Kako pržiti gljive - neke korisne recepte

Kao što znamo svaki pržiti gljive iskusni hostesa. Ali u svakom slučaju ima svoje osobenosti i tajne koje mnogi bih da znam. Kao što izreka kaže: "Živi i uči." Zbog toga, neki savjet, a može biti originalni recept kako se pržiti gljive, neće biti suvišan. Poznaju i raspravljati u ovom članku.

Prženje fit gotovo svaki gljive. Naravno, izuzmemo one vrste koje su dobre samo u obliku soli. Bolje da li će biti divlje gljive koje imaju neobičan miris i okus. Ali odijelo i obične gljive. Osim toga, sve ovisi o vašim željama i ukusima.

Jedan od tradicionalnih jela su pržena gljiva s vrhnjem. Da bi se, morate uzeti svježe gljive i dobro ih operite. Zatim ih izrezati na kriške. Stavite narezane gljive u posudu. A njih malo pržiti u biljnom ili bolje maslac (to ide dobro s gljivama). Sljedeći posolite po ukusu i bibera. Sada je bio red kisela. Za ovo jelo je bolje da se gusta krema, dobra kvaliteta. Dodajte ga na gljive i kuvajte oko 30 minuta, dok gljive su spremni. Uzeti proizvoljan proporcija. Iznos kreme ovisi o tome kako konzistentnost jelo želite kuhati. Ako želite više umak, zatim dodajte još krema. Oko 800 grama svježeg gljiva potrebno oko tri čaše kiselog vrhnja.

Kako pržiti gljive bez dodavanja drugih sastojaka? Mnogi ljudi uživaju u prirodan okus gljiva koji neće prekinuti drugih proizvoda. Pripremite pržene gljive. Za to je potrebna kapa gljive, koji su na lageru. Možete uzeti bijela (jedinstven u svom sastavu), ili gljiva. Moj šešir i vrlo dobro osuši. Ako su velike, a zatim ih izrezati na komade. Onda nokautirati gljive u tiganju i pržiti sa svake strane. Kada prženje obavezno dodajte ulje. Stavite pržene gljive na tanjuru. Nakon toga, posuti ih sa solju i bilo biber. Takođe ih možete ukrasiti sa začinskim biljem.
Ovaj način pripreme gljiva može nešto promijeniti, roll pred njima prženje u brašno ili tijesto.

Naravno, najviše tradicionalno jelo je gljive, prženi krompir. Recept za njegovu izradu je poznata svaka žena i uspješno se koristi od strane mnogih. Prvo morate pripremiti sastojke. Nasjeckajte luk vrlo fino. Sljedeći uzeti gljive (400 grama) i očistite ih. Potrebno je da se mirisno drvo, a zatim krompir ukusna, natopljen miris gljiva. Gljive cut nije baš fino. Sada smo stavili požar u tiganj, po mogućnosti velike, teške dnom. Tope masti u njemu (uzeti jednaka dijela maslac i ulje). Stavili smo prvi luk i pržiti ga dok ne postane transparentna. Zatim dodajte gljive i dalje pržiti. Na početku vlage će biti u tiganj. Trebalo bi da ispari. Zatim dodajte soli po ukusu i sve paprike. Nastavite da pržite.

U ovom trenutku, smanjiti timijan i origano su vrlo male. Dodajte ih u gljive. Ove biljke daju jedinstven okus. Sve dobro promešati i uklonite posudu od vrućine.

Sada pripremiti krompir (gomolja 7-8). Smanjila barovima i leži u posebnoj posudi. Pržiti u biljnom ulju dok ne uradi. Ako ste u procesu pripreme obloge kao što su deke poklopac posude, proces prženja će ubrzati, ali neće okrenuti hrskav. U svakom slučaju, krompir je potrebno da povremeno miješati. Kada je ona spremna, dodajte ga na gljive i pokriti s poklopcem. Dvije minute kasnije, dodajte sjeckani kopar i sjeckani češnjak. Soli po ukusu. Krumpir, prženi šampinjoni, spreman.

Prije nego što pržiti gljive, treba da znate da je ovo vrlo hranjivo jelo. Neki od njihovih vrsta u njihovom sastavu su jednake mesa. Prema tome, ako se držite dijetu, ovaj proizvod nije pogodan za čestu upotrebu.