Lubenica sa vodkom. Nekoliko jednostavnih recepata

Folk kulinarski pronalasci ponekad oduševljuju maštu sa svojom originalnošću. A ako vam je dosadno sa tradicionalnim alkoholnim pićima u čistoj formi, vreme je da pripremite lubenica vodkom! Ova posuda koja sadrži alkohol - nešto poput kuke - neće zadovoljiti čak i ne previše pijance, na primjer, dame na ljetnoj ili jesenji zabavi. Naravno, lubenica sa vodkom je bolje kuvati u vreme kada se sezona ovog jagodičastog bobica prodaje bukvalno za peni. Postoji nekoliko načina za pripremu začinjenog i ukusnog jela. O njima ćemo detaljno govoriti u našem članku.

Lubenica sa vodkom. Sastojci

Za kuhanje potrebno je prosječno lubenica (5-6 kg), potpuno zrelo i šećerno. U takvim prugastim jagodama postoje male praznine, u koje će padati sorokograd. Vodka je najbolje uzeti od prosječne cijene i dokazanih proizvođača, bez aditiva i ukusa - čisto. Sjajno strašno - kao što je "Apsolutno" - nije vredno toga, jer ovde je važna čistoća, a ne brend. Količina - 0,5 litara. Također će vam biti potrebna igla za pletenje i špric sa medicinskom iglo. Uzimamo veliki šprica tako da proces pirsinga ne traje mnogo vremena.

Lubenica sa vodkom. Recept # 1

1. Sipajte vodku u kontejner i sakupite ga u špricu.
2. Pijte lubenica temeljito sa vrha moguće prljavštine. U predelu repa lagano prebacite dve simetrične rupe pomoću poklopca (jedan za izlaz vazduha). Rupe treba da vode do samog središta lubenice, gde su praznine.
3. Uz pomoć šprica, postepeno ga periodično popunjavajte, vodku vodite u lubenicu. Uradite to polako, jer suviše brze akcije mogu dovesti do činjenice da će vodka izliti.
4. Nakon završetka postupka, neophodno je zaptivanje rupa (na primjer, pokrivanje dijelovima žvakaće gume), lagano promešati lubenicu i staviti na impregnaciju. Obično je dovoljno 3-6 sati. Možete ga podesiti za noć ili ujutro da kuvate, tako da je vrijeme za zabavu. Pre upotrebe temeljito ohladite.

Express metoda

Još brže, možete napraviti lubenica sa vodkom sa špricem, neposredno pre dolaska gostiju. Uzimamo jagodinu od pet kilograma, ali ne koristimo govor. Veliki volumen šprica uredno probija vodku od lubenice sa različitih strana, postepeno pustajući u plamenu vatru. Zbog činjenice da tetovaže dolaze sa različitih strana, ona će se puno brže popiti i biti spremna za nekoliko minuta. Ništa, čak i ako slučajno pukne prekomerno istezanje - još uvijek uskoro biti posluženo za stolom i rezano. Izrazita metoda "Kako pumpati lubenica vodkom" je dobra jer nije neophodno dugo vremena impregnirati jagodu (u takvim slučajevima, kada su gosti već pozvali, da će stići i nemate još ništa spremno) - brzo, efikasno, .

Kućna kukičica

Kako drugačije možete napraviti lubenica sa vodkom? Recept broj 3, u stvari, može se smatrati udicama u klasičnoj manifestaciji. Dakle, moja lubenica je dobra. Zatim smo odsekli vrh (ali bez ekstremizma - ne pola lubenice). Velika kašika se izdvaja u unapred pripremljenom kontejneru, od bobice sve mesa i semena, ostavljajući samo zidove. Meso je ostalo, a seme se uklanja. Presečemo na male delove i vratimo ih u školjku lubenice. Zatim izlijete oko pola litara vatre vode, miješajte i zatvorite jagodni poklopac, izgrađen od rezina. U smešu možete dodati slatke začine i limunov sok, ali samo malo. Insistirali smo nekoliko sati dole u frižideru. Mi slućimo stolu, nalivamo malu lopaticu u naoĉare.

Tinktura

Tinktura lubenice na vodici je takođe veoma popularna među ljudima zbog bogatog ukusa i ukusa. Cela pulpa prosečne lubenice, zrele i slatke, oslobađa se od semena suncokreta. Onda koristimo takav čarobni kuhinjski uređaj, kao blender. Ustvari, napravimo debel sok iz celuloze. Zatim u rezervoaru miješajte vodku (potrebno je uzeti bočicu od 0,5 litra) i staviti infuziju na toplo i tamno mjesto (na primjer, kuhinjski orman), pre-corking. Nedelju dana kasnije, maksimalna mirisna i originalna tinktura će zadovoljiti i goste i domaće. Ispostavlja se nešto poput likera - i gusto, i prilično slatko za ukus. Miris! Jednostavno neobični. A ukus je prikladan.

Ostaje samo da dodamo da umesto vodke možete koristiti druge sorte alkohola, a jake i slabije. Na primer, jelo sa konjakom je vrlo dobro proizvedeno: dodaju se stabilne note grožđa i hrasta, dajući još pikantnosti kukici ili lubenici od lubenice.