Kissel od brusnice. recept za

Jelly može se smatrati nacionalno jelo ruske kuhinje. Njegov recept pozajmljen iz nekih drugih zemalja, ali prilagoditi vašem ukusu. Teška Nijemci dodati češnjaka u njemu, i romantična francuski - vanilin. U davna vremena to je bio jedan od mojih omiljenih slastica - čak i ruskih bajki u rijekama mlijeka su mlijeko i med. Kissel od brusnice, recept je jednostavan, nije pojavio odmah. Prvo piće pripremljeni od usjeva, najviše zob poznat, ali su naši preci jeli grašak, raž, pšenica želea. Bili su kiseli okus i nisu bili previše priglyadny sivkasto boja. Kasnije su počeli da dodaju škrob, a kao zaslađivač koristi meda, bobica, džem, sirupi. To je korisno za djecu - ne slučajno prije nego što je dao djecu za doručak u vrtiću. Preporučuje se osobama koje pate od peptički ulkus, gastritis s visokim kiselost. U Rusiji, svi ostali Kiselev prednost brusnica.

Kissel od brusnice. recept

Kuhati zdrava želea od brusnice, moraju se uzeti u bobice, šećer, škrob i vodu. Prvo, morate kuhati šećer sirup. Za tu svrhu, šećer rastvara u hladnoj vodi. Rezultirajući rješenje je stavljen na vatru, namjestena, često miješajući dok ne proključa. Sok od brusnice je stisnuo. Dalje žlicu škroba razrijediti u čaši prokuvanoj vodi, sve miješati temeljito. Ključalu šećerni sirup se sipa u skroba rješenje, uz stalno miješanje. Nakon minut isključiti. Miješati dok mase postaje gust, onda sipajte sok od brusnice.

Kissel od brusnice dijete

Mladi djeca jedu bolje, ako jelo nije samo ukusna, nego i lijepa. Za njih, možete kuhati brusnice želea "sa pahuljicama." Kuhati potrebno je uzeti litru vode, čašu brusnice, 8 žlice (one koji ne vole slatko, može trajati manje) šećera, 5 kašika skroba od krompira, 1 žlica šećera u prahu.

Kako kuhati puding sa brusnice za djecu

Brusnica pranje, sipajte kipuće vode za nekoliko minuta, ispraznite ga. Omekšane bobice iscediti sok. U posudu sipati hladnu vodu, dodajte brusnice torta, promiješajte. Čekati dok ne proključa, kuvati oko 5 minuta. A zatim filtrirate putem žičane mreže. Rezultirajući čorbu dodajte šećer, ponovo dovesti do kuhati. Krumpir škrob se stavi u čašu, sipati vodu, promiješajte. 1 je trebalo da bude staklo škrob rešenje, koje je potrebno da se sipa tankom mlazu u ključalu šećerni sirup. Nemojte zaboraviti sve vreme mešajući da se izbegne pojavio grudvice. Kada takve razmjere dobiti debljine želea. Isključite vatru, pustite da se ohladi. Nakon 10 minuta, dodajte jelly stisnuo sok od brusnice. Kako da se miješaju, kul. U ovom trenutku, uzeti sladoled zdjele, njihove branike navlaženom u vodi, a zatim pao u šećer da izgleda da su njihovi zidovi priporoshit mraza. Sipati u njih ohlađeni puding i vrha sa pahuljicama od tankim slojem šećera u prahu.

Kako korisno

Kissel od brusnice, čiji recept je jednostavan, sadrži velike količine askorbinske kiseline i acetilsalicilna, tako da se može koristiti sa prehlada i gripa. To ne samo da može ugasiti žeđ, ali i glad. Kissel od brusnice recept je posebno dizajniran za djecu ishrani, i kao što je opisano gore, ukusno i korisno.