Kuhanje kolač rustikalnom stilu. Torta za vjenčanje u rustique stilu: dekoracija

Ono što je stilu rustikalni? To se odnosi na minimalizam, jednostavnost izvršenja. Ako govorimo o kolač u rustikalnom stilu, to znači da je desert je vrlo jednostavan i pečenje, te u dizajnu.

torta Rustic

Recept za tortu sa bobicama je jednostavan. Potrebno nam je:

1. Brašno - 280 g
2. Đumbir u prahu - 1 žličica ..
3. Prašak za pecivo - 1 žličica ..
4. Muskat matica - 1 žličica ..
5. Jaja - 2 kom.
6. Putera - 170 g
7. Šećer - 120 g
8. Krem - 110 g
9. Med -120 g
10. Šećer u prahu - 50 g
11. Vanilin šećer.
12. Cherry.
13. Kandiranog voća.

Priprema torte za tortu

Kako napraviti kolač u rustikalnom? Master class u kuvanju predstaviti u ovom članku. Nudimo recept za đumbir desert sa šumskim voćem, kremom od maslaca i cimeta.

Jela je potrebno za povezivanje prašak za pecivo, brašno, cimet, prizemlje đumbir, muškatni oraščić. Sve sastojke dobro promešati.

U drugom tiganju, umutiti dva jaja sa šećerom. Potrebno je da se težina je znatno povećan u volumenu. Dalje neophodno je da se topi ulje, na primjer, u šerpi. Trebalo bi da se malo ohladi, a zatim možete dodati vrhnje i mlijeko.

mješavina jaje naizmjenično dodajući mješavina tiganj i suve sastojke. U ovom slučaju, sve pažljivo umutiti mikserom. Na kraju, možete dodati med ili javorov sirup.

Torte mogu se peče u posebnim oblicima. Predložene količine sastojaka treba da imaju u prosjeku tri torte.

Prije nego forme za pečenje treba podmazati uljem i pospite brašnom. Na dnu možete staviti pergament a zatim položite iz testa i pecite na sto šezdeset stepeni oko sat vremena. Gornji dio kolača bi trebao biti zlatni. Svaki kolač, vađenja iz pećnice, prvo morate ostaviti da se ohladi u formi. Pet minuta kasnije, možete ukloniti. Oni moraju da se do dva i pol centimetra. kuhana Mi torte za tortu u rustikalnom stilu (torta može biti prilično vjenčanje). Nadalje, treba nastaviti na proizvodnju krema, u našem slučaju to će biti sir.

Kuhanje krem sir

Glavno pravilo za takve krem: hladno sir i mekane puter. Sir mogu se prethodno hladi u frižideru da se stvrdne. Osjećaj čekanju ulje na sobnoj temperaturi, trebalo bi da bude mekano. Samo sa takvim sastojcima smo dobili desert u rustikalnom stilu. Kolač će biti pokriven s kremom mekom teksturom i ukusa.

To je sasvim lako napraviti. Sve sastojke za kremu stavite u zdjelu i tukao sa mikserom. Treba da dobije homogena mješavina. O procesu koji su vas tukli potrošiti oko pet do sedam minuta.

Mnogi od njih su zainteresovani za pitanje u vezi šećera u prahu. Dakle, počevši sa šlag maslac u prahu po maksimalnoj brzini, a zatim dodajte sir.

Kada je krema je spremna, ostaje samo da ukrasite naš desert u rustikalnom stilu. Kolač je trebao biti jednak, već zato što je vrhove kolača najbolje nožem. A zatim ih možete pokriti sa kremom, koja je povoljno smješten u peciva torbu. To je potpuno zavetrivaetsya, i krem slojevi su jednaki i da su dovoljno glatko. Krema se može širiti samo u spiralu.

Od kolača za sklapanje toranj, koji je također namaže sa kremom. Na gornji sloj mogu biti postavljeni bobičasto voće, kao što su borovnice i trešnje kandiranog. Ako želite da se prekrasne svadbene torte u rustikalnom stilu, izvan njega, takođe, treba da velikodušno kaput sa šlagom. Na boku primjenjuju dovoljno krema sloj i poravnati lopaticom.

To kolač je gotov u rustikalnom stilu. Kako nepretenciozan kao čudo, mi razumijemo. Sada pričajmo više o njegovim ukras.

Kako ukrasiti tortu u rustikalnom?

