Pari ribe. Recepti.

Kuhanje ribe na pari na raspolaganju gotovo nikome. Ali to nije samo jednostavan i praktičan, ali i ukusan i zdrav. Zbog nedostatka parobrod dovoljno lonci, metal drushlag i vode.

Da biste saznali kako kuhati ribu za par, to će biti riječi u nastavku. Nekoliko recepata za izabrati iz.

Pari riba s narančom

Sastojaka. Fileti bakalara (u porcijama komada 200 c), narančasta, kadulja (suho ili svježe, sjeckani), 2 žlice. žlice biljnog ulja, kašiku putera, biber (dostupno miješanih začina) i soli.

Pripreme. Brisanje naranče. Cut kriške celuloze i pržiti na mješavinu maslaca i suncokretovog ulja. Cut pergament pravougaonika (svaki komad ribe odvojeno, sa strane izrezati kvadrat oko 50 cm). Sada, na svaki komad pergamenta položiti komad ribe na vrhu - kriška tost naranče, sezona sa kadulje, so, biber i zamotajte kovertu. Cooking petnaest minuta. Služi se sa krompirom i povrćem.

Led riba na pari sa povrćem

Sastojaka. Trup ribe, mlada mrkva (2 kom.), Šparoga mladi (3 kom.), Jedna trećina šolje slatkog graška sorti mozak, sok od pola limuna, maslac , vrhnje (kriška 5-7 g), sol.

Pripreme. Riba se čisti, gut, uklonite peraja, trup ispiranje i stavio ga na ručnik za isušivanje. Sada trljajte iznutra i izvan bibera i soli. Izrežite povrće i farshiruem ribe. Dodajte komadića maslaca i sašivena kako ne bi sap tekla. Kuhanje u dvokrevetnoj kotao za oko 30 minuta. Prije nego što se prijavite, budite sigurni da povuče string i pospite riba sa sokom od limuna.

Crvena riba za par

Sastojaka. Riblji fileti crvena (komad od oko 150 g), velike zelene zraka (luk, peršun, rukole, mirođija), ulje (maslinovo, 3 kašike) kašičica soka od limuna, biber, majčina dušica, sol.

Pripreme. Stavite dnu pari zelenila. Istrljajte ribe sa soli i papra da se stavi na dobiti zeleno "jastuk". Kuhanje 20 minuta. Gotov jelo posuti sokom uljem i limunom.

Riba na pari u kineskom

Sastojaka. Riba deverika (moguće je koristiti različite, na primjer, som - 500 g), soja sos (odijelo i umaku od gljiva, spreman -. 2 kašike), prizemlje đumbir, peršin, bijeli luk (. 2 kašičice), ostavlja estragon ( 5-7, poželjno je da se svježi estragon), majčina dušica, tri čena belog luka, sol i papar.

Pripreme. Riba se smanjiti, je oslobođen iz kostiju, odrezati rep, peraje, glava. Na obje strane papar, sol, pospite začinskim i prelijte sosom. Ostavite da se uliti, uklanjanje hladno, povremeno okretanje bolje natopi. Uliti najmanje dva sata.

Stavi trupa u foliju i prelijte primio marinadu sa sokom od ribe. Savija foliju, čime se formira kalupa i staviti u parobrod. Pokrijte i kuvajte oko pola sata. Isključite parobrod, ali riba ne uzmu, i dati mu još malo vremena protomai (sve dok se voda u dvokrevetnoj kotao neće početi da se ohladi).

Pare losos sa đumbirom

Sastojaka. Pink losos (600 g), prizemlje đumbir (dva prstohvata), limuna, soja sos, sol.

Pripreme. Pola limuna rub na rende i miješati sa đumbirom. Dodavanje na ovu mješavinu sos. Cut ribe (po nahođenju komada), miješati sa marinadom da primi i da ga ispustili oko tri sata (još je moguće). Širimo u dvokrevetnoj kotao, prelijte marinadu na vrhu i kuvati 20 minuta.

Da bi ovo jelo savršeno odgovara bilo salate od povrća. A ako želite, a zatim pokušajte i kuvajte sos.

Sastojaka. Maslac ulje (160 g), dva jaja, limun (cijeli, prosječna veličina), bilja i soli.

Pripreme. Maslac dovesti do mekane stanje (mi zagrijati, ali ne rastopiti). Cook tvrdo kuhana jaja i iseckati kao fino moguće. Izrežite (premali) bilja, stisnite sok od limuna i uključite blender. Brzo, jednostavno i što je najvažnije - ukusna.