Mi pripremamo italijansku deliciju: sušeni paradajz u multivarijantnom

Italija je poznata po svojoj kuhinji širom svijeta. U ovoj zemlji su došli do najslavnije jela, što smo sada srećni da naručimo u restoranima i kuvamo u našoj kuhinji. Jedan od bisera italijanske kuhinje je suncokreti paradajz. Čudno je, zašto još nisu stekli u nama istu rasprostranjenu popularnost kao tiramisu ili pizza "Margarita". Na kraju krajeva, ovaj proizvod je u mogućnosti da posudi jedinstveni akcent i ukus arome. Uzgred, možete naći teglu sa ovim ukusom u gotovo svim velikim supermarketima, samo će to koštati mnogo, ali ukus nije činjenica, kakav će biti pravi italijanski suncokretani paradajz. Recept za njih, na sreću, nije tajna, pa je najuspešnija ideja da ih kuvamo samostalno.

Pripremite ovu poslasticu na razne načine: na suncu, u rernu ili u posebnom sušaču. I sa pojavom novih kulinarskih tehnika, mnoge domaćice su naučile kako napraviti sunčano osušeni paradajz u multivarijantnom. Proces kuhanja će učiniti još jednostavnijim i bržim. Ali pre nego što uzmemo u obzir algoritam delovanja za direktno sušenje paradajza, nabrojimo potrebne komponente za ovo jelo.

Naravno, to je sam paradajz. Ne bi trebali biti veliki. Idealno su one koje izgledaju kao krem, kao i okrugle, podseća na grožđe. Ukusni paradajz sa višnjama će biti ukusan . Recept takođe uključuje i upotrebu različitih biljaka i začina. Oni daju povrću posebnu, jedinstvenu aromu. Uzimamo sledeće začine:

• Crni biber i sol (ovo je klasika);
• Beli luk;
• Bilje su osušene i sveže (na primer, ruzmarin, bosiljak, majčina dušica, marjoram, slanost, origano itd.).

Za početak, paradajz treba oprati i osušiti. Dalje, ako su veće (krema), preseci ih u četvrtine, ako su male - na polovine. Sada uzmemo multivark i koristimo njegova tri dela: glavnu posudu, parnu ploču i čašu za peganje. Raspravljamo pripremljeno povrće u njima sa rezom prema gore.

U posebnoj posudici pripremamo obuću: miješati biber, sol i šećer u proporcijama 2: 3: 5. Na primjer, kašiku paprike, 1,5 - soli, 2,5 - šećera. Potonji je potreban da bi dala ukus, jer u procesu kuvanja paradajz će postati više kisel od onih koji su bili izvorno. Potom potrosite ovu mešavinu povrća ravnomerno, zatim - uz biljke i seckani bijeli luk. Lagano posuti maslinovim uljem.

Priprema sušenog paradajza u multivarku u režimu "Bake". Podesite temperaturu na 80-100 stepeni. Po trajanju, s vremena na vreme odlučujete sami, sagledavajući konzistentnost paradajza - želite više sočnog i mesnatog ili suvog povrća. Nakon par sati, osušeni paradajz u multivarketu će biti spremni.

U principu, nakon kuvanja, možete jesti odmah, ali ako želite da ih pripremite za buduću upotrebu, potrebne su vam male tegle, maslinovo ulje i lekovito bilje. Na dnu svake posude zalijemo malo ulja, baci malo sesanog luka i biljke u njega, proširimo sloj paradajza, ponovo sipamo ulje i stavimo začine - dok ne stignemo do vrha posude.

Mora se popuniti u potpunosti. Za ukus i aromu na vrhu možete baciti malo balzamični sirće. Sada morate zatvoriti poklopce. U frižideru ovaj radni predmet može se skladištiti nekoliko sedmica.

To je tako brzo i lako pripremiti paradajz na suncu u multivarku. Možete ih ceniti u svojim kulinarskim eksperimentima. Takav paradajz savršeno je kombinovan sa pastama sa tunjevinom, dopunjavajući bilo koju picu, pogodnu kao punjenje za bruschetta. Pripremljeni su sa raznim pecivima, uključujući i italijanski hleb (na primjer, ciabatta), salate, povrće od gulaša i meso. I svako jelo daju jedinstveni ukus i ukusni ukus!