. Meso "ježeva" staviti u posudu i lagano pržiti na sve strane na maslacu.

Pržene ćufte stavite u lonac za pirjanje, pokriti s goveđeg bujona i stavite u pećnicu na 15 minuta.

Mnoge domaćice pečenje mesa "ježeva" u sos. Da biste to učinili, morate usitniti luk, paprika, mrkva rešetke na grubo rende, stavi sve u šerpu i lagano pržiti sa biljnim uljem. Dodajte paradajz, voda, začini i dovesti do kuhati.

Zatim u šerpi ključale sos je oduzet "ježeva" vode, kada bi trebalo da bude dovoljno da ih pokrivena. Krčka dok ne omekša na laganoj vatri. Spreman ćufte služio seckanim bilja.

Možete kuhati "ježeva" meso u paradajz-umaku od vrhnja. Zbog kiselo vrhnje jelo postaje sočno, tendera i ukusno. Da biste to učinili, lagano pržene ćufte stavite u šerpi ili duboku posudu. Mix pavlaka sa paradajz i malo vode, pokriti "ježevi" ovaj sos. Ako je potrebno, dodajte vodu i stavite u pećnicu na pola sata. Meso "ježevi mogu biti isporučeni sa povrćem i biljem.

Pripremite "ježeva" u kiselo vrhnje može biti još jedan način. Sirove ćufte stavite u lonac za pirjanje, pokriti vodom ili čorbu, poklopac i stavite u pećnicu. U ovom trenutku trebate kuhati umak napravljen od brašna, čorba i kiselo vrhnje. U tiganj zapaliti brašno bez ulja dok lagano porumeni. Zatim sipajte bujon ili vode, dobro promiješati da se izbegne grudice, dodajte kiselo vrhnje, šećer i sol. Još jednom, kako promiješati, staviti na štednjak i dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Sipajte sos u tiganj sa "ježeva", kada su gotovo svi čorba u kojoj su ugašeni, će ispariti. Kuvajte 5-7 minuta.

0,5 kg mljevenog mesa će trebati dvije bijele sijalice srednjih kup riže, jaja, začini po ukusu. Za sos treba uzeti 200 grama pavlake, 3 kašike paradajz pirea, soli i vode. U sos možete dodati svježe biljke bosiljak, peršun ili kopar.