Kako kuhati zeca

Dijetetskih zec meso je naširoko koristi za kuhanje jela iz menija za djecu ili ljude čiji hrane koja je potrebna posebna pažnja. Karakteristike mesa kunića je velike količine proteina, koji se vari za 90 posto, kao i niskim sadržajem masti. Hrana zec se konzumira za dobijanje potrebne vitamine PP, kalij, magnezij, fosfor i kalcij.

U skladu sa svojim korisna svojstva zec ispred svih vrsta mesa. Ona stoji ispred svinjetina, govedina, pa čak i jagnje. Treba napomenuti da je bilo koji dio trupa zeca ima iste vrijednosti performansi, ali uzimajući u obzir anatomske strukture, sa zadnje strane najčešće se koristi za prženje, prednji - pirjano ili kuhano.

Razmišljajući kako kuhati zec, treba da zna kako da ga smanji na odgovarajući način. Nakon što je u potpunosti otapanje i oprati pod mlazom vode, kako bi se utvrdilo kako kuhati zec. Izabrane metode ovisit će razdelyvanie trupa. Naravno, možete ga pecite u pećnici bez rezanja na delove, ali podijeljena na manje komade mesa će ispasti sočno, a to će biti lakše pratiti tokom procesa kuhanja. Jedan zec trupovi mogu biti kuvana 2-3 odvojena obroka.

Prednje i zadnje noge će smanjiti na prženje, kičme, rebara i stomak - juha ili vruće. Ako vam se sviđa originalni miris zeca, moguće je da se kuhati bez potapanjem. A ako želite ispeći zeca će morati da marinirati, šta se može učiniti na različite načine.

Postoji nekoliko načina:

• Potapanjem u vodu i ocat za 1-3 sata.
• U bijelo ili crno vino sa začinima.
• The surutke.
• Pokriveno sa zecom trupa sa mješavinom maslinovog ulja, belog luka i začina.
• Potopiti u hladnu vodu iz slavine za 1-3 sata.

Bilo koji od ovih metoda će učiniti meso sočno, mirisno i na taj način uklanja miris zeca. Kako kuhati zeca i verziju marinadu odabrati zavisi od vaše prehrambene navike. Tokom mariniranja ili kuvanje zec treba dodati u mješavinu začina lovor, crni papar, sol i luk. To je ovaj set začina je imperativ, i značajno poboljšava okus gotovog jela.

Ako niste probali meso i pitao se kako kuhati zec: pržiti ili ugasi, treba probati obje metode kuhanja. Delicious komada mariniranog mesa kuhani na ražnju ili posebnu mrežu preko live vatre. Ali, u nedostatku roštilja, možete koristiti jednostavan pećnicu.

Unaprijed pripremljenih zec komada podmazuje majoneze ili meda i pecite za najmanje 20-30 minuta u pećnici. Za manje to će biti dovoljno kiseli porcije. Vrijeme je da pržite meso i redden.

Ako više volite kuhano meso, a zatim razmotriti opcije kako da ugasi zeca. U vrućem nije ništa manje ukusna. To će zahtijevati trupa kotlet na komadiće bez prednje i stražnje šape. S obzirom da se može težiti od 2. do 4. kilograma, jedan zec će vam pružiti split ishrani meso na 2 ili 3 za kuhanje.

Kako Braise zeca? Baš kao i svaki drugi meso. Prvo moramo sjeckani komade pržiti sa sjeckani luk, mrkva, celer i ljekovitog bilja. To je bolje koristiti zeca masti ili maslinovog ulja. Sljedeći dodati meso iseći na komade krompira i začina. Možete odabrati da se kupus (kupus, briselu ili u boji) i mahunastog boranija. Pečenje ugašena za 40 minuta. Dodaj začini po ukusu, ali lavrushku i crni biber - je potrebno. Kao rezultat toga, dobijamo mršav, ukusna i vrlo ukusno toplo.

Ako nikada niste jeli zec, pokušajte to, vi ćete ga voljeti!