Hrane i pićaKuhanje Savjeti

Kako napraviti sir kod kuće?

Svježi sir je vrlo koristan i ukusan fermentiranih mliječnih proizvoda, koji sadrži proteine, masti i mineralnih elemenata. To ne samo da može kupiti u dućanu ili na tržištu, ali i da se pripremite. Kako napraviti sir kod kuće? Ispostavilo se da je to jednostavan postupak, za koje je potrebno mlijeko ili jogurt. Od tri litre jar mlijeka dobiti oko 800 grama sira, ali generalno težina gotovog proizvoda ovisi o njegovom sadržaju vlage. Svježi sir često ispada ukusno, kupio u prodavnici, a cijena je jeftinija.

Kako napraviti sir od mlijeka

Kako bi dobili ukusan sir, bolje je da se mlijeko nije dućan, i kupuju na cijelom tržištu, svježe i neprevrela. Bilo bi najbolje svježeg mlijeka bez ikakvih dodataka. Mlijeko jar mora biti postavljen na dovoljno toplo mjesto da ga pogoršali na sobnoj temperaturi. Možete ga staviti u kuhinji pored baterije. Da bi se ubrzao proces stavljanja u kašiku pavlake ili mleka koru hleba kao kvasac. Dok mlijeko kisnet, to ne može miješati. Proizvod je spreman nakon 1-3 dana, ovisno o temperaturi i prisutnost u mlijeku kvasca. Spremnost je definiran pojavom mjehurića i pojava guste pramenovima. Rezultirajući zgrušane mase će ličiti žele, mogu se lako odvojiti od površine. Važno je da se sledi da se mlijeko ne perekvasilos, ili sir će biti previše kisela.

Kiselo mlijeko lagano sipajte u posudu. Stavite posudu na laganoj vatri i držati na tanjuru da se odvoji serum. Mlijeko ne bi trebalo biti previše dugo zadržati vatru i kuhati, inače sir će se gumene i neukusna. Kiselo mlijeko se može staviti u pećnicu na jedan sat na 120 stepeni.

Onda se skuta izvadi iz odbora ili ukloniti iz rerne i ostavite da se ohladi. U ovom trenutku, uzeti veliki komad gaze isključen u nekoliko slojeva i staviti u cjedilo. Ivice gaze treba visiti na cjedilo. Ohlađena masa skute staviti u cjedilo, gaze ivica ustati, zavežite i visi preko kontejner, gdje će surutka ispustiti. Curd ne može zavrtanje ruke jer će se osušiti. Potrebno je čekati do surutke za odvod sebi, koja traje oko pet do šest sati. Kada se gaze prestane kapanje, sir spreman da se nauči. Kuhanje sir na to je završena.

Preostali serum se može koristiti za pripremu tijesta. Svježi sir će se čuvati u hladnjaku oko nedelju dana.

Kako napraviti sir bez grijanja

Pripremite je moguće i bez zagrijavanja kiselo mlijeko skuta. Da biste to učinili, preklopite je rezultiralo masovnim u oduzet u nekoliko slojeva gaza odmah nakon zrenja, zavežite krajeve gazu, objesiti i pustiti odvod. Svježi sir je spreman.

Kako napraviti sir od kefira

Tehnologija pripreme je u suštini isti kao i mlijeko, osim za proces fermentacije. Da biste to učinili, sipajte jogurt u posudu i stavite na laganoj vatri. Ni pregrijavanja niti dovesti do kuhati jogurt nemoguće sir nije uključen teško i neukusno. Kada kefir završi, ohladi mase, sipajte ga u gazu i visi preko kontejner. Kada se tekućina odvodi - skuta pripremljen.

Jogurta se mogu pripremiti brzo sir za dijete ishrani.

Kako napraviti sir za djecu

Da biste to učinili morate staviti na vatru mlijeko i dovesti do kuhati. Sipajte mlijeko u jogurt, koje se manje mlijeka dva puta. Napravite minimum topline i držati na vatri oko 10 minuta. Kada će mlijeko zgrušati, izvadite iz topline, kul i bacite u gazu. Svježi sir za dijete da bude povezan s komadima voća i spoj u blenderu. Voće može uzeti ribani jabuke, breskve, banane, kruške. Ovaj sir je pogodan za dijete daleko više od kupovine.

Svježi sir mogu se jesti kao samostalni proizvod (jogurt, kiselo vrhnje, šećer, voće) ili kuhati skuta, složenac, punjenje za pecivo.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.