Kako Pickle slanina u slanoj vodi u kući?

Kada vspminaesh pezdki da je baka za ljeto, neminovno dolaze misli ukusne domaće hrane i zdrav kiseli krastavci. Uvijek spreman slani slanina izgledala odlično na stolu, kao i snack i kao hranjiva obrok za večeru. Ali, kao masti krastavac u slanoj vodi, bez kršenja recept cookbook bako? Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. To bi trebalo da pratite jednostavna savjeti, koje ćemo pokriti u ovom članku. I grickalice će sigurno ukusne i hranljive.

Da pickle slaninu kod kuće će biti potrebno minimalno sastojaka i truda. Pored glavnog proizvoda, zahtijevaju začini, češnjak i kamene soli grube.

Prije svega, morate odabrati glavni sastojak ispravno. Ne kupujte previše ljepljiv proizvod - masti bi trebao biti težak (možete uzeti komada sa slojevima bijele i roze).

Za naše recept je savršen sa mesom masti sloja. Odličan izbor i postane proizvod sa finim svinjskog kože (koji će dati obradak je ugodan i zanimljiv okus). Ne kupuju mast u velikim supermarketima - ići na tržište mesa, a odatle odaberite najsvježijim proizvod. Prema Ukrajinaca, dok je svjež slanina kada bez mnogo napora u to možete držati odrezak nož.

Branje svjež i dobar proizvod, možete ići izravno na odgovor na pitanje - kako Pickle slanina u salamuri.

Internet stranice i kuharice pružaju razne recepte, od kojih svaki daje dobar rezultat. U ovom članku ćemo pogledati dva od najpopularnijih opcija.

Mnoge domaćice i njihovi muževi misle da soljenje - je težak i dugotrajan proces, a ne znam kako Pickle slanina u loncu, bez pribjegavanja pomoć kuhara. Ali to nije tako. U stvari, kuhanje može izgledati vrlo brzo.

Važno je napomenuti da je najvažnija stvar - da pravilno pripremiti salamuri, za koje će biti potrebno samo pet šalica vode i jedan kup soli.

Dakle, sa slanom vodom provri, a zatim se ohladi do sobne temperature. U međuvremenu, smanjiti masti komade srednje veličine tako lako je održan u banci, a također lako uzeti od toga. Polaganje masti u tegli, ne zaboravite između slojeva pour bijeli luk, lovor i papar, jer su svi ovi sastojci će dati poseban okus doma.

Ako se mast inkorporirana u banci, to je vrijeme da se napuniti salamuri. Tara, u kojem za čuvanje proizvoda, ne blizu, možete samo pokriti s poklopcem ili gazu, ostavljajući šest dana u nekim osami na sobnoj temperaturi (nije moguće u vrlo cool podrum). Tek nakon tog perioda, možete nastaviti da probaju proizvoda.

Sada imate informacije, kako Pickle slanina u salamuri brzo i bez napora.

Jar sa proizvodom nakon kiseljenje se obično čuva u frižideru, a ne ostavljajući ga raskisnut i steknu neprijatan miris.

Kasnije u ovom članku, smatramo da je slučaj kao krastavac slanine u ukrajinskom ", suho metoda".

Za ovaj recept trebat će vam gruba sol, lovor i češnjak. Mnogi opcionalno dodati različite začine, kao što su paprika, pupoljci i korijander.

Optimalni odnos se smatra 4 kašike soli 1 kg masti. Rezanja proizvoda, kao i prethodnih metoda, ne prevelik, slojevi debljine 3-4 cm dosta spušta.

Narezane slanine mast je potrebno za brisanje bijeli luk i so. Na dnu posude, gdje smo položili naš proizvod, i prelijte soli sa začinima i dodati krila raspao zaljev. Stavlja masti i ravnomjerno tanki sloj posuti sol svakog reda. Onda je preform je otišao za nekoliko dana u hladnjaku.

Nakon određenog vremena snack može se smatrati spreman i poslužite. Mnogi gosti će vas pitati za savjet o tome kako Pickle slanina u salamuri ili bilo koji drugi način. Uostalom, takav proizvod je uvijek zadovoljstvo da se širi na svečani stol ili ponijeti sa sobom na poslovni put ili putovanje.