Kratka pita za pitu sa džemom. Recept za kuvanje

Programi o kuvanju su veoma moderni. Na svakom kanalu postoji bar nekoliko takvih, koji se nalaze u skladu sa njihovim receptima. Hajde da razgovaramo o tome kako napraviti kratko testo za tortu sa džemom.

Što se tiče pečenja, kuća je, naravno, mnogo ukusnija od one koja se prodavcima nudi u kupovini. Recepti se ne razlikuju u složenosti. Pregledaćemo neke od najjednostavijih i najboljih opcija.

Klasična kratkospojnica

Uopšte, proizvodi napravljeni od dobrog, ispravno napravljenog kratkubičnog hrasta su krhki, vrlo krhki, samo se topaju u usta. Na osnovu toga možete pripremiti kolače, kolače, kolače, otvorene pite sa neverovatnim brojem nadogradnje.

Koja hrana će biti potrebna za kratke pare?

Želimo da odmah ukažemo: nema egzotičnih proizvoda koje nećemo morati kupiti. Testo se priprema iz činjenice da uvek ima kod kuće. Dakle, da bi miješali pecivo na margarinu (dozvoljeno je uzimati maslac, ispostavilo se još ukusnije), trebat će nam:

1. Približno 160 g brašna.
2. Pola pakovanja putera.
3. Šest žlica šećera, ali bolje je koristiti šećer u prahu. Ako vam se sviđa slatka kratka količina, onda se broj kašika može povećati po sopstvenom nahođenju.
4. Jedan jaja.

Pripremna faza

Da vidimo kako matirimo kratko testo. Korak po korak opisaćemo ceo proces. Uopšteno govoreći, klasični recept se realizuje u procentu od 1: 2: 3. To jest, uzimamo jedan dio šećera u prahu, dva dela maslaca, tri brašna. Da se vezuje testo, često je potrebno jaje, ali se pronađu recepti u kojima bi, kao alternativu, trebalo dodati nekoliko kašika vode.

Želimo da uočimo da u ovom slučaju ne treba koristiti soda ili prah za pecivo. Testo će se ispustiti tako čudno zbog činjenice da stavite puno masti.

Za pripremu je bolje uzimati hladnu hranu. Činjenica je da se ulje može rastopiti i odvojiti od drugih sastojaka, i to nam ne odgovara, jer tada će testo izgubiti elastičnost, a pečenje će biti teško.

Iznad smo već rekli da umesto šećera možete uzimati prah, to će učiniti vaš desert još krhljivim. Savetujemo vam da postavite limove debljine ne više od šest ili sedam milimetara, tako da je testo dobro pečeno.

Priprema kratke pijeske

Za gnječenje možemo koristiti kombajn. Dakle, pomešajte prah, brašno i vrlo hladno maslo (kremasti) dok se mrvice ne formiraju. Zatim upoznajemo žumanca i dobro ga mešamo. Ali nemoj preterati. Dugo miješanje nije vrijedno, može utjecati na elastičnost. Dobar kratki broj za pitu sa džemom mora biti gust.

Zatim stavite nastupnu grudvu u tepihe, pokrijte ga poklopcem ili filmom. Možete ga staviti u ovu formu u frižideru oko četrdeset minuta, tako da postaje prilično hladno.

Proces pečenja

Kratko pecivo se može postaviti na potpuno suhu posudu za pečenje. Veoma je mastan i stoga neće gori i neće se držati dna. Podešite rernu na 210 stepeni. Bez punjenja, sama torta će se pripremati oko 12-15 minuta.

Ako odlučite da napravite bazu za tortu ili pitu s punjenjem, a zatim ga pažljivo pritegnite na kalup tako da nemate vazdušne džepove, već ga probušite viljuškom, a onda neće piti tokom pecanja.

Korišćenjem recepta za pečenu pitu sa marmelastom, izjednačite gajbu, a zatim stavite punjenje. Da bi osnova ostala krhka i krhka, još uvek je prevučena u toploj formi sa prebijenom jajom, koji će pokrivati praznine u testu, a punjenje ne može propuštati, što znači da će torta ostati nežna i topljenja u usta.

Ako planirate da napravite zatvorenu pitu iz kratkog peciva, onda vam savetujemo da napravite par rupa za paru u gornjoj torti. Ovo će voditi mrvene mrvice.

