Članak o tome kako kuvati tortu "Krompir"

Naravno, svako srce zna i voli tortu "Krompir". Nažalost, deserti u prodavnici rijetko imaju nezaboravan ukus, za razliku od kuvnih kreacija, a prisustvo boje i aditiva za hranu ne koristi ljudsko tijelo. Zato svaka domaćica treba znati kako napraviti kolač "Krompir". Svi ne znaju interesantnu istoriju pojavljivanja ove delicije. Povezan je sa ispoljavanjem ljudske genijalnosti i mašte.

Jednom gost poznatog pjesnika Johan Ludwiga Runeberga, koji je u 19. vijeku živio u Finskoj, dobivali su poznati ljudi. U kući bogate porodice bilo je samo nešto od alkohola i starih kolačića: nije bilo ničega što bi se privuklo gostima. Za to dugogodišnje kolačiće nisu prodali paketi, već kulis. Na dnu takve torbe uvek je bilo puno mrvica i slomljenih kolačića. Naravno, takvim proizvodom nećete služiti istaknuti gosti. Situacija je spasena kulinarskom genijalnošću pesničke žene.

Brzo je rasstolkla slomljena kolača u malteru, dodala kapljicu alkohola, pavlaka i džema. Iz proizvedene plastične mase, nadmorska visina krompira, na kojoj su nadmičene bobice od džema, prelaze. Nakon širenja rezultata rada na srebrnom posuđem, gospođa Runeberg je gostima upoznao, uvodio novu tortu. Pokušavši slatkošću, svi prisutni počeli su da se bore sa ljubavnicom recepta, koja se na kraju širila širom sveta. Tako se ispostavilo najkusnije torte "Krompir". Tokom godina svog postojanja, recept je savršen od strane mnogih kulinarskih stručnjaka, ali osnova u obliku mrvica i formi kolačića ostala je nepromenjena.

Pre nego što kuvate krompir "Krompir" kod kuće, morate voditi računa o dostupnosti svih sastojaka. Da biste to uradili, biće vam potrebno: 400 g kolačića, 150 g butera, 200 g kondenzovanog mleka, 20 g kakao praha, 10 g likera ili konjaka, možete vino. Koristeći grubo, mlin za meso ili kombajn, kolačići se pretvaraju u male mrvice i dodaju se kakao prah. Kondenzirano mleko se pomeša sa omekšanim maslacem i konjakom. Dobijena smeša se kombinuje sa mrvicama i temeljito gnjeva sve dok se ne dobije homogena masa. Zatim formiraju kolače u obliku krompira i čiste u frižideru nekoliko sati. Po volji, možete ih pokriti glazom, ukrasiti kremom ili šlagom, posuti s orasima. Torta torta je spremna, možete uživati u sopstvenom kreiranju.

Umjesto biskvita koriste i krekere, medenjake, specijalno pečene torte sundže, ali princip proizvodnje ostaje nepromenjen. Postoji nekoliko jednostavnih i korisnih savjeta o tome kako napraviti tortu "Krompir":

• Mešanje sastojaka, možete podesiti gustinu rezultujuće mase dodavanjem kolačića ili razblaživanjem mlekom;
• Što je manji kolačić raspao, to će biti ukusniji kolač;
• Kakao prah može se zamijeniti topljenom čokoladom;
• Poželjno brzo formirati kolače, kako ne bi se talile;
• Obavezno dodajte malo dobrog likera ili konjaka.

Svaka kreativna domaćica može podeliti svoje ideje o tome kako napraviti krompir "Kartoshka". Na primjer, možete dodati oraščić, parče voća, marmeladu, napraviti neobične oblike i tako dalje. Eksperimentišite i uživajte u deliciji!