Kako napraviti kokice od kukuruza kod kuće? Kako kuhati kukuruza kokice?

Kokice je nisko-kalorija i vrlo hranjivo jelo, ali je njegova glavna prednost - mogućnost kuhanja u kući. To će zahtijevati kapaciteta za prženje, kukuruz i nekoliko sastojaka na okus. I za samo nekoliko minuta jelo je spreman.

Kukuruz za kokice

Kokice pokazao svetu američki Indijanci, koji su stotinama godina prije otkrića kontinenta zagrejala zrna na kamenje. Nakon ove vrste kuhanja ukusna hrskava pahuljice formiran. U Evropi, ovo jelo je nastao u Ukrajini. Mještani su kokice domaći kukuruz i pozvao ga Barantsov.

Međutim, nisu sve vrste pasulja su idealni za prženje. Stoga, prije nego što napraviti kokice napravljen od kukuruza, potrebno je odabrati pravi kulture. Kuha pržiti savjetovati samo divlje sorte, kao njihov žitarice imaju više izdržljiv i elastična kovertu. Normalno kukuruz namijenjen za kuhanje kokice nije pogodan. Zrna sorte kao brz praska, u nemogućnosti da pravilno SRJ.
Preporučuje se da bi kokice iz takozvane "Wildings". Pašnjak kukuruz zrna imaju solidnu ljuske mogu izdržati visoke temperature. Također, oni sadrže velike količine vlakana i škroba. Prednost divljih sorti koje se vode u zrno uspijeva optimalno pretvoren u toplotu i paru za ljuske na rasprsnuti. Kada je pritisak dosegne maksimum, a pulpa se sipa odmah roštilj. Važno je napomenuti da su kokice kukuruz kuhati kod kuće mnogo jeftinije nego da ga kupi u prodavnici spreman.

nutritivnu vrijednost

Smatra se da kokice je visoko kalorija jelo, što ga čini nepodobnim za dijetu. U stvari, to je zabludu, jer u 100 grama pečenog sadrži samo 300 kalorija. Što se tiče nutrijenata, tri četvrtine njih - su ugljikohidrati, preostali udio je podijeljen između masti i proteina.

Kokice od konvencionalnog kukuruza sadrži nekoliko više kalorija nego divlje. Energetska vrijednost hrane iznosi do 520 kalorija. Dodatne kokice sadrži željezo, riboflavin i tiamin, ali posebno korisno za komponentu tijelo je vlakana koja čini oko 15 posto od ukupne mase proizvoda. Kokice u tradicionalnom obliku ne sadrži nikakve štetne tvari i idealan je za dijete. Još jedna stvar, kada u posudu dodajte začin ili ulje, onda korist nije potrebno čekati sigurno, a njegove niske kalorijske teško može nazvati. Neki ljudi kuhati kokice za desert, miješanje sa šećerom ili sirupa. Energetska vrijednost hrane može biti i do 900 kalorija na 100 grama.

Dozvoljeno da se pržite na maslacu grah ili kukuruzno ulje, jer podnosi termičku obradu. Važno je da pribor za kuhanje je uvijek bio prekriven poklopcem. lagano protresite posudu da se ravnomjerno grijanje zrna (pan), ako je moguće. I ne zaboravite: što više nafte, viša kalorijska vrijednost i niže vitamina jela.

Štetu ili korist

Efekat kokica na ljudski organizam su različite glasine. Na primjer, Madonna i sama je u više navrata tvrdio da joj je dozvolio postporođajne stavi sebe u savršenom stanju. Osim toga, nutricionisti širom svijeta u jedan glas insistira da kokice nema puno kalorija, ali vrlo hranjivo. Također, oni sadrže mnogo vlakana, što značajno smanjuje rizik od raka želuca i raznih bolesti srca. S druge strane, prije nego što kokice napravljen od kukuruza, važno je znati i nedostatke ovog jela. U samoj je bezopasan, ali ni mogućnost kuhanja je potpun bez dodatka začina. Na primjer, rasprostranjena diatsitil ukus, što se smatra vrlo jak alergen i negativno utiče na pluća. Još jedna mana su hemikalije koje se koriste za oploditi polja. Takav način povećanja produktivnosti je od posebne važnosti u velikom broju zemalja u Evropi i Americi.

Nemojte riskirati jesti kokice na prazan želudac ili neposredno u velikim komadima. Na prekobrojnost kukuruza u ishrani može pogoršati stanje ljudi koji su skloni proširenih bolesti. Preporučuje se jesti ovo jelo je ne više od 2-3 puta tjedno sa punim stomakom.

Ono što se spremaju kokice?

