Tunisa recept: slanutka supe i humus

Slanutak - mahuna, koja uspješno nadopunjuju više od jednog recepta. Slanutak još uvijek nije veoma popularan na našim prostorima. Ali njegova neverovatna svojstva postaju sve više i više fanova.

Slanutak. Recepti sa fotografijama

To je biljka iz porodice mahunarki je nezamenljiv za dijete i zdrave ishrane. Poznato je nacionalno jelo je humus. Ovaj recept (Slanutak, ulazi u njegov sastav u obliku pirea) dolazi iz izraelske jela. To se može pripremiti u ishrani mogućnosti, i više hranjiv. Recept humus Slanutak zahtijevaju da se pripremi čašu suhog slanutka, od susama, sok od limuna, začini i maslinovo ulje (origano, kumin, paprika). Kao i bilje na okus. I susama za dekoraciju.

Grašak je potrebno potopiti preko noći ujutro provri - to će potrajati i do četiri sata. Paralelno s tim, možete pripremiti pastu od susama - sve sastojke (susam, začini, ulje) da se zagrije u tiganj i melje u blenderu. Mase treba da bude gust i viskozan. So da probaju i izdvojiti. Spreman Slanutak odvojiti od tekućine i ohladiti, iseckati previše. Dodajte slomiti luk i šolju čorbe u kojoj je kuhani grašak. Uvjerite se da je humus nije postao previše tečnosti. Glavna komponenta ovdje je grašak. Paprika i origano dodate tjesteninu do samog kraja, kao što je propisano recept.

Chickpea je vrlo dobro u kombinaciji sa začinima, ali je važno da ne pretjerate. Gotov pasta dodati sok od limuna, serviran sa prženim susamom i bilja. Dobro prilagođen svježi humus pita. Od grama brašna mogu se peče dijeta snack torta sa kupusom i sirom. Trebaju nam dva jaja, prašak za pecivo (žličicu), senf, sok od limuna - da simulira majonez. Tri stotine grama kupusa (možete uzeti kupus ili u boji) i prosječnim sadržajem masti od sira. Gram brašna - oko sto grama. Uzgred, može se zamijeniti ili gram graha pire, i zob mekinje (presoaked). Sve komponente, osim kupus, mikserom umutiti dok se stanje tijesto. Rasturati kupus i promiješati u tijesto. Pecite u pećnici za četrdeset minuta ili pedeset u multivarka.

Tunisa recept: slanutka juha s pearl barley

Ovo jelo se naziva čorba. To je popularan u Tunisu i susjednim zemljama. Za ovaj recept vam je potrebno za pripremu ječam poseban način. Obično se natopljen prije kuhanja. Evo što trebate učiniti drugačije: oprani ječam sušeni prvo na suhom tiganju, a zatim lagano pržiti na malo ulja. Ovaj način pripreme žitarica daju juha lagan ukusom kafe-kruh. staklo Slanutak upiti unaprijed, sedam stotina grama posnog janjetine pržiti u maslinovom ulju. Dalje, u istom tiganju pržiti luk i pritisnuo Slanutak. Svi kombinuju u veliki lonac, dodajte na pržene biser ječam, sipajte dvije i pol litre vode pomiješana sa tri kašike paradajz paste. Kuhati, kuvati oko četrdeset minuta, dodati malo ljute paprike po ukusu, jedan sjeckani crvene paprike, češnjak, peršin, celer i sok od limuna. Još malo pa u najmanju ruku vatru, a obrok je spreman.