Kroasani od Kvasac lisnato tijesto - pravi francuski poslastica

Kroasani - native francuski jelo. Pretpostavili smo da je ovo pečenje - samo desert na čaj. Ali francuski kroasani - je kompletan jelo, bez koje nema cijene, nitko za doručak ili večeru. Oni mogu biti i sa širokim rasponom od voća i čokolade punjenje i sa slanim - s mesom, sirom ili povrćem. Čak su uspješno zamijeniti kruh. Posebno djece kao mali mini-kroasani ispunjen otopljenu čokoladu. I odrasle, možda, neće odustati od ovog poslastica.

Zgodnije i lakše kuhati kroasane, lisnato tijesto kvasac, koji se može kupiti u bilo kojoj prodavnici. Ali, ako želite možete kuhati i sam kod kuće, ali će biti potrebno mnogo više vremena. Ovde vašu pažnju je recept za najdelikatnije i ukusna slastica - a kroasan sa čokoladom lisnato tijesto.

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• pakovanje gotovih peciva (500 grama);
• čokolada ili čokolada-lješnjak paste;
• maslac - 200 grama;
• jedan žumance.

priprema

Prije svega vam je potreban dobar lisnato tijesto otapanja. U sledećem koraku je potrebno roll, ali ne previše tanak ili debeo, debljina lima treba biti otprilike pola centimetra. Zatim, on je pažljivo oštrim nožem kako ne bi deformirati tijesto, izrezati na trouglove od centra do ivice. Nakon toga uski rub svakog komada treba malo povući. U blizini baze svakog trokuta se nalazi nekoliko komada čokolade ili žlicom čokoladu matica maslac i maslac komad za više delikatan ukus. Sljedeći kroasani trebaju dati oblik toga su valjani od dna do centra, a vrhove malo zamotan zajedno kako bi peciva izgledalo kao polumjesec.

Ova lepinja se smatra važećom ako je uvrnut najmanje 5-6 slojeva. Nakon toga kvasac kroasani lisnato tijesto se stavlja na papir za pečenje koji je obložena folijom ili poseban papir za pečenje. Gledajte pažljivo tako da ne dodiruju i ne gori. Kroasani tip za glatke zlatne boje umrljan tukli žumance jajeta.

Pećnicu se zagrijati na 180-200 stepeni, ali ne zaboravite da konstantno prati svoj peciva, za vrijeme kuhanja i temperature zavise od karakteristika pećnici. Kasnije ćete odabrati optimalni režim i vidjet ćete koliko dugo morate kuhati ovu ukusan. Bake kroasani, lisnato tijesto kvasac traje oko 15-20 minuta. Ova količina sastojaka možemo dobiti oko 10 srednje veličine pogačice, vremena za pripremu, koja traje sat vremena.

Ako želite napraviti tijesto sebe, to će potrajati i do 10 sati, jer će morati biti dati vremena (sati 8) ovog. Nakon će kroasani dizanog lisnato tijesto biti spremni, oni moraju biti ostavljeni da se ohladi, a prije serviranja, možete ukrasiti sa svježim voćem ili malo vode već prethodno otopljenu čokoladu u vodenoj kupelji.