Fry zrna može biti bilo koji kontejner otporan na toplinu. Kokice iz konvencionalnih kukuruza, obično priprema u tiganj. Da bi se to postiglo, raskalivayut, sipati par kašika biljnog ulja, dodajte prstohvat soli i šećera, pa tek onda zrna. Važno je da je čak i prije nego što počne kukuruz "zveket" poklopac je smanjen u tavu. Samo pržite na laganoj vatri. U prosjeku, pripremite čašu traje do 10 minuta. Neki ljudi pribjegavaju kućnih aparata. Kako kuhati kukuruza kokice multivarka? Za to je potrebno 2 žličice ulja. U vrijeme sipajte žita u multivarku bi trebalo biti više od trećine uobičajene stakla. Upotreba soli se ne preporučuje jer nagriza premaz kup.

Još brže možete napraviti kokice u mikrovalnoj pećnici. Važno je da posude imala visoku perla. Ova metoda daje najviše visokokalorična namirnica kao integralne žitarice treba prekriti ulje, i protresite spremnik neće biti moguće. Dva minuta da se pripremi jedna porcija dovoljno.

Kako napraviti kokice od kukuruza u tavi (Kazan)? To je najpopularniji način da se domaćice, jer zahtijeva nikakve dodatne opreme ili posebne vještine. Jedina negativna - kuhati puno vremena. Za prženje je potrebno da se popune dnu jela s tankim slojem ulja. Ovdje možete sigurno dodati soli direktno u lonac. U jednom trenutku mnogo zrna ne sprži, ali manje će biti neotvorene.

kuhanje kokice

Napravite ukusna poslastica zraku kada je to moguće i kod kuće bez većih problema. Za ovaj najbolje odgovara visok lonac sa poklopcem. Prije nego što kuhati kukuruza kokice, potreban vam je dobar suvog zrna. Strastveni kuhari također savjetovao da se drže za oko jedan sat u zamrzivaču, tako da je pritisak u otkrivanju je požar bio jači.
100 grama kukuruza 2 žlice. ulje žlice, poželjno krema. Začina ili soli dodaje po ukusu. Žitarice sipao ravnomjerno na vrelom dno posude, a zatim su pokrivene s poklopcem. Samo pržite na laganoj vatri. Trebate malo protresite posudu da se sve žitarice nauljiti. Nakon 2-3 minuta, kada je kukuruz prestane "eksplodirati", moguće je da podigne poklopac i počne prženja novu porciju.

karamel kokice

Mnogi ljudi vole slano slatko poslastica. Ali kako napraviti kokice napravljen od kukuruza, tako da je bilo karamele i doslovno istopio u usta? Trebat će vam mali pan, već mali kazan. Četvrtina kup kukuruza je 4 kašike putera, 2 kašike vode, 1/2 šoljice sode bikarbone i šećer. Također, ne bude u redu da se dodati malo limunovog soka.

Pečenja takav kokice konvencionalan način u ulju sa zatvorenim poklopcem. Za pripremu karamel će trebati još jedan pan, u kojem se miješa vodu i šećer. Skuhati mješavina dok glatka je potrebno žilavo mase, neprestano mešajući. Kada se karamel je spreman, neophodno je da se brzo dodati sok. Zatim, iz formira slatki masu pjene, i koje treba miješati sa kokice. Cool jelo je oko 5-7 minuta.

akutne kokice

Njegova posebnost leži u dugu listu sastojaka. Recept uključuje kukuruzni sirup, vanilije, sol, šećer, ulje i čili. Za početak se preporučuje da pikantnom dressing. Posude se miješa 1/2 šolje šećera, 25 grama maslaca, 50 ml kukuruznog sirupa, 2 žlice vode, 1 kašičica vanile i prstohvat bibera. Cela masa se krčka oko 20 minuta. Tek nakon kuhanja gorivom mogu početi pržiti kokice napravljen od kukuruza. Prije podnošenja zrna u vodu za otvorene vruće sirup.

Egzotične slast kokica

Na Istoku, kokice prihvaćen za korištenje s grožđicama ili orasima u slatkom obliku. Takva jela su veoma ukusna i srdačna. Prije donošenja kukuruza kokice Oriental, morate kuhati šlag i ostale sastojke.

A na jedno staklo zrna potrebno 1/2 šolje oraha i grožđica, a 300 grama čokolade 2 kašike putera. Kukuruz je pečeni zajedno sa maticama. Zatim dodajte grožđice, kokice ispunjen otopljenu čokoladu. Služio u malim tanjire u obliku kolača.

korisne savete

Da bi kokice od konvencionalnog kukuruza, potrebno je da se osuši žito dobro na bateriji, a prije pripreme hladi u zamrzivaču (oko sat vremena).

Poklopac posude (pan) trebalo bi se dobro uklopile u rubove kontejnera. Mikrovalnoj pećnici kokice priprema brže, ali ispostavilo se da prozračan na konvencionalne peći.

To može biti bilo koji začin začina i sirupa, ali sve takve dodatke će utjecati na kalorija jela.