Desert sa sličnim dizajn se uklapaju u bilo koji odmor u rustikalnom stilu. Uostalom, takav tok je prisutan u unutrašnjosti i na krajolik. Vrlo polako je prolazila u konditorskoj umjetnosti.

Često, torta dekoracija u rustikalnom stilu je vrlo jednostavna, bez suvišnih detalja i potraživanja. Ideja je da se sama desert nije obložen sa kremom izvana, kao što je obično prihvaćen. U topsheet jednostavno uređen bobice. To je osnovni dekor. Ali ostatak nijanse se izvode na vaše udobnosti. U stvari, u rustikalnom torta je spužva kolača s kremom, ponekad impregniran. Dosljednost keksa tako da mogu dobro da se koristi za multi-kata zgrade. Tako sladak, zgodan nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Kolač može ostati kao "goli" van i blago impregnirana sa malom količinom kremasta smjesa. Moram reći da je svaki sloj multi-desert pažljivo i lagano kaput sa kremom. Zatim lopaticom u tankom sloju na boku tako da je strana kolača ostao transparentan. Orijentirati na ono što država treba da trljati kremu. U ovoj fazi pripreme morate dati desert upiti za nekoliko sati na sobnoj temperaturi. I onda možete staviti kolač u frižider 12 sati.

Prije serviranja desert možete sipati tečnost meda cvijet, budite sigurni da ukrasiti bobice i voće po ukusu, posuti seckanim orasima.

"Naked" torta Rustic

U svijetu slatke poslastice, takođe, ima svoju modu i nove trendove. Dakle, u zadnje vrijeme u poslovnom konditorskih proizvoda, novi trend - "goli" kolača.

Posebnost ovog desert je neobičan zahtjeve proizvoda i dizajna. U svim takvim proizvodi moraju biti izrađeni od prirodnih sastojaka. To se odnosi, uključujući i boje, oni moraju biti živ. Za registraciju desert koriste pravi voća i bobica, i drugih materijala.

Početna kolači koncept na snazi rustikalnom - to je prirodno. Za kuhanje, ne koristite ni boju za hranu. Oni se zamjenjuju sok od voća i bobica. Tako desert nije strašno, pa čak i za liječenje djeteta.

Postoji još jedna nijansa tortu. On je napravljen tako da se sve njegove slojeve paradirali i ništa maskiran. Gotov proizvod nije pokriven sa kremom ili mastika, a ne posute naribanim čokolade. To je sve pred našim očima: kolači, vrhnje, voće, nivoa. Sve ovo se može vidjeti golim okom. Izgled kolač privlači pažnju svojim neobičnim i egzotičnih vrsta. Naravno, izgled desert drugačiji od uobičajenih, ali da je njegova funkcija.

Svadbene torte Rustic

Trenutno kolača na snazi Rustic postati moderan trend. Osim toga, oni ušli u vjenčanje mode. Sve više i više mladih parova odabrati desert takve proslave. To je tradicionalno ukrašen voćem i bobicama, ima višeslojnoj strukturi. Posebno tako dobre kolače u toplom doba godine. Krem poslastice vrlo brzo gube svoj oblik, čak i toplo vrijeme, a ono što možemo reći o frank topline. To je zbog velikog sadržaja kreme. Torta Rustikalna -Ideal rješenje za ljeto vjenčanje, ne ide loše, će biti lepa do kraja proslave, i ništa manje ukusna.

novi trendovi

Postepeno naš ukus i prioritete promijeniti. Sada ljudi traže poslastica. Oni bi trebali biti ne samo ukusna, nego i lijepa. Svaki kolač - umjetničko djelo. Najnovije modne trendove izgrađen na Olimpu egzotične "goli" tortu. Zašto desert rustikalnom stilu tzv? Činjenica da je on, kao što je nedostajalo u odjeću iz uobičajenih bijele kreme obavija strane.

Ove poslastice su ne samo želi da proba, ali i smatra da pogodi gdje i kakve bobice su stavljeni. Sočnih nužno uvijek vidljivi, a oni ne moraju nužno biti iste debljine. To daje kolača poseban šarm, iako još nisu završili majstorskom rukom. Neki pekari zovu ovaj stil sela.

umjesto epiloga

Pokušajte kuhati tortu u rustikalnom stilu, će cijeniti svoje jednostavnosti i ljepoti u isto vrijeme. Ste sigurni da cijenim ovo čudo bobica.