Hrane i pića, Recepti
Khachapuri sa sirom: kako to učiniti kod kuće?
Sa sirom Khachapuri dobila najviše velikodušan i ukusno. Da bi takva Gruzijski jelo na svoju ruku, samo malo ljudi zna svoje klasične recepte. Nakon ukusna Khachapuri se dobiti samo u slučaju ako su veze sa dušom, polako.
Korak po korak recept Khachapuri sa sirom
Metode pripreme takvih proizvoda, postoje mnoge. Međutim, odlučili smo da vam predstavimo samo najpristupačnijih i lako opcije. Saznajte više recepata Khachapuri sa sirom (ili sir), možete obradovati svoje najmilije barem svaki dan. Na kraju krajeva, oni su napravili prilično brzo i lako.
Dakle, sastojci:
- fino skuta - oko 1 kg;
- prosejano brašno - 900 g (dodao po nahođenju);
- svježe jaje veliki - 2 kom;.
- pijesak-šećer - kompletan veliki kašiku;
- tople vode za piće - 500 ml;
- granulirani kvasac - mali kašiku;
- ulje, suncokretovo ulje - oko 100 ml;
- margarin dobrog kvaliteta - oko 50 g;
- So fine - mali kašiku.
mesim testo
Sa sirom Khachapuri pripremljen vrlo lako. Za početak da se mesi oparnuyu osnovi. Da biste to učinili, miješati granulirani kvasac sa šećerom, a zatim sipajte ih tople vode za piće. Promiješati komponente treba da očekuju njihovo potpuno raspada. Nakon toga, težina je potrebno dodati fine soli i istopljeni margarin sa suncokretovo ulje. Na kraju istog jela želite da objavite beli prosejano brašno. Gotov tijesto se preporučuje da pokrije ubrusom i ostavite stajati na toplom mestu za 75-85 minuta. Tokom ovog vremena ima za povećanje u veličini.
kuhanje nadjev
U našoj zemlji, Khachapuri sa sirom su vrlo popularni. Jer takvi proizvodi dobijeni ne samo ukusna, nego i vrlo korisno.
Nakon što je tijesto se stavlja na toplom mestu, trebalo bi pripremiti punjenje sir. Da biste to učinili, uzeti fino proizvod, a zatim dodajte šlag belanaca i dobro pomiješati sa žlicom. Što se tiče žumanca jajeta, onda samo treba da se mešaju sa nekoliko kašika vode i ulja.
formiranje proizvoda
Sa sirom Khachapuri formirana prilično brzo. Za ovaj porasle tijesto da bude podijeljena u nekoliko dijelova, a zatim ih valjanje tankih torte promjera do 13 centimetara. Pored proizvod koji želite da stavite skuta u iznosu od dvije velike žlice. Nakon toga bi trebalo da bude zatvoren, a drugi rezervoar lagano raširi ruke unutar tortilje.
Proces pečenja u pećnici
Nakon što se formira proizvode, oni moraju biti prethodno pripremljen podmazati težine žumance, ulje i vodu, a zatim staviti u tavi. U ovom obliku, proizvod treba staviti u pećnicu i pecite oko pola sata na 250 stepeni.
Kuhanje sir Khachapuri u tiganj
Kako drugačije da napravite Khachapuri? Tijesto je izrađen od kravljeg sira sa kefir se koristi za pripremu navedenih proizvoda. Ali u ovom slučaju, kao punjenje dodatno preporučuje se upotreba tvrdi sir.
Sastojci:
- bijelo brašno prosejano - oko 3-4 čaše;
- kefir prosječnim sadržajem masti - oko 3 šalice;
- biljno ulje - oko 2 velike kašike tijesta i malo kuhanja;
- Soda za blagovanje - nepotpuna mali kašiku;
- So - dodajte po ukusu;
- fino skuta - 2 velike žlice tijesta i oko 100 g nadjev;
- sir solid - 250 g;
- jestivog ulja - 50 g;
- svježe jaja - 2 komada.
Kuhanje tijesto
Khachapuri sa sirom i sir pripremljen je isto tako lako i jednostavno kao vyshepredstavlennye proizvoda. Međutim, oni su napravljeni na bazi kravljeg sira i test kefir. Za njegovu pripremu treba da bude malo toplo fermentirani napitak, a zatim vrati ga sok. Nadalje, potrebno je dodati sir, biljno ulje, bijelo brašno i soli. Nakon miješanja, trebalo bi da dobije gusta ali meka tijesta.
Napravite nadjev
Za pomicanje kuhati Khachapuri sa sirom i sirom, treba raditi ne samo na tijesto, ali i punjenje. Za to je potrebno da se naribajte sir na rende, a zatim ga miješati sa prasinasta mliječni proizvodi, jaja i ulja. Na izlazu, morate dobiti debeli sir i svježi sir.
Lepim polu-gotovih proizvoda
Khachapuri na osnovu kefir pripremljen mnogo brže nego u kvasac. To je zbog činjenice da je za njih nema potrebe za dugo vremena za održavanje tijesto u toploj, a zatim pecite u pećnici.
Dakle, nakon pripreme za punjenje treba početi modeliranje proizvoda. To zahtijeva da se komad tijesta i uvaljati u veliku tortu. U svom centru treba staviti nekoliko velikih kašika sira i skute težine, a zatim stisnite rubove na vrhu proizvoda i distribuirati ga ravnomjerno u tortu. Po analogiji treba učiniti i sve ostale polu-gotovih proizvoda.
Proces prženja
Khachapuri sa sirom u kratko pan pržene. Da biste to učinili, potrebno je od lijevanog željeza jelo sipajte ulje povrća, a zatim snažno zagrijava. Zatim posudu treba staviti jedan kolač mix i sprži na obje strane dok svjetlo crvenilo. Nakon toga želite da izvadite Khachapuri, i topla jela staviti novi proizvod.
Kako pravilno primijeniti Gruzijski jelo na stol?
Sada znate kako se brzo i lako se Khachapuri sa sirom i sir. Služe im za stolom se preporučuje kao poseban jelo sa slatkim i jak čaj.
Također treba napomenuti da su neke domaćice vole da se pripremi takve proizvode ne samo sa sirom ili sir, ali i komponente kao što su sjeckani bilje ili rendane luk. Uživajte u jelu!
Similar articles
Trending Now