Kako kuhati sacivi u gruzijski?

Gruzijski jelo sacivi prilično misteriozan. Neki smatraju da je ovo poseban umak napravljen od oraha, i drugi razumiju pod ovim imenom piletina jelo. Osim toga, smatra se da je svaki četvrti svoj način pripremanja sacivi Gruzijski. U svakom slučaju, to je zaista jelo - i piletina ili puretina, kuhana s neobičnim oraha umak i umak s kojima se to radi, koji se može koristiti iu drugim jelima.

Kako kuhati sacivi Chicken?

Gruzijski recept nudi da se kilogram piletine, pola kilograma svježeg oraha, četiri stotine grama crnog luka, nekoliko čena belog luka, žličicu začina - korijander, hmelj-Suneli, pola kašičice šafrana, cimeta, klinčića, dve kašike sirćeta i soli. Stavite piletinu paprikaš. To se najbolje obavlja u unaprijed - sada sacivi Gruzijski jeli sa čorba od preostalih umak. Poluproizvoda piletina morate staviti na papir za pečenje i poslati u pećnici, njime prelijete s vremena na vrijeme svojim sok, pa je okrenula ružičasto. Nuts čist i chop (kao što je fino je to moguće). Peel i iseckati luk i češnjak. Trebat će vam oko tri litre bujona do pola kilograma oraha, jer upijaju tečnost bolje od običnog brašna. Pržiti luk u masti od piletine u dubokom tiganju. Ohladiti čorba od piletine i prelijte orahe. Dodajte češnjak, papar, sol, šafran, sve pažljivo miješati do konzistencije tečnosti kiselo vrhnje i kuhati zajedno sa lukom četvrt sata. Pet minuta prije kraja kuhanja, dodajte ocat i preostale začine. Izrežite piletinu velikim porcijama i prelijte sosom. Satsivi Gruzijski učinjeno. Možete odmah primijeniti na stolu i jesti toplo. Ništa manje ukusna jede jela i hladna sutradan.

Imereti sacivi gruzijski

Još jedan recept za ovo jelo je povezan sa regijom Gruzije, kao Imereti. Uzmite trupa piletine ili puretina, 06:55 sijalice, par jaja, dvadesetak čena belog luka, žličicu šafrana, crvene paprike, korijander, hmelj-Suneli, četiri kašike sirćeta, pola kilograma sjeckanog oraha, šest štapići klinčića, i soli. Kuhati i uklonite meso iz čorba. So samo piletinu u čorba, ne dodati ništa. Ostavite preko noći, a zatim uklonite masnoće sa površine i stavite ga u caklinu posudu. Aluminij neće stati. Mix u činiju orah, papar, češnjak, korijander, sol i Khmeli Suneli, mešajući koristeći varjačom. Doda dva jaja, ocat, postepeno sipajte u čorbu. Miješati umak može biti beton, tako da prozračniji. Piletina izrezati na dijelove, luk kore i brzo. Sprži u ulju, zatim dodajte umak. Dovesti do usijanja, dodajte pupoljci i piletine. Neka lagano kuha oko dva minuta i služiti rashlađeno. Satsivi Gruzijski učinjeno. Jelo treba zgusnuti, ali ako više volite tečnost verzije, koristite veću količinu bujona. Razrijeđen sa vodom ili dodajte svježe bilje tradicionalnoj recepturi se ne savjetuje.