Kuhanje napomene: delicious kavijar od tikvica za zimu

Svaki vlasnik okućnice, gdje možete rasti razne povrća i voća, poznate nevolje od njih žetve za zimu. Naravno, takva aktivnost zahtijeva vrijeme i troškovi rada, ali sve to isplati - lepo je otvoriti teglu džema ili povrća kavijar i uživati osvježenje u hladne sezone. Uostalom konzervirane hrane su gotovo glavni izvor prirodnih vitamina u zimskom periodu. Među termofilnih povrće su u širokoj upotrebi školjke. Od njih može kuhati raznovrsna jela - od džem na salatu. Na primjer, poznato je po svojim odličnim okus kavijara squash. Zimi je moguće nabaviti u velikim količinama. Uzmite u obzir osnovni recept za ovo jelo.

povrtarstvo

Kavijar od squash (u zimskom periodu može se bere od prve berbe) ima odličan ukus i kalorija sadržaj. Poznato je da plodovi ove biljke sadrže razne hranjive tvari (vitamini B, C i PP, karotena, pektina, itd.) I okus i nutritivnu vrijednost Squash je mnogo veći u odnosu na mirođiju. Osim toga, ova kultura ima ljekovita svojstva, zbog čega, rekao je proizvod često se preporučuje da koristite u hipertenzije, patologija jetre, čireva, nefritis, anemija i tako dalje. D.

Kavijar od tikvica za zimu: recepti

Potrebne sastojke:

1. Scallops (1 kg) nije potrebno smanjiti male komade i zapeče u ulju. Nakon toga, kriške ohladi i melje koristeći mlin.
2. Luk (oko 500 g) je sitno sjeckani i pržiti.
3. Garlic (srednja 2 kriške) i različitih biljaka (npr koprom i peršunom 5 g) iseckati i stapaju sa soli (20 g).
4. Sve komponente zajedno, začin sirće (6%, 35 g) i šećera (10 g) i prebaciti u staklenu posudu. Banke moraju sterilizirati oko 75-90 minuta. (Ovisno o volumenu posude). Onda je preform roll poklopce i ostaviti da se ohladi (posuđe mora biti odbijen vrat).

Kavijar od tikvica zimi dobro i mogu se dobiti u pripremi je još jedan način. Trebat će vam:

1. Cut povrće (1 kg) na kriške i kuvati.
2. Fry luk (100g), bijeli luk (50 g) kila, mirođija i peršun (oko 15 g) je mljevenog. Sve mix i dodati u pripremljenu squash. To se stavi šećer (oko 10 g), sol, ocat (9%, 2 žlice) i crni biber (3 g).
3. Pripremljenom smjesom je razlaže u posudu i zagrejati oko 1 sat šerpu ključale vode.
4. Trupaca roll poklopce i hladnom postavljanjem posude vratove dole.

Kavijar od patissons prilično dobro uz dodatak soka od paradajza ili pirea. Za pripremu opciju, kao, možete koristiti sljedeće informacije:

1. Rezanje povrća (1,2 kg) od krugova i pecite u pećnici. Nakon toga, melje ih u mašini za mlevenje mesa.
2. Fino cut luk (oko 4 kom.) I Braun u paradajz pirea (2 žlice). Dodajte scallops ovdje i držite malo duže na laganoj vatri. Sezona sa začinima: ocat 3% (mala kašika), začini (po ukusu).
3. Mase proširila na sterilizirano posudu i pluta.

Trupaca squash može da obavlja eksperimentisanja sa raznim aditivima. Na primjer, slatki grašak, hren, lovor, kim, čili paprika, i drugi. Ovo jelo treba služiti kao dodatna poslastica: dobro ide uz jela od mesa.