Krem juha od krompira, luk i drugo povrće

Juha - jelo koje se odlikuje gustine i sastoji se od pire žitarica, povrća, ribe, mesa ili peradi. Vrlo često se koristi u ishrani ishrani. Osnova je obično voda, supe od povrća, ribe ili mesa čorba. Kako bi se stekao juha gusta konzistencija, neophodno je da se kuhati dok ne budu spremne raznih proizvoda (mahunarke, povrće), a zatim obrišite ih sito i vratiti u tavu. Najčešće, ovo jelo se služi uz krekere ili tost.

Ovaj članak će pregledati recepte koji su odličan izbor za ljetni obrok. Nakon svega u ovo doba godine puno povrća, tako da se riba ili meso nije nužno koristiti.

Juha, pire, kao opcija, za pripremu vrlo jednostavno. Trebat će vam 180 grama krompira, 10 grama brašna, 20 grama praziluka, 75 ml mlijeka, 10 grama putera, malo žumance, zelje. Beli deo praziluka i kotlet propasseruyte. Zatim ga spojite na krompir, sipajte bujon i kuvajte u šerpi, prekriven poklopcem. Povrće i krumpir obrisati kroz sito. U međuvremenu, kuhati iz čorbe i brašno belom sosu, stavi ga ribani mase i kuvajte 15 minuta. Dalje juha uzavrelo, ponovo obrisao i stavio u vodenom kupatilu na kraju. Sezona sa supom krompira treba da bude mješavina mlijeka i žumance, možete staviti u nju maslac i sol.

Tokom kuvanja, možete dodati još povrća. Na primjer, pokušajte da supa, pire sljedeće recept: uzeti tri krompira, pet mrkva, celer korijen, dva stabljika praziluka, tri kašike maslaca i soli. Sada sve povrće (celer, praziluk i šargarepu) moraju rezati i kuhajte neko vrijeme u tavi, podmazan sa maslacem. Onda ih napunite toplom vodom (kuvana) ili supe od povrća, ako ga imate. Tu dodati i krompir, sitno sjeckani, sol i nastavite kuhati dok ne bude pečeno. Sada možete sipati u čorbu u posebnu posudu i povrća kroz sito. Možete koristiti mikser ili blender. Sada je rezultiralo masovnim opet u kombinaciji sa bujon i dovesti do kuhati. Prije posluživanja juhu od krumpira preliveni maslacem.

Evo još jednog dijeta recept. To će biti korisno ako želite kuhati juhu od tikvica. Trebat će vam jedan od tikvica, 200 grama karfiola, tri krompira, pola šolje mleka, 50 grama sira, luk. Stavi u šerpi krompir, na kockice tikvice - kocke, kupus - odvojeni u cvetova. Sve ovo treba dodati i vode (tri čaše) i kuvajte dok sve dok ne bude spreman za krompir. Sada, izvadite povrće sa prorezima kašikom, usitniti ih u blenderu. Rezultirajući umak sipajte čašu čorbu. Zatim dodati ribani sir, mlijeko, so, dovesti do kuhati i kuhati dok se sir ne otopi. Juha tikvice, recept koji je predstavljen, se isporučuje sa zelenim i krutoni.

I ovdje je recept za ljubitelje bundeve. Trebat će vam 500 grama pulpe ovog povrća, 1 ml pavlake, 800 ml supe od povrća, luk, a čen belog luka, žličicu senfa sjemena, tri grančice peršuna, maslinovo ulje i kokos pahuljice - s jedne i po kašike soli i papra. Uzmite bundeve, oprati, izrezati na kockice. Češnjakom i lukom su slomljena, pržene u maslinovom ulju uz dodatak senfa sjemena. Onda su pomak u tavi, predodređen za supu. Tu su se šalje pulpe bundeve. Sve ovo je ispunjen supe od povrća i staviti na plin. Nastaviti kuhati juhu za pola sata. Onda slomi sadržaj posude blenderu pravo na to, dodati u kremu, sol i papar, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Ova supa se isporučuje sa kokosom i peršunom.

Prijatno.