Kratka pita za pitu sa džemom

Iznad smo već opisali varijantu klasične pripreme testa. Ali ima mnogo sorti recepata. Da pogledamo par njih.

Dakle, obratite pozornost domaćice receptu za pecivo sa džemom.

Za test potrebno je da uzmete dva jajeta, četiri obične čaše brašna, jedan paket od maslaca (margarin), čašu šećera, vaniliju, kašičicu praška za pecivo, čašu slatkog džema ili džema.

Maslac mora biti rastopljen i zatim ohladiti. Ako želite da napravite kolač od krompira na margarinu, takođe ćete morati da ga istopite. Sipajte šećer u posudu, a zatim dodajte jaja, vaniliju. Sve ovo je temeljno pomešano. Zatim postepeno unosite brašno, bolje je uzeti sifte, premešati s praškom za pecivo. Gnježite testo. Bolje je ako nije jako čvrsto. Zatim podelite na dva dela (nejednako). Stavite manju u hladnjak šezdeset minuta, a više napravite osnovu za pitu. Testo se može izvaditi ili se jednostavno može proširiti preko ležišta. Zatim položite sloj džema ili džem na vrh. Uzeo je manji deo testa iz zamrzivača, procepao ga na grubo i stavio ga na vrh džema.

Isperite tortu na 230 stepeni pola sata.

Cooking Tricks

Ima malo trikova da služe kolač sa džemom na stolu. Može se prethodno staviti u frižider na kratko, tako da se džem malo ojačava, a zatim se ne izlijeva prilikom sečenja. Uopšteno govoreći, bolje je koristiti ne tako tečno džem.

Postoji još jedan divan recept, gde se kratko testo koristi za kolač sa džemom, koji sadrži mali dodatak. Možete odabrati bilo koju od opcija kuvanja, samo će posljednja faza biti drugačija. Naime pecite pitu. Kada desert još nije spreman, otprilike petnaest minuta nakon što ga stavite u pećnicu, potrebno je da ga uklonite odavde i sipate gornji sloj džamije pavlake pomešane sa šećerom. I ponovo stavite pećnicu.

Gotova pita neće biti suva kao uobičajene opcije. Pored toga, na vrhu se formira veoma ukusna masa. To izgleda više kao torta. A ako kuvate takve dobrote u malim kalupima, dobićeš lepe kolače.

I još jedan recept

Kao što vidite, ovo kratko pecivo ne sadrži prah za pecivo. Ali u ovom trenutku niko se ne pridržava ovog postulata. Postoji mnogo novih receptura sa potpuno različitim aditivi. Naravno, sve ovo su već improvizovane opcije. Ali ako želite, i to je ukusno, onda možete bezbedno da pokušate, eksperimentišite.

U nastavku teme, želimo ponuditi još jedan recept, koji je pogodan i za pitu i kolačiće.

Ovo testo je univerzalno. Takođe su pripremljeni kolači i kolači. Takav recept treba dati bilo kojoj domaćinici.

Za rasprostranjenost testa stavljamo više masti. Pripremljeni sandukovi na ovaj način su uvek veoma uspešni. Koriste se za salate, kao rezultat, a izgled tretmana je atraktivan, a ukus je divan.

Dakle, čuvamo tri čaše brašna, maslaca (jednu ili dve pakovanja), šećera (0,8 čaša), sode bikarbine i nekoliko jaja.

Iseckajte maslac u sudu. Dodajte šećer i brašno.

Onda je sok od sode, a nakon toga upoznaćemo šešuta. Pažljivo ćemo miješati testo. U početku se u početku uvek ruše, a zatim tokom gnječenja postaje mekan i elastičan ispod ruku.

Zatim okrenite kolač na debljinu od jednog centimetra. Raspacimo ga u kalup ili pločicu za pečenje i formiramo pitu ili bazu za drugu seriju sa džemom, kremom, skutom ili pavlakom, ovo je već u ukusu i diskreciji domaćica.

Testo se vrši veoma brzo. Umesto jaja, možete staviti vodu u njega, kao u klasičnoj verziji. Pečen je oko 25 minuta. Stavite pećnicu na 210-215 stepeni.

Umjesto pogovora

Kao što vidite, postoji puno recepata za pijesne pite sa džemom. Sve su jednostavne i brze za pripremu. Ali to je vrlo ukusno. Ako imate želju, obavezno probajte jednu od opcija. Sigurni smo: nećete se žaliti. Bon appetit!