Krastavac recepti za zimu

Ljetnom periodu je najbolje vrijeme za u preform na krastavac zime. Na kraju krajeva, soljeni ili kiseli krastavci su uvijek bili omiljeni snack na stolovima mnogih ruske porodice. Krastavci neosporno prepoznata kao vrlo koristan povrća, tako da od njih rade salate, jeli sirovo, konzervirane. Postoje brojni recepti za krastavce za zimu. Načina soljenje, kiseljenje i konzerviranje krastavaca za zimske preform obiluju.

Čak i početnik neiskusan domaćica uvijek moći birati za sebe prikladan način kiseljenja krastavaca i recept twist. Treba napomenuti da je među korisnim svojstvima, kao što su krastavci stimulišu varenje, metabolizam, dovode u normalu kiseline alkalne ravnoteže, očistite crijeva, pa čak i očisti kožu. Od tog broja, napraviti aplikacije, maske, losione i krastavac vode. Ipak, najčešći - je recept za krastavce za zimu.

Kao što su kiseljenje krastavaca. Za nju, treba uvijek izabrati prekrasan, srednja i glatka voće sa crnim bodlje. Ako uzmemo za kiseljenje krastavaca kvarljive desert sorti, mogu se dobiti kao rezultat "minirati" banaka. Takođe nije pogodan za konzerviranje mlitavo ili meku krastavci. Obično, turisti dolaze na svoje stranice samo jednom nedeljno vikendom, i po vrućem vremenu povrće uzgaja u to vrijeme je postao spor.

Takve krastavci mogu biti oživljen tako što ovu viljušku od par rupica stabljike, trim krajeve i staviti ih u hladnu vodu za 6 sati. Usput, isti mogu biti oživljen prije konzerviranje krastavaca i kupio na tržištu. Tokom tog vremena oni su jači i više ih viška vazduha. Svi recepti seaming krastavci zahtijeva temeljitu obradu staklene tegle, koji mora prvo dobro oprati, a zatim sterilizirana.

U staklenke proširila krastavci, začina, bilja i prelijte vruće salamuri. Prije polaganja banke treba da opere zelenila i prelijte vrelom vodom. Vrijeme za sterilizaciju mogu biti različiti, ali obično ne prelazi 20 minuta. Banaka, nakon sterilizacije, roll, okrenite naopačke i prekriveni su gustim tkivom, tako da se naglo ne ohladi. Ako se u nekom mestu poklopcu curi, bolje je da ga otvorite i opet provri i zategnite. Ovi recepti krastavce za zimu omogućiti im da se čuvaju na hladnom, tamnom mjestu do dvije godine.

Za standardni tri litre limenke potrebno oko jedan i pol kilograma krastavaca i pol litara slane vode. Kiseli krastavci zavisi od količine soli u salamuri i njihove veličine, ne može biti preterano. Ali čak i onda postoji izlaz: ste slani krastavci staviti na nekoliko sati za čišćenje prokuvane vode, ali nemojte zaboraviti da je u ovom slučaju, krastavci će učestvovati i začina. Stoga, kada kiseljenje pažljivo doziranje strogo potrebnu količinu soli i začina.

Također krastavac recepti za zimu, možete nastaviti mariniranja. Da biste dobili kiseli krastavci, morate uzeti tri kilograma krastavaca, 450-500 grama 6% octa, 100 grama šećera, 100 grama soli, pet crvene paprike, 10 lovor lišće, 50 grašak crne i piment, i 40 komada klinčića. Krastavci treba očistiti i potopiti ih u hladnu vodu za oko šest sati. Onda im je potrebno da smanji krajevima na obje strane i oparen s kipućom vodom. Stavite krastavci u staklenku, dodajte i začinskog bilja tamo. Marinadi treba uzeti pola litre vode i octa, šećera i soli u iznosima naznačeno. Sipati vruće marinada krastavci sa začinima u bankama, a zatim zatvorite poklopce i sterilizirajte ne više od 20 minuta u ključaloj vodi. Nakon toga, banke treba pokušati da se odmah ohladi do krastavci ne postanu previše mekan.