Mesa pečena s kruške: korak po korak recept

Mesa pečena s kruškama, idealno jelo za stolom odmor. Niko ne može odbiti od vruće ručak, koji se prepliću delikatan okus srdačna svinjetina ili teletina sa slatkim notama sočne i zrelog voća. Jednom okusili meso, pečena s kruškama, vi ćete to ponovo i ponovo. Na kraju krajeva, ništa više ukusno jelo ne postoji.

Treba napomenuti da je u pripremi takvog obroka može biti drugačiji. U ovom članku ćemo predstaviti nekoliko opcija. Koju da izabere za podnošenje praznične trpeze - to je do vas.

Ukusna i srdačna mesa s kruške: korak po korak recept

Najbolji način da se steknu predstavljena jela svježeg svinjskog mesa, ili da budemo precizniji, vrat svinjetine. Za to je iz ovog dijela trupa, možete brzo i lako napraviti mirisni i srdačna jela. Ali, o sve u cilju.

Dakle, svinjetina, pečena sa kruškama i sirom, zahtijeva korištenje sljedeće sastojke:

• meso svježeg svinjskog mesa (bolje je da se vrata svinjetine) - oko 1.3-1.6 kg;
• kruške, sladak i zreo moguće - 3 kom.;
• suvo crveno vino - 50 ml;
• svježe med - veliki kašiku;
• majčina dušica - nekoliko prstohvata;
• Korijander - desert žlicu;
• mljeveni biber i sol - koristi na nahođenju;
• senf tečnost - desert žlicu;
• tvrdog sira u obliku ploča - oko 150 g

priprema mesa

Prije nego što kuhati meso, pečena s kruškama, treba na odgovarajući način. Da biste to učinili, uzeti vrat svinjetine, isperite ga pod toplom vodom, a zatim uklonite sve nepotrebne elemente u obliku vena, filmova i tako dalje. Dalje, proizvod od mesa je potrebno da bi nekoliko rezove svakih 2-3 centimetara. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti vrstu knjige koja bi trebalo da okus sa soli i papra, a zatim ostaviti u vatri pola sata.

prerada voća

Mesa, pečena s kruškama, okrenuo mirisna i sočnog voća treba steći najviše zrela i mekana. Njih treba isprati, a zatim podijeljena u ne baš debele kriške i pažljivo izrezati srednji dio. Nakon toga, voće će biti podijeljena na pola.

kuhanje marinada

Svinjetina pečena s kruškama, dobijete još više ukusan i ukusne, ako dodatni marinadu ukus. Za pripremu takvih slane vode je potrebno sipati mali pehar suvo crveno vino, med laici, vlažna senf i prelijte majčina dušica i korijander. Svi sastojci potrebni mix temeljito.

Formirajte jelo

Nakon meso komad, nauljena sa solju i biberom, infuzije toplo i punjenje kruške i marinadu je spreman, možete sigurno nastaviti do formiranja srdačna jela. Da biste to učinili, morate otvoriti pečenje kuhanje folije i onda iznese obrađenih svinjski vrat svinjetine. Nadalje, isklesan dio mesa je potrebno za postavljanje uredno polukruzhochki slatke kruške. Nakon toga, sve je poluproizvod treba mazati mirisna marinadu, pomoću posebnog kuhinju četkom ili komad gaze. Preporučuje se kako bi bili sigurni da je slana voda nužno je sve rezove ispunjen kruške.

Na kraju punjenih proizvoda od mesa trebaju biti pažljivo zamotajte kuhanja folijom. Kao rezultat toga, trebalo bi da formiraju prilično velika i gusta paket.

Pecite u pećnici

Kada se svinjetina se priprema i stavlja u foliju kuhanja, treba staviti u rernu, zagrejanoj na 210 stepeni. Pecite meso preporučuje se za sat vremena. Nakon tog vremena, parcela treba biti oprezan da otkrije vrhu posude, a zatim je obilno na okus slane vode koja se nakupila na dnu posude. Nakon toga, svinjetina vi želite da objavite teško kriške sira, tako da su u potpunosti prekriven komad mesa. Kao takav, jelo mora čuvati na istoj temperaturi za ¼ sata. Tokom tog vremena se meso malo porumeni, a svi gornji dio je prekriven ukusnim kapom sira.

Kao što treba dostaviti na večeru ili praznične trpeze?

Svinjetina pečena sa kruškama i majčine dušice, vrlo mirisno i srdačna. Kada je jelo je dobro propechetsya u pećnici, treba lagano ukloniti iz folije i mjesto na širokom ploču. Ukrasite jela zeleno lišće salate i kriške kruške, jelo može biti lako prisutan na stolu, zajedno sa ukras ili jednostavno.

Pecite teletinu sa kruške i kivija

Mesa pečena sa kivi i kruške, ispostavilo se da vrlo ukusna. Osim toga, kombinacija slatkog voća sa zdrav proizvod sigurno će impresionirati i najzahtjevnije goste. Za pripremu jela predstavili, preporučuje se uzeti komad mramorirano govedine bez kosti. Uostalom, s takvim sastojkom da dobijete najviše ukusna i sočna ručak.

Dakle, treba nam sledeće proizvode:

• pulpe teletina mramora - oko 1.3-1.6 kg;
• kruške, sladak i zreo moguće - 2 kom.;
• Kiwi meko i slatko - 2 kom;.
• svježe med - veliki kašiku;
• bosiljak - nekoliko prstohvata;
• chilli - ½ pod;
• mljeveni biber i sol - koristi na nahođenju;
• deodorized ulje - veliki kašiku;
• mastima krema - oko 110 g;
• suho senf - mali kašiku.

Priprema proizvoda od mesa

Na teleće pečenje u pećnici, treba temeljito odmrznuti (ako je zamrznuta), a zatim isperite pod hladnom vodom. Uz meso želite ukloniti sve nepotrebne filma i vene. Nakon toga, proizvod je potrebno napraviti duboke rezove na takav način kao što je navedeno gore. Na kraju teletine treba okus sa soli i papra na sve strane, a zatim ostaviti po strani za nekoliko minuta.

prerađenog voća

Dok se meso mariniranim, trebalo bi da počne preradu voća. Da biste to učinili, kruške i kivija moraju biti pažljivo oprati, a zatim lagano ljušte. Prvi proizvod koji će se smanjiti na ne baš debele polukruzhochki, čime je otklonjena njihova sredinom dio. Što se tiče kivi je plod mora se staviti u blender i spoj do glatke kaše.

pripremiti marinadu

Kao iu prethodnom receptu, teletina prije pečenja, budite sigurni da okus ukusne marinadu. Za njegovu pripremu mora se miješati svježi med sa biljnim uljem, a zatim ih dodati na suhu senf i nekoliko prstohvata bosiljka.

Proces formiranja

Priprema glavni sastojci treba da počne formiranja predmeta. Za tu svrhu, mesinga list je potrebno da stavite folije za kuhanje, a zatim okusom sa začinima ležao teletina. Nadalje, u svojoj rezovi da se stavi kriške meke kruške i čili paprika. Na kraju svih poluproizvod treba premazati marinadom i čvrsto umotan u foliju.

termička obrada

Nakon formiranja služi da stavi u rernu, gdje se želi da se održi jedan sat na temperaturi od 205 stepeni. Kada je meso zapechetsya, mora se ukloniti i izložiti gornjem dijelu, formirajući neku vrstu folije ploča. Zatim, sve potrebne jelo pour kašom kivija, pomiješana s gustom kremom. Kao takva, ručak bi trebalo pecite oko ¼ sata. Tokom tog vremena, komad porumeni mesa, kao i upija arome začina i ispuniti.

Služimo trpezi ukusno meso jelo

Kada je meso sa kruške pečena sa čilijem, će biti u potpunosti spreman, treba lagano ukloniti iz folije, a zatim pređite na velikom tanjiru. Da bi utisak na uzvanika, prije serviranja jela s teletinom potrebno latice ukrasiti zelena salata, svježi začini i narezane kivi i narezane kruške.

Poslužiti večeru ukusne i ukusno jelo može biti i sa bilo koje strane jelo i tek tako, sa kriškom kruha. Također treba napomenuti da je nakon termičke obrade preporučuje se peče meso odstoji oko 10 minuta rernu. To će učiniti vaš večeru još sočne i ukusne. Bon appetit!