Hrane i pića, Recepti
Kako odabrati marinadu za zeca? Najbolji recept za marinadu za gašenje, pušenje ili prženjem zec
Marinada za zeca se može učiniti na različite načine. U svakom slučaju, meso ispada vrlo ukusan i tendera. Danas predstavljamo vam nekoliko recepata kako napraviti ukusne i sočne jelo koristeći zeca.
Najlakši marinada za zeca u pećnici
Ako je potrebno da se brzo i ukusno meso jelo od zeca, preporučuje se koristiti najjednostavniji marinadu koja ne uključuje puno skupih sastojaka.
Dakle, trebamo:
- Limun nije prevelika zrelo - 1 kom.;
- deodorized maslinovo ulje - 50 ml;
- srednja morske soli, slomljena crnog papra i sve začine - se koristi za okus i diskrecije.
način pripreme
Da bi jednostavan marinadu za zeca u pećnici, morate temeljito oprati zrela limun, a zatim smanjiti na pola i iscijediti sok u jedan caklinu posudu. Tu također mogu usitniti i ljušte sve voće. Nadalje, pribor potrebne porotnika deodorized maslinovo ulje, srednje veličine morske soli i slomljena crnog papra. Ako želite, možete sipati sastojke i bilo koje druge začine.
Nakon što će svi proizvodi biti u ukupnom ambalaže, oni moraju biti temeljito miješati. Rezultirajući mase treba kaput čitav proizvod od mesa, stavi ga u posudu i ostavite da stoji 12 sati u frižideru. Onda možete sigurno nastaviti ispeći ukusnim i mirisnim zeca.
Marinada za zeca: recept sa octom
Ako više volite jesti začinjenu hranu, proizvod meso treba potopiti u marinadi, pripremljen na osnovu octa. Ne možemo reći da je ovaj sastojak ne samo da spicing se zeca, ali i čini iznenađujuće meka i nježna.
Dakle, ono što su sastojci potrebni da bi oštar marinadu za zeca? Recept za ovo jelo se preporučuje da se brine o prisustvu sledeće proizvode:
- filtrirana voda na sobnoj temperaturi - staklo puna;
- gorak žarulja luk - 2 male glave;
- 3% ocat stol - ½ šolje;
- crne piment (u graška) - oko 5 ps;.
- aromatično klinčića - 3-4 cvasti;
- Lavrushka - 2 srednja letaka;
- jodirana so je u redu - koristi za okus.
proces pripreme
Marinada za Rabbit s octom priprema kao lako i jednostavno kao slane vode u prethodnom receptu. Prvo moramo očistiti glavu gorke luk koru, a zatim samljeti ih u kašu pomoću blendera. Nakon toga, prelijte potrebne ocat povrća i filtrirane vode na sobnoj temperaturi. Promiješati sastojke sa kašikom, oni bi trebali ukus sa graškom piment, fino jodirana so, mirisni pupoljci klinčića i ostavlja lavrushki.
Nakon akutne zec marinadu je spreman, to je potrebno da se popune sve prethodno obrađeno meso i ostavite stajati u prostoriji za 1,5 sata. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da se osigura da je sastojak apsorbira sve sokove i okuse slane vode postao sočna i ukusna. U budućnosti, zec može pržiti u tavi ili pečena u pećnici.
Napravite začinjeno marinadu
Kao što je već spomenuto, zec marinada se može učiniti pomoću različitih sastojaka. Jedan od najpopularnijih načina kuhati ovo meso je onaj u kojem je veliki broj začina i začina. Ali prvih stvari prvi.
Dakle, da se stvori pikantnom sosu, moramo:
- svježi češnjak velika - oko 5 čena;
- bilo deodorized ulje - oko ½ šolje;
- balsamica (ako ne, možete koristiti ½ šolje suho bijelo vino) - oko 6 velikih kašika;
- jodirana so mala, Lavrushka, crni papar u graška - koristi za okus i poželjan;
- bosiljak, peršun, ruzmarin, paprene metvice, majčine dušice i origana - korištenje po volji i ukusu.
Kako kuhati?
