Ono što se može kuhani od goveđeg srca: recepti sa fotografijama

Kuhanje - fascinantan proces, i fantasy ovdje može dugo trajati. Samo jedan meso napravio stotine različitih jela. Ono što se može kuhani od govedine srca, kako to učiniti što je opisano u ovom članku. Ovaj proizvod je ne manje hranjivih tvari nego meso. Od srca lako pripremili salate, raznih predjela, prvi kurseva. Spisak jela je još raznovrsnijim.

Dijeta

Govedina srca zbog svog sastava je korisno za djecu i odrasle. Proizvod sadrži duplo više željeza nego meso. Takođe, u goveđeg srca su:

• B vitamina, koji su više od šest puta od mesa;
• magnezija;
• proteina;
• cinka.

salate

Ono što se može kuhani od govedine srca za ručak ili večera? Ideal - razne salate. Oni mogu biti dopunjen s gljivama, plodovima mora, zelenila, itd Na primjer, potrebna klasična grickalice ..:

• 500 g gotovih kuhana srca;
• 150 g crnog luka;
• 100 g mrkve;
• 150 grama gljiva;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 1 h. L. ocat;
• začinjava na okus.

Salata se radi vrlo brzo, ako sušenih gljiva natopljene unaprijed (za dvanaest sati prije kuhanja). Oni su kuvana u istu vodu u kojoj su u roku od petnaest minuta. Dalje, što im je potrebno da se izvuku, a zatim hladi i rez. Bow Shinko polukruga, pola kiseli u octu.

Ostatak mase i ribani na grubo rende šargarepu pržena u tiganju dok ne porumeni. Kuhani srce se reže na tanke kriške i staviti u posudu. Dodat sauteed povrće, kiseli luk i začine. Sve miješa, i salatu obučen sa majonezom.

grickalice

Ono što se može kuhani od govedine srca (receptima imaju fotografije u ovom članku) za grickalice? Na primjer, jetrena pašteta. Za njega se uzimaju:

• 600 g srca i jetre 200 g;
• 150 g crnog luka;
• 100 g mrkve;
• 50 g belog luka;
• adjika ili ljuti sos (po ukusu);
• 150 g tla oraha matica;
• začini po ukusu.

Srce, jetra, luk i mrkve iseći na komade i pirjano u malu količinu tekućine, a iznutrice su tendera. Onda sve prošlo kroz mljevenje mesa, dodajte preostale sastojke, i sve je dobro miješati. Pašteta u frižideru uklonjeni. Jelo se može čuvati nekoliko dana. Na sto se ubacuje u tortica, na sendviče, ili poseban jelo.

predjelo

Ono što se može kuhani od govedine srca i kako se jelo se servira? Govedina srca se preporučuje za prvi kurseva. Srce dobro oprati. Uklonio sve film i pruge. Srce je zatim izrezati na male kockice u tiganju. Proizvod je posut sa sokom od limuna i ostavila da ulije za sat vremena.

Tokom tog vremena, kore luk i mrkvu. Sve fino sjeckati. Krompir izrezati na velike kocke. U posudu sa mesom dodati u vodu koja treba da da proključa. Nadalje, sol se dodaje, i srce je kuhano za još 2,5 sata. Suncokretovo ulje se sipa u posudu, i to je pečeni šargarepe i luk.

U tiganj dodajte krompir u srce. Zatim se prijavio na pržene šargarepe i luk. Supa kuva još 20 minuta. Na kraju kuhanja u tavi hvata lovor, sjeckani svježi začini i papar. To je bio do stola vruće. Sjeckani svježi začini mogu se dodati da popuni svaku ploču.

glavna jela

Ono što se može kuhani od govedine srce na trenutak? Lista ovih jela je vrlo raznolik i obuhvaća više od desetak. Češće nego ne priprema gulaš, ali postoje još zanimljivih recepata. Na primjer, govedina iznutrice, pirjano u pivu. To će zahtijevati:

• 300 g srca;
• 100 g crnog luka;
• čašu piva;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• razni začini po ukusu.

Opranu i pušten iz filma i pruge srce usitnjava. Oni su smješteni u tavi i točeno pivo. Pospite polukruga sjeckani luk, soli i začina. Pan prekriven kapom uklonjena i osam sati u hladnjaku.

Onda marinirana srca posuti sokom od limuna i raširili u drugoj tavi s debelim dnom i zidovima (bolje u lijevanog željeza). Pospite luk iz marinade, teče samo pola. Jelo je doveo do kuhati i ugasilo 30 minuta. Onda sipao biljno ulje, i sve spremno za još pola sata.

Ono što se može kuhani od govedine srca još? Postoje ukusnih recepata gruzijskih kuhinje. Na primjer, Kuchmachi, koji su pripremljeni od govedine srca, pluća i jetre. Sličan jelo je i Kazahstanci. Osnovni sastojci mesa su isti, pod nazivom kuyrdak jelo sa krompirom.

Recepti za Multivarki

Recepte koji se mogu pripremiti od govedine srce u multivarka, puno. Prednost ovog procesa - manje vremena. Kako bi se meko srce, to je kuhano za najmanje tri sata. U multivarka ovaj put je smanjen za gotovo pola. Da pripremi jela sa trebati povrća:

• 1 kg srca;
• 2 šargarepe;
• 200 g crnog luka;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• razni začini se dodaju po ukusu.

Srce očistiti od filma je smanjiti i ukloniti masnoće plovila. Diced, slani i posuti začinima. Onda rezervoar se dodaje biljno ulje. Srce prožete za pola sata. Mase je postavljen u multivarku i sipa toplu vodu. Gulaš u "cooking" mod za jedan sat.

Onda je skinuo šljam, na vrhu se malo ulja i dodajte sjeckani povrće. Na vrhu pola čaše vode. Ponovo odaberite "cooking" modu, a jelo je pirjano za trideset pet minuta. Zatim dodajte paradajz paste. Srce sa povrćem nastavlja da se nervira za još deset minuta.

Recepti za mikrovalnu

Ono što se može kuhani od govedine srca (recepti sa fotografijama u mikrovalnoj pećnici je u ovom članku) još? Na primjer, jedan od njih će biti potrebni:

• 400 g srca;
• 150 g crnog luka;
• 25 g putera;
• 1 žlica. l. 3 posto ocat;
• razni začini se dodaju po ukusu.

Srce oprati, očistiti od filmova i plovila. Zatim je spusti u lonac hladne vode i kuhano za jedan sat na konvencionalnom vatru. Onda je čorba se odvodi i više ne koristi. Kuhana srce isprati u hladnoj vodi i iseći na kriške. Posute soli i staviti u posebnu posudu u mikrovalnu za petnaest minuta.

Očistiti i sjeckani luk. On i drugi sastojci se dodaju u posudu sa srcem. Sve ide u mikrovalnoj pećnici. Maksimalna snaga je uključen. Jelo je spreman za oko petnaest minuta. Nadalje, moć smanjuje za jednu trećinu, a drugi se gasi tri minute.

Izbor hrane

Ono što se može kuhani od govedine srca? Iz njega se pripremaju raznovrsna jela. Srce pečen u pećnici, da ga paštete i salate, pržena jaja s njim. Kuhani proizvod može jednostavno poslužiti ga rezanjem. Sa srcem od vrlo ukusne kolače i palačinke. Kao prilog koristi sve: špagete, salata, krumpir, heljda, riža i još mnogo toga.