Kuhanje začinjeno zeleni paradajz na gruzijski nezavisno

Gruzijski kuhinja poznata je za ukidanje povrća delicija. Važna komponenta u ovoj kuhinji zauzimaju paradajz, od kojih čine odlične grickalice i kiseli krastavci. Danas ćete naučiti kako kuhati ukusna zelene rajčice u gruzijski u salamuri. Jelo hranili mesa i ribe delicija, kao i nezavisni hladne grickalice.

Prva metoda

Salamuri: litre vode, 50 grama šećera, soli i octa.

Sastojci: kilogram zelenog paradajza 5 čena belog luka, korijander sjeme (kašičica), dvije mrkve, mirođija i cilantro.

Advance prosterilizuem banke, na dnu ležala narezane luk sa začinskim biljem. Ako je paradajz su prevelika, onda je bolje da se smanji na dva dijela i staviti u posudu. povrće u odnosu na širenje kriške mrkve. Slojevi alternativu.

Kuhani punjenje čir i sipajte ga u teglu. Dalje kontejner postavljen u lonac vode i ponovo sterilizirati u roku od pet minuta. Završio zeleni paradajz gruzijski, zavrnuo u staklenu posudu, ostavljajući na tamnom mjestu. Može se čuvati u hladnjaku.

Drugi način: kiseli zeleni paradajz u gruzijski sa povrćem

Original razne različite pikantnog okusa, pokušajte da ga kuhati od dostupnih sastojaka. Komponente: zeleni paradajz, kupus, mrkva (dva kilograma); biber (najmanje tri kilograma); peršun, kopar i celer (zrak).

Za punjenje: Salt (500 grama) i 10 litara vode.

Ako radite po galonu vode, a zatim, u skladu s tim, će zahtijevati manje hrane. Pripremite duboku posudu i ugnjetavanja. Sve povrće dobro oprati. Prekinuli smo rep paprike, mrkva, oguljene, izrezati na kupus na 8 komada.

Kapacitet preliti vrelom vodom, položen na dnu zelenila (ne možete smanjiti ga) i pripremljene hrane (slojeva). Popunite povrće sa hladnom punjenja, postavljena na vrhu je težak teret. Održavamo četiri dana u sobi, a zatim čuvati na hladnom mjestu za još 20 dana.

Treće recept: zeleni paradajz u gruzijski (marinirane)

Proizvodi kilogram paradajza (zelena), ribizle (5 kom.), Luk (3 kom.), Hot paprike (2 pod) Lavrushka (4 lista), paprika (deset komada) 10, klinčića, ribani hren (opcionalno), i komorača sjemena.

Marinadu: litru pročišćene vode, granulirani šećer (100 grama), ocat (50 ml), sol (4 velike žlice).

Sterilne kontejnere postavljene paradajz, među njima i post sjeckani luk prstenje, sve začine i ribizle. Pokrijte s velikim opterećenjem i prelijte rješenje. Čuvati u podrumu.

Četvrta recept: oštre zelene rajčice u gruzijski

sastojci:

- kilograma paradajza (zelena);

- a pod ljutih papričica (koji voli da ide na gusto, možete povećati udio);

- mrkva;

- bijeli luk (50 g.);

- celer lišće (200 gr.).

Za popunjavanje potreba litru vode, lovor u iznosu od tri komada, sušeno kopar sjeme (50 g.), Soli (20 g.), Grašak crnog papra (oko deset komada). Je kuvana voda dodavanjem ovih komponenti, dajući provri 5 minuta, izvaditi iz tečnosti i biber lavrushku (bacanje).

Pokupiti materije i male rajčice. Hoće li svoje stvari punjene celer, češnjak, ljuta paprika, mrkva - sitno sjeckani proizvoda i napune paradajza. Da biste to učinili u sredini svakog povrća napraviti mali rez.

Velikog kapaciteta Stavi punjeni paradajz, između njih staviti kopar, izveden iz slane vode. Popunite ostyvshim marinada, set pritisak, čuvati na hladnom tamnom mjestu tri dana. Nakon nekog vremena zeleni paradajz Gruzijski razgrađuju na banke, zaustavljen i poslati u hladnjaku. Kuhati sa zadovoljstvom i sa pozitivnim stavom!