Zec više ukusna kiseli dobiti, mirisni i delikatan od proizvoda od mesa koji nije prethodno natopljen začinjenog salamuri. Da pripreme vlastite obrok predstavljeni, deodorized ulja mora se sipa u posudu, a zatim trljati velikog luk. Nakon toga, tenk treba dodati sirće dobro jodirana so, crni piment u graška, kao i takav aromatično sušenog bilja kao peršun, bosiljak, ružmarin, timijan, origano i peperminta. Miješati sve sastojke sa kašikom, treba ih ostaviti u topline u ¼ sati. Nakon tog vremena, marinadu je potrebno trljati čitav proizvod od mesa, a zatim ga ostavljajući za 2 h.
Kada je zec je potpuno zasićen aromama bilja i začina, neophodno je da se peče u pećnici, stavite u šerpu i pržiti u tavi. Treba napomenuti da je ovo začinjeno jelo ispada vrlo ukusna, hranjiv i zadovoljavajući.
Kuhanje med marinadi
Zec, marinirane u medu, najbolje odgovara za pečenje u pećnici. Ovo jelo ispada vrlo nadmetanje i mekana i ukusan, rumene. Može se sigurno hrana za praznične trpeze kao glavni praznik večeru. Za to nam je potrebno:
- bilo svježe med - oko 5 kašika velika;
- soja sos - 5 velikih kašika;
- srednja svježe belog luka - 4 čena;
- crveni luk sijalica - velika glava;
- Lavrushka - 2 srednji list;
- bilo koji začin namijenjen za pečenje proizvoda od mesa u pećnici - 2 desert žlice;
- crni papar u zrna graška, karanfil aromatični, svježi začini, cimet, slomiti - upotreba ukusa i želje.
Kako napraviti?
Šta marinirati zeca pa se ispostavilo ne samo mirisno i ukusno, ali ima i ukusne kore tokom termičke obrade u pećnici? Naravno, dušo.
Za pripremu marinadu treba slomiti svježi vlasac pritisnite, a zatim ih pomiješati sa sitno sjeckani crveni luk i soja sos. Nakon toga, sastojci želite dodati usitnjeni listovi lavrushki bilo svježe med, začini, namijenjen za meso i crni papar u zrna graška, karanfil cvjetovi, svježeg zelenila i cimeta. Miješati proizvod, trebalo bi samo kaput sa zec, stoji u sobi i nekoliko sati, a zatim poslati ga u pećnici.
Mariniranje mesa u mliječnih proizvoda
Marinada za zeca u krem treba pripremiti pomoću sastojaka kao što su:
- big fat jogurt - puna stakla;
- vrhnje 30% gusta - 1,5 čaše;
- srednja morske soli, slomljena crnog papra i sve začine - se koristi za okus i diskrecije.
Brz način za kuhanje
Da biste napravili marinadu, neophodno je da se miješaju velikim jogurt i vrhnje, a zatim dodajte ih na srednje veličine sol, prizemlje biber i sve začine. Rezultirajući mase mora kaput cijelu zec, imajte na svoje strane oko pola sata i kuvajte na srednjoj vatri čvrsto poklopac.
Napravite marinadu za dimljeni mesni proizvod
Marinada za Dimljeni zec može uključivati potpuno različitih sastojaka. Odlučili smo da vam pričam o tome kako možete napraviti ovo jelo, koristeći jeftinih proizvoda.
Po treba uzeti 5 kg mesa:
- filtrirane vode za piće - 250 ml;
- sirće nije jako koncentriran - 30 ml;
- svježi sok od limuna - 2 kašike velika;
- zemlji crnog papra - 1/3 male kašiku;
- svježi češnjak vlasac - 8 srednje kom;.
- soli srednja - nepotpuna veliki kašiku.
proces pripreme
Da donese takvu marinadu, neophodno je da se miješati filtrirane vode za piće s octom, sok od limuna, svježi, prizemlje crni papar i naribanom luk.
Nakon prijema tečnost i mirisnim mase potrebne da se zec trupa i velikodušno izmasiram joj dobro kuhinjske soli. Dalje, proizvod meso se mora staviti u posudu, prelijte marinadu i staviti pod presu. Nekoliko sati kasnije zeca sigurno može pušiti način izloženost hladno dimljeni.
Similar articles
Trending Now