Wild ribizla: vrste, korisne osobine, divlje ribizla džem

Tek u 16. stoljeću, ljudi su počeli da raste oko kuće ribizle. A prije toga je rasla samo u bankama rijeka i potoka, livada i poplavila u blizini močvare - to jest, na mjestima s najviše vlage. I danas, u ovim prirodnom okruženju možete vidjeti divlje ribizle, ali sa manjim voća nego u kultiviranom okućnicom sorti.

pregled

Visina ribizla voćnjak grmlja - 1,5 metara ili više. Wild ribizla - zakržljala njenog prethodnika, ima rast puta manje.

Ova biljka može proizvesti voće do 20 godina. Međutim, njegova prinos je značajno smanjena nakon 10 godina, suhe grane, novi bazalnih izdanaka, i voće postaju plitki.

Ribizle dobila ime u vezi s svojstven miris, koji se prostire na nekoliko desetina metara od grmlja u periodu cvetanja. Na jeziku naziva staroslavenskog zvuči kao "Smorodov" što u prijevodu znači "jak miris".

Divljih biljaka u nauci

Sve divlje biljke su odličan izvor za uvod u kulturi u poboljšanom obliku. Botaničkog raznolikost i uzgoj ustanove prikupljaju i koriste se za uzgoj različitih biljnih vrsta, kao što su divlje ribizle i ogrozd.

Braća i sestre vrt biljke su izvori gena za otpornost na različite bolesti i štetočine, tako da u uzgoj novih sorti brand, oni su skladište biološki aktivnih supstanci.

Wild ribizla: vrste i sorte, distribucija

Ogromna šuma i na obalama rijeka Sibira, na grebenima u Pamirs i Tien Shan - svuda raste divlje crne ribizle. Ona se razlikuje od Evropske biljaka i je posebna podvrsta, ima više širi oblik grma i smeđe, gotovo crne ili smeđe bobice. Stanovnici tih područja rado napravio odličan ukusne džemove od divljih ribizla.

Amerika (Sever i Jug), Azija - sada kraljevstvo biljaka.

Postoji i na Dalekom istoku, smreka jarebica. njene bobice su duguljastog-zaobljeni oblik i plavkasto-crne boje sa voštani premaz. Mještani šire ime - "Aldan grožđa."

Močvara od Obi na moru Okhotsk raste ribizle mokhovka. Ovo zdepast grm s puzanje grane. Ima veliki i tender bobice koje su u punoj zrelosti brzo crumble.

Najčešći tip divljih ribizle - popis stanovništva, doveo u Evropu početkom 18. stoljeća u Sjevernoj Americi.

korištenje

To je veoma bogata raznim korisnim svojstvima je svježe bobice se koriste za pripremu džemova, želea, sokovi, voćni napici, voćni napici i tako dalje. Možete jednostavno zatvoriti bobice u staklenke sterilizirano, posut na vrhu aspirina ili sipanja kuvana sa sokom od limuna. Također se možete zasushivat lišće i plodove ovog veličanstvenog biljka čudo. I divlje ribizla džem mnoge čir.

Ogromne koristi od tih bobica potvrđuje i činjenica da je da zadovolji potrebe organizma za askorbinska kiselina je dovoljno da jedem svaki dan za 20-30 bobica. Za cjelogodišnje korištenje voće može biti zamrznut će se koristiti u zimskom periodu kao hrana u obliku odmrznute ili napitak od njih kompot.

Ribizle divlje kao kultivirana, od velike vrijednosti u svježe ubranog formi. Nažalost, bobice ne podnose transport, ali postoje načini da se zadrže odlična svojstva. Najbolji je brušenje svježe bobice sa puno šećera. Ovo im pomaže da zadrže svoja imanja do sljedeće sezone.

Poznato je da je ovo neverovatno bobica korisno poboljšava apetit. Nije ni čudo što je njemački poslovica kaže: "Ate Smorodinka, ispunjen oskominku". Evo je - divlji ribizle.

džem

Mi predstavljaju jedan od recepata iz divljine ribizla džem (popis stanovništva), što je gotovo identičan džem recepti iz vrta voća.

Četiri kilograma pročišćene ribizle temeljito oprati i obsushivayut, se stavljaju u veliki lonac. Dodaje se 4 kg granulirani šećer i sve to se krčka uz povremeno miješanje do potpunog raspada drugog.

Nakon početka provri kuvajte oko 50 minuta (pjena se ne može ukloniti). Nakon potpune hlađenje sipati džem u staklenke, oprati vrelom vodom.

Na kraju, malo o korisnim svojstvima ribizle

Opisanih biljaka, posebno divlje crnog ribiza, sadrži mnogo vitamina i stoga ima odlične ljekovita svojstva.

• Plodovi imaju divan tonik, krv za pročišćavanje, diuretik i vazodilatator akciju.
• Rutin sadržane u ribizle (vitamin P), jača krvne sudove.
• Pigment koji prenosi boju na voće (karoten, vitamin formirana nje A), poboljšava ćelijski metabolizam.
• Niacin (B3) pomaže jačanju nervnog sistema, i vitamina B5 daje kosi prekrasan sjaj.
• Željeza i kalcija su dobro uključeni u formiranju krvi.
• Mangana i magnezijuma su korisni za srce sistema.

Treba napomenuti da takva svojstva nisu jedinstvena ribizla voća, ali je lišće.