Hrane i pića, Deserti
Korejski slatka riža brašno
Koreja - zemlja sa drevne kulture i tradicije, koji stanovnici obožavanja do današnjeg dana. Korean cuisine je sastavni dio i prvog i drugog, i smatra se jednim od korisnih širom svijeta. Pa tako poseban jela pripremaju Korejski kuvara?
Karakteristike Korean cuisine
Glavni sastojak korejske kuhinje, kao i kuhinja širom Azije - riža. Ona se koristi kao glavno jelo kuhano, prizemlje u brašno i kuhani rezanci od toga, dodao je za umake, i raditi na svojoj bazi korejski slatkiša. Recepti nacionalne slatkih jela puno, ali neki ističu iz gomile.
Chimpeni
Slatki kolači od riže brašna. Chimpeni - ovo je jedan od omiljenih slatkiša kao klinci i njihovi roditelji. Timpeni (drugo ime) imaju oblik malih okruglih kolača, na pari, sa ukrasom u sredini crveni cvijet.
Postoji nekoliko recepata za koje se pripremaju korejski slatko rižino brašno.
Klasičnom metodom. Da biste pripremili chimpeni potrebu da se beli pirinač, isperite ga temeljito i ostavite da se upije. U vruće sezone će biti dovoljno četiri sata potapanjem u hladne sezone - najmanje osam. Nakon željenog perioda, voda odvodi, i sl osuši na ručnik za jedan sat. Onda vam je potrebno za mljevenje žitarica u brašno. Kao rezultat toga, treba se malo mokar, tako da je torta je dobro Clung.
Sada možemo preći na pripremanje obroka. Trebat će vam:
rižino brašno - 600 g;
McCauley - 70 ml;
Soli - 1 prstohvat;
Šećer - 200 g;
vode - 250 ml.
Pomešajte sve sastojke i ostavite tijesto za šest sati. Kako vrijeme prolazi, formiraju kolača i poslati na parobrod za dva sata.
Drugi način pripreme uključuje metode pripreme rižino brašno. Rice natopljenom vodom za dva dana, a zatim se voda odvodi i riža na pari u vodenom kupatilu dok se potpuno kuhani. Kuhana žitarica se baraka u homogenu masu, i formiranje peleta iz toga dodavanjem potrebne sastojke.
Yakkva
Cookies na tradicionalnoj recepturi s grahom, med, pogodan jesti cvijeće i korijenje zove yakkva. Rezultat je ukusan korejski slatkiša, fotografija koja djelomično potvrđuju.
Ovaj desert se smatra jednim od glavnih specijaliteta u tradicionalnu korejsku kuhinju. Yakkva spominje u kronikama Koryo dinastije, on je služio kao glavno jelo vjerskih praznika.
Za pripremu vam je potrebno:
đumbir - 20 g;
Šećer - 300 g;
vode - 400 ml;
Meda - 300 g;
brašno - 1 kg;
sezamovog ulja - 30 ml;
votke ili alkohol kulinarske - 100 ml;
pinjola - 100 g;
biljno ulje - 200 ml.
Priprema korejski slatkiša, morate uzeti korijena đumbira, koji se čisti i izrezati na tanke kriške. Priprema sirupa ½ od ukupne količine šećera i 200 ml vode se dodaje da je đumbir pripremljen, a cela masa provri za 15 minuta. Cool i izdvojila.
U odvojenoj posudi pomešajte čašu vode, 50 g gotovih sirupa šećer, šećer ostataka đumbir. Svi čir na toplotu srednje intenziteta, miješanje i uklanjanje pjene. Nakon zadebljanje dodajte med i kuhajte još par minuta.
U prosejano brašno dodajte susamovo ulje, slatki alkohol, šećer i med sirup, miješati i mijesiti tijesto. Roll je gusta i izrezati na veličinu romba tri do pet centimetara 5 mm. Pospite slomiti orasima keksa prazan kedar.
Pripremite budućnosti korejski slatkiša u tavi, podmazan sa maslacem, dok ne porumeni.
TTOK
Delicious kolače od rižino brašno punu slatkih pasulja. Da bi se pripremila TTOK potrebno rižino brašno - jedan kup, pola kašičice soli, tri i pol šalice šećera, čašu vode, nešto više od polovine slatkog pasulja paste i kukuruznog škroba.
Mix u zdjelu brašno, sol, šećer, dodati vodu i mijesiti elastična tijesto. Pokrijte posudu s foliju, postavite u mikrovalnoj pećnici 2 minute. Gotovih tijesto promiješajte za nekoliko minuta dok uniformu. Gotove bean paste se formira u lopte i ostaviti "ostatak". Gotovog tijesta za formiranje kobasice, podijeliti na dijelove. Izbace tanke krugove, u koje ulaze u nadjev, zatvoriti šavovima i staviti na tanjir. TTOK spreman za opskrbu gosti i rodbina.
Indzholmi
Kolači od riže testa, ili, kako ih zovu kod kuće, indzholmi - je popularni korejski slatkiša. Recepti sa fotografijama kod kuće će vam pomoći da pripreme svoje mnogih slastica, uključujući i ovaj.
Tako indzholmi je mekan, sladak, ljepljiv i viskozan. Potrebna rižino brašno, sol, šećer, soja u prahu i nazdravili sjeckani estragon. Miješati sve sastojke osim pelin. Mijesiti tijesto, staviti u posudu, i poslati u mikrovalnu za tri minute. Da biste dobili, miješati i poslati nazad po jednu minutu. Uzmite tijesto opet melje sve dok se mjehurići i duktilnost. Izbace na dasku posutu soje u prahu, i isecite na komade. Spreman Korejski bombon posuti pelin.
Mechzhakkva
Za pripremu slatkog keksa mechzhakkva je potrebno za pripremu:
đumbir - 20 g;
smeđi šećer - 1 šolja;
voda - 1 šolja;
brašno - 1 šolja;
sezamovog ulja - 10 g;
alkohol sweet - ¼ cup;
cedar ili drugi orasi - pregršt;
biljno ulje - 200 ml;
med - '30
Korijena đumbira se čisti i utrljava na novčanom kaznom rende. Koristeći šećer i vodu pripremiti sirup uz dodatak đumbira prilikom ključanja. Spreman sirup mora biti cool, dodajte med i dobro promiješati dok glatka konzistencija. Prosijati brašno u činiju slajd, dodajte susamovo ulje i promiješati, sipati alkohol, sirup i mijesiti elastična tijesto. Ako je fluid je mala, onda možete dodati hladnu vodu.
Gotov tijesto je izbacio na pet milimetara debljine, izrezati u dijamante ili bilo zgodno obliku. U sredini svakog komada da napravi rez i ukloniti tri jedan vrh kolačić. Ispostavilo se da je sličnost trake. Napravite duboko masti iz ulja i pržite dok ne porumeni kolačiće. Dobiti gotove proizvode, omogućiti da se ulje ocedi, umočen u sirup i suha korejski slatkiša.
Similar articles
Trending Now