Kako pripremiti džem od ogrozda i naranče

U ljetnim mjesecima, kada je toliko svježe voće i bobice, morate razmišljati o zimi. Mnoge domaćice sušeno, smrznuto voće i pripremiti ih džem ili marmelada. Sve to omogućuje za vrijeme hladnog vremena za drugi da se vrati u toplinu i uživate u svojim omiljenim bobice, koje su vrlo popularne među ogrozd.

Ovo voće sadrži veliki broj vitamina i minerala, a ima i kiseo ukus, ali ako napravite džem od ogrozd i naranči, sve ove osobine su u njemu. Osim toga, notu citrusa daju domaće ekstra šarm.

Treba napomenuti da je recept ovog delikatesa je prilično jednostavna, a sastojci su lako dostupni. Dakle, po kilogramu voća će trebati 2 naranče srednje veličine, i 1,5 kg šećera. Uz dobro oprati i ukloniti obsushennogo ogrozda potiče. Ako plodovi su veliki, da ih škljocaju dok nožem. Orange ukloniti kosti, tako, možete ostaviti koru. Sada sve to prolazi kroz mljevenje mesa, a rezultat masa sipa šećer. Bolje je da se koristi caklinu posudu i varjačom, kao što je u kontaktu s metalnim, mnogi od nutrijenata sadržanih u bobicama i citrusa, su uništeni.

Onda možete koristiti dva načina kuhati pekmez od ogrozda i naranče. U prvom slučaju, šećer i miješati do tada, dok se potpuno ne rastvori. Rezultirajući masa se sipa u sterilizirana male banke i zapečaćena sa plastičnim poklopcima. Čuva ovo preform na hladnom mjestu, po mogućnosti ne više od 2 mjeseca.

Ako uzmemo drugi način, što dovodi bobica-citrus sos sa šećerom, staviti na vatru i dovesti ga na krčkati. Nakon toga, evo tople vode sipa u čašu, i džem ogrozda naranče kuhano u maloj temperaturi jedan sat. Gotovih jela bi trebao biti prilično debeo. To je vrućeg u staklene tegle, koje su valjane poklopcima.

Originalni ukus sa "kiselo" je dćema sa limunom i narančama. Da biste to učinili, operite bobice, kreću, ispunjen vodom i staviti na vatru. Agruma su oguljene i koštice, izrezati na kriške, stavite ogrozd. Dalje, sastojci su doveli do kuhati i otišao na laganoj vatri. Približno vrijeme kuhanja će biti jedan sat, ali očekuju da voće i bobice, što bi trebalo biti dovoljno meka. Onda su hlađeni, van kroz sito. Kao rezultat te pire se sipa šećer, i sve novo postavljeni na štednjaku, gdje manji požar kuvano za najmanje pola sata. Gotove džem od ogrozda naranče i limuna rastaviti na pripremljenu posudu. Treba napomenuti da će citrusa dati jelo poseban poslastica, kao rezultat koji će biti umjereno sladak i vrlo aromatičan.

U većini slučajeva, šećer se preporučuje staviti istu količinu kilograma, koliko bobice. Međutim, budući da je to stvar ukusa, možete malo mijenjati recept, što dćema s narančom blago kiselim ili malo slađi. Također možete koristiti limuna sa sokovima, onda je vrijedno prethodno pomicanje kroz mljevenje mesa ili kotlet u blenderu. Rezultirajući preform ima svijetlu boju i originalan okus.

To možete učiniti kao hladno džem sa ovih sastojaka i kuhati na uobičajen način. Ako je potrebno da se napravi džem, bobice prethodno omekšava na vatru, a zatim prisiljeni kroz sito. Orange u ovom slučaju to je bolje koristiti bez kožice, samo meso. Kombinirajući ove sastojke, ovdje stavi šećer, kuhajte neko vrijeme. Neposredno pred kraj pripreme u masovnim se dodaje prethodno natopljena želatin. Za banke ovo jelo je obavezno prospe vruće.