Najskuplji matica na svijetu

Luksuzni ima mnogo aspekata. Na primjer, neko kupuje najskuplji automobil, neko postaje najbolji ukras, neki upuštati se sa luksuznim odjeće, i drugi - ekskluzivni putovanje. A tu su i znalce, svrha života koji je probati sve najneobičnijih i skupih namirnica u svijetu. Navijači gastronomske mora probati makadamije - najskuplji maticu na svijetu.

botanički opis

Makadamija - Macadamia nuts, ili je Kindalev. Prva biljka je opisan njemački znanstvenik Ferdinand Myuller, koji je posvetio veći dio svog života istraživanja u Australiji. Botaničar naći na najmanji kontinentu sada nepoznate biljka koja domoroci nazivaju mullimbimbi ili Kindal-Kindan. F. Mueller opisao divno oraha i nazvao je "Macadamia" u čast svog prijatelja i kolege George kemičar. MacAdam. Uskoro ime ojačao svuda.

Ova dva kotiledona biljka pripada porodici Proteaceae, roda uključuju vrsta 5, samo dva od njih uzgaja. Preferira blago kisela tla, dobro drenirana i bogata organske materije. Stablo raste do visine od 15 metara. Listova biljke je vrlo velik, kožasti na dodir. Cvetanja mala bela, krem boje ili ružičastim cvjetovima koji se sklapaju na dugi spuštenim cvasti nalik corncob. Vrijeme cvjetanja drveća odaju vrlo delikatna, blago sladak okus.

Voće najskuplji matica počinje u 8-10 godine života, a zaustavlja kada dođe do 100 godina starosti. Plodovi biljke - mali matice samo 1,5-2 cm u promjeru, imaju gotovo savršen sferični oblik. Sazrevaju od marta do septembra.

Macadamia Natural oprašivače - pčela, koji su također izrađeni od cvijeta nektara divan med - slatko i korisno.

kemijski sastav

Mi ćemo nastaviti da razgovaramo o najskuplja jaja. Macadamia ima jedinstven kemijski sastav:

• Masti - polinezasićenih, mononezasićene i zasićene, do 75 grama po 100 grama proizvoda. U ovom slučaju, prosječna kalorija sadržaj oraha - 200 kalorija.
• Ugljikohidrati - 14 grama po 100 grama proizvoda.
• Proteini - 7,9 g na 100 g proizvoda, uključujući i 12 esencijalnih aminokiselina (arginin, valin, leucin, lizin, triptofan i drugi) i 8 izmjenjivim (alanin, glicin, asparaginska kiselina, serin, itd).
• Vitamini: tokoferol, grupa B, folna kiselina, niacin, askorbinske kiseline i drugih.
• Makro i elemente u tragovima: cink, željezo, selen, natrij, magnezij, bakar, fosfor i drugi.

Prisutnost eteričnih ulja, bogata vitaminima B i PP, značajno povećava vrijednost makadamije.

Koristi i štete

To su najskuplji matice, koji imaju fotografiju u novinama su vrlo korisni:

• Poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog sistema.
• Čiste sudove od holesterola plakete.
• Doprinese normalizaciji težine.
• Poboljšanje kože, kose i noktiju.
• Oni su moćni onkoprotektor.
• Normalizuje šećer u krvi.
• Ulje promovira brzu regeneraciju kože, leči rane.

Međutim, najskuplji matica ne može jesti one koji su alergični na kikiriki i lješnjaka.

Gdje raste kao minirano

Macadamia je dom u Australiji. Aboridžini smatrao svetim orah. Do početka 20. stoljeća, ova biljka nije pronađena nigdje drugdje na planeti. Kada Evropljani su počeli istraživati kopno, je gotovo jedina valuta u trgovini sa lokalnim stanovništvom imao neobično voće.

Danas, ova biljka uspješno uzgaja u tropima - Brazil, Južna Afrika, California, Hawaii. Zanimljivo je da je havajski plantaže već se prostiru na površini od oko 100 kvadratnih metara.

Stablo je nepretenciozan, raste u nizinama i na brdima, na nadmorskoj visini od 750 metara nadmorske visine. Ona podnosi ekstremne temperature, ne propadne, čak iu ekstremnim tropima +3 ... + 5 ° C. Međutim, to ne trpi jake vjetrovi iz okeana.

Ranije ove matice se ručno bere. Ali s obzirom na visinu stabla i da je plod je priključen na granama vrlo uske jedan radni dan mogao okupiti do 120-150 kilograma voća. Sredinom 20. stoljeća izumio automobil, što je učinak do 3 tone žitarica dnevno! Zahvaljujući ovoj proizvodnji makadamije znatno proširen.

gdje se koristi

Najskuplji orah u svijetu (Macadamia) je naširoko koristi u kulinarstvu. Plodovi okus podsjeća na lješnjaka i lješnjaka, ali imaju poseban slatki ukus. Veliki cijeli matice pržena, posute soli ili posuti šlag, čokolada. sama po sebi takva poslastica je jako ukusna, ali poznavaoci kažu da makadamija orasi treba jesti zajedno sa Sherry - Španjolski utvrđeno vino od bijelog grožđa, koji otkriva i naglašava okus oraha, ili arapski kafe.

Mala ili slomljena nukleolusima se dodaju salatama, ribljim specijalitetima. Također, oni su pod pritiskom iz nafte, što je vrlo vrijedan dijetetski proizvod.

Macadamia se koristi u medicini. Od ovih matice drogiram za osteoporozu i artritis, hipovitaminoza, krajnika, i sredstva za usporavanje rasta tumora, čišćenje organizma od toksina, uklanjanje "štetnih" kolesterola. Macadamia ulje se koristi za liječenje opekotina.

Nutricionisti savjetuju da koriste najskuplje matica za mršavljenje, jer normalizuje metabolizam masti i metabolizam u organizmu. Da izgube do 7-10 kilograma mjesečno, što je dovoljno da jedu 10-12 nukleolusima dnevno umjesto jednog obroka.

Najskuplji povratak matica mladosti i ljepote

Jedinstvenost matica je u tome što sadrži mononezasićene palmitoleične kiseline, koja je prisutna u ljudskoj koži, ali gotovo ne pojavljuju u drugim biljkama. Još jedna karakteristika: sastav masti makadamije povrća i svojstva vrlo slična Mink ulje. Ona ima snažno jaka antioksidativna svojstva.

Za ove karakteristike najskuplji maticu visoko vrednuje i kozmetičari. Macadamia ulje se koristi u proizvodnji elite sredstva za pomlađivanje kože.

Drobljeni na mrtvo jezgra se savjetuje da koriste u kući kozmetologije za pripremu maske za lice. Ulje od kikirikija može se utrljava u vlasište za rast i oporavak kose.

oraha trošak

Koliko je najskuplji maticu na svijetu? Čak u svojoj rodnoj Australiji, koja proizvodi 80% od makadamije kilograma sirovog voća košta 30-35 dolara. Veleprodajna cijena orah u Evropi dostigao 150 $ po kilogramu, ovisno o razredu proizvoda.

Zašto voće makadamija orasi su tako skupo? Prvo, visoko vrednuje i jedinstven sastav neverovatna svojstva ovog orah. Drugo, zbog teškoća u berbu. Treće, zbog ograničene proizvodnje, ako kikiriki godine prikupljeno 50 miliona tona, makadamije - samo 100 hiljada tona, odnosno 500 puta manje!

Najskuplji matice na svijetu Top 10

Ako napravite popis od najskupljih matice na svijetu, za Ruse to će izgledati ovako:

• 10. mjesto - orah. Cijena - $ 3 / kg.
• 9. mjesto - lješnjaci. Ovo je korisno poslastica u vrijednosti u prosjeku $ 5 po kilogramu.
• 8. mjesto - brazilski orah. Voljeli smo mnogi za komunalne i originalni ukus. Cijena - $ 6 / kg.
• 7. - smeđa. Ova matica je naširoko koristi u medicini za liječenje raznih bolesti vena i košta $ 7 po kg.
• 6. mjesto - badema, 8-8,5 dolara po kg proizvoda. Posebno visoko u kuvanju i parfemi u vrijednosti gorkih badema, koji ima bogatu aromu.
• 5. mjesto - cedar. Ove ukusne orah, koji je u šišarke - plodovi sibirskog bora. Kilogram oraha košta 10 $.
• 4. mjesto - indijski orah. Cijena po kilogramu je u roku od 12 $.

Mi smo sada opisati top tri. Na trećem mjestu za troškove pistacije su troškovi koji se kreće od 15 $ po kilogramu proizvoda. prije prve mnogo godina počeli su da gaje Perzije i antičke Grčke. Danas, pistacije - omiljeno tretiraju miliona ljudi, dok je u Kini plod se naziva "sretna matice". Osim divnih ukusa, imaju čitav niz korisnih svojstava.

Drugo mjesto ide u orasima - matica porijeklom iz Sjeverne Amerike. To je proizvod univerzalna: koristi u pripremi hranu, uključujući i salate, deserti, pečenje. Vrlo ukusna dobiti likera, prožet jezgra matice. Po kilogramu morati platiti do 22 dolara. Nakon makadamija orasi su najskuplji u Rusiji.

Zlatna medalja, naravno, pripada Macadamia, koji detaljno opisuje članak.

Koji su orasi rastu u Rusiji

U Rusiji, skupljati kikiriki, lješnjaci, pinjoli, lješnjaci, orasi. Neki od njih gore navedenih vam kažem nešto o grčkom.

Jeste li znali da sve nas uobičajene matica koja raste u južnim regijama Rusije, a ima oblik ljudski mozak, je najvrednije na svijetu? Naši preci su to znali i koristio ga sa uspjehom u liječenju raznih bolesti - angina, creva, stomatitis, dermatitis. Vjeruje se da ako svaki dan jesti nekoliko oraha, zatim tijelo će dobiti jači, puni energije i snage, poboljšanje memorije, um, uljepšati, bolest je povukla.

Koji je najskuplji orah, znate, i što je najjeftiniji? Ovaj kikiriki ili kikiriki (u prosjeku od 1,5 dolara po kilogramu proizvoda). Ovo se ne poriče svoju vrijednost kao za prehrambenu i kemijsku industriju.

Sada znate da je najskuplji matice: makadamija orasi, pecans i pistacije. Najkorisnije i ujedno jeftin - orah. Jeftiniji samo kikiriki.