Ukusna i srdačna julienne: recept sa šampinjonima i dlake

Recept za julienne sa šampinjonima zna gotovo sve. Međutim, ova ukusna i brze hrane, postoje i drugi načini stvaranja. Na primjer, umjesto pilećih prsa u ručak, možete koristiti regularne mljevenog mesa i dodajte dodatne sastojke.

Delicious julienne: recept sa šampinjonima i dlake

Sastojci za jelo:

• puretina file - 500 grama;
• Bugarski biber - 1 veliki kašiku;
• mladi patlidžan - 1 komad;
• srednje veličine-luk - 1 polu;
• svježe gljive - 110 grama;
• Pšenično brašno - desert žlicu;
• biljno ulje za prženje - 6 velikih kašika;
• so - 1/3 kašiku;
• Crna (moguće i crvene) paprike - opcionalno;
• masne kreme 30% -ta - 200 mililitara;
• tvrdog sira - 160 grama.

Juicy julienne: recept sa šampinjonima i povrćem

Pripremite nadjev

Stečena pureća prsa oprati, staviti u lonac kipuće vode, posolite i kuvajte dok kuhani. Nakon toga, meso je potrebno da se ohladi zrak, a potom oljuštite, hrskavice i kosti. Dalje, potrebno je da file iseći na veće komade i samljeti u mašini za mlevenje mesa.

Julien sa mljevenim mesom i gljivama: gljive i povrća

Svježe gljive treba oprati, iseckati ne debele ploče i staviti u tiganj sa biljnim uljem. Dok se proizvod pržene preko srednje topline, potrebno je da počne pripreme povrća. Dakle, potrebno je uzeti patlidžan, paprika i luk, koji treba isprati i očistiti od stabljike i kore. Zatim sve sastojke treba smanjiti na male kockice, stavite ih u gljive, sol i papar. Pržiti hranu u tavi na četvrt sata, jela, izvadite iz topline i cool.

Srdačna Julienne: recept sa šampinjonima i krem umaku

Za pripremu sos kremu, koja će i dalje biti popunjena sva jela, morate uzeti desert kašiku brašna, lagano pržiti ga u tavi, a zatim zajedno s masnim kremu staviti u duboku posudu. Nakon toga, oba sastojka potrebna bič pomoću Corolla ili blender.

Julien: recept s gljivama, meso i povrće

formiranje kurseve

Mljeveno pureća prsa treba staviti na pržene gljive i povrće, dobar spoj i staviti na poseban keramičkim oblicima. Nakon toga, rezultat mase u raznim oblicima je potrebno da se popuni umaku od vrhnja i obilato pospite ribani tvrdi sir.

termička obrada

Glinenim posudama ispunjen julienne je potrebno staviti na rešetku u zagrejanoj rerni i držite ih za dvadesetak minuta. Nakon ovo jelo treba da se, stavi na posebnom štandu ili tanjire, a zatim ukrasiti vrhu listovi zelenih i kriške gljiva.

Ispravno Serve

Julienne sa šampinjonima i mesom služio za stolom vruće sa svježim povrćem ili salatom od njih. Obično, ovo jelo se koristi kao snack, ali u velikim količinama može dobro poslužiti kao srdačna i hranjiv